白酒品酒師證怎么考  2023-03-12 15:00

從你踏入餐廳那刻起，便能感受到走心的服務(wù)，侍酒師優(yōu)雅地為你拉凳子，鋪好餐巾，還為你提出恰當(dāng)?shù)呐渚平ㄗh，他們總是談吐大方，衣著得體，動(dòng)作優(yōu)雅，你會(huì)覺(jué)得看他們開(kāi)酒是一種享受。 你所看見(jiàn)的餐廳侍酒只是侍酒師工作的一角曾經(jīng)在Temple Restaurant Beijing餐廳當(dāng)過(guò)侍酒師的楊有彬跟我們描述他曾在該餐廳工作的情況：餐廳的侍酒師不僅上菜動(dòng)作流暢優(yōu)雅，并且在你稍微走開(kāi)一下時(shí)，會(huì)幫你將桌上菜肴立刻...  查看全文>

隨著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的葡萄酒愛(ài)好者以及從業(yè)者想要通過(guò)考取相關(guān)的證書(shū)，獲取專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)以及技能。其實(shí)，葡萄酒行業(yè)可供選擇的培訓(xùn)與證書(shū)有很多，本文為大家介紹一下國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的幾個(gè)。1. 國(guó)家品酒師國(guó)家品酒師職業(yè)資格考試由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織。申請(qǐng)者經(jīng)過(guò)相關(guān)的培訓(xùn)并通過(guò)理論和品酒技能考試后，會(huì)取得由中國(guó)人力資源和勞動(dòng)保障部統(tǒng)一頒發(fā)的《品酒師職業(yè)資格證書(shū)》，并被納入到國(guó)家品酒師統(tǒng)一管理系...  查看全文>

優(yōu)秀的品酒師是怎么煉成的？在白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，以品酒師為代表的白酒釀造技術(shù)人員，發(fā)揮著不可替代的重要作用。他們除了要對(duì)白酒產(chǎn)品的味道和質(zhì)量進(jìn)行鑒定和把控、對(duì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何工序的原酒進(jìn)行質(zhì)量品評(píng)和分型定級(jí)入庫(kù)外，還要根據(jù)品牌風(fēng)格進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品的勾調(diào)研發(fā)，可謂白酒企業(yè)發(fā)展尤其是質(zhì)量管理的靈魂人物?！肮び破涫?，必先利其器?！币蔀橐幻麅?yōu)秀的品酒師，首先要極高的自身天賦條件，品酒師通常有著極為靈敏...  查看全文>

國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)定序列的品酒師分為三級(jí)，難度由低到高三級(jí)<二級(jí)<一級(jí)，由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒證，每年都可以選拔考試。這個(gè)認(rèn)定比較符合所有白酒從業(yè)者（含技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)、管理）以及廣闊消費(fèi)者。協(xié)會(huì)資格認(rèn)定序列的品酒師也分為三級(jí)，難度由低到高為省評(píng)委<國(guó)家評(píng)委<白酒品酒師，由酒業(yè)協(xié)會(huì)或者食品工業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)考核認(rèn)定并且頒證，5年一次選拔考核。一般省評(píng)委的選拔資格都要求有國(guó)家二級(jí)品酒師資...  查看全文>

頒發(fā)部門(mén)及證書(shū)查詢(xún)網(wǎng)址中國(guó)輕工行業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心http://www.qgpxjd.org/需要準(zhǔn)備資料：身份證正反面，證件照電子版報(bào)考級(jí)別：中級(jí)，年滿(mǎn)18周歲即可報(bào)考證書(shū)樣本...  查看全文>

中國(guó)現(xiàn)代白酒的生產(chǎn)工藝，據(jù)歷史考證，是元代從歐洲引進(jìn)的蒸餾技術(shù)，歷經(jīng)600多年的發(fā)展，漸漸的根據(jù)白酒不同的釀造工藝、制曲工藝、不同的風(fēng)味特征物質(zhì)對(duì)感官的影響，逐漸形成了現(xiàn)在白酒的十二種香型，每種香型都有其自己的魅力所在。今天，雅愉品酒小編為大家詳細(xì)解說(shuō)十二種白酒香型的特點(diǎn)：1、醬香型白酒醬香型白酒特點(diǎn)是醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)...  查看全文>

酒是千百年來(lái)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中，摸索出的勞動(dòng)成果的結(jié)晶，它與人們的生活息息相關(guān)。酒不僅僅是飲料，沒(méi)事的時(shí)候喝點(diǎn)酒，對(duì)人的身體健康會(huì)有很多益處。不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，高壽之人中有一部分都是飲酒之人。例如，仙逝的酒屆泰斗秦含章，仙壽112歲，秦老是釀酒界的一代宗師，為我國(guó)白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒生產(chǎn)技術(shù)的改造、創(chuàng)新與發(fā)展均做出了卓越貢獻(xiàn)，一輩子與酒結(jié)緣。白酒是用糧食通過(guò)漫長(zhǎng)的釀造和沉淀形成...  查看全文>

?想要成為一位偉大的品酒師，你不需要什么大鼻子或是特殊的味蕾，依賴(lài)不斷累積的品鑒技巧就可以了。每嘗試一次新酒都是一次練習(xí)的機(jī)會(huì)！“四步品酒法”正是葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士使用的技巧，它簡(jiǎn)單易學(xué)，基本步驟如下：01觀色在自然光線下將酒杯舉到白色背景前，從三方面進(jìn)行觀察:色澤顏色深度粘稠度02聞香聞杯中的酒，嘗試在品酒之前對(duì)其香氣做一番描述，找尋：兩三種水果風(fēng)味(描述性的)兩三種草本或其他風(fēng)味任何橡木或泥上風(fēng)味...  查看全文>

要知道，品酒是一門(mén)學(xué)問(wèn)，與喝酒是不同的，其重在“品”。現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，更有一些人去考品酒師。那么品酒師是什么職業(yè)嗎？考品酒師需要什么條件，品酒師什么級(jí)別最高？今天咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下?？计肪茙熜枰裁礂l件具有敏銳的色覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和分析、推理、判斷能力；具備準(zhǔn)確的表達(dá)能力和計(jì)算能力。同時(shí)需要高中畢業(yè)（或同等學(xué)歷）以上的文化程度。品酒師什么級(jí)別最高在中國(guó)，品酒師的職稱(chēng)分為三...  查看全文>