白酒需要了解的知識  2023-03-12 15:00

自古以來，白酒是我國勞動人民創造的一種特殊飲料，是中華民族禮儀與文明的載體，千百年來經久不衰。白酒與我們的生活息息相關，佳節慶賀、親朋聚會、宴饗賓客、接風洗塵、餞行送別、婚喪嫁娶、喜慶豐收處處少不了它。今天小編做一個入門科普，幫助大家了解一下白酒的分類及常識。一、白酒的基本常識1、酒精酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精。乙醇含量的高低決定了酒的度數，含量越高，酒度越高，酒性越烈。2、酒精度酒精在飲料酒...  查看全文>

白酒是人精神的寄托，讓人感到滿足和快樂，人生路漫漫，白酒常相伴。它是情感的催化劑，老翁久別喜相逢，把酒言歡談笑中。白酒更是創作靈感的來源，李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。白酒影響著人的精神和物質生活，既能解憂消愁，還能收藏投資，帶來財富。混跡酒圈，我發現很多朋友對白酒的基本常識不太清楚，今天酒小胖就來和大家細聊下，避免碰壁。喝啥酒不上頭？我發現很多朋友喝酒，經常會出現上頭的情況，主要是酒沒選對。其...  查看全文>

全世界的酒如何分類，記得點贊收藏轉發！由于酒的生產歷史悠久，生產技術繁雜等多種因素，酒的種類很多，分類方法也多種多樣，如有根據酒度的分類，根據原材料的分類，根據產地、名勝、名人、典故、色澤、添加劑等的分類，以及按照釀造方法和酒的特性的分類。縱使世界酒的種類繁多，不過按照酒體的釀造工藝，所有的酒可以劃分為三大類：發酵酒、蒸餾酒、配制酒發酵酒，簡單地說就是發酵后沒有蒸餾過程，釀酒原料在被微生物糖化發酵...  查看全文>

不會喝酒也需要了解了解的白酒知識：白酒酒如何分類，記得收藏！中國白酒，歷史悠久，三大分類方法，我們一起來學習：一。按照生產方式分類：固態法白酒【GB/T10781】：以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲等為糖化發酵劑，采用固態發酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成，不直接或間接添加食用酒精以及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒，液態法白酒【GB/T20821】：以糧谷為原料，...  查看全文>

中國白酒，歷史悠久，因生產原料多樣、生產技術繁雜等多種因素，酒的種類很多，分類方法也不盡統一。但最基本的三大分類方法，我們一定要了解！一、按照生產方式分類：固態法白酒【GB/T10781】，以糧谷為原料，以大曲、麩曲、小曲等為糖化發酵劑，不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質，經陳釀勾調而成。最新的《白酒工業術語》規定，固態法白酒不得使用糧谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加...  查看全文>

導 讀近段時間，很多朋友咨詢我，說PP原料沒問題，機器運轉正常，生產出來的熔噴布，拿到專業檢測機構檢測達不到95標準，為什么會達不到95標準呢？今天小編就給大家解惑！熔噴布看起來并沒什么特別，但生產過程卻十分復雜，其制作流程可概括為三大環節：首先從石油中提煉石腦油，然后化學加工成聚丙烯，最后經熔噴工藝做成布狀物，這里主要介紹最后一個環節。噴絲板制作原料的選擇聚丙烯（PP）容易成絲，且在熔融指數較高...  查看全文>

酒水收藏是近幾年比較火爆的一個投資手段，雖然越來越火熱的市場，進入白酒收藏的資金越來越多，收藏的人越來越多，那么收藏白酒需要如何簡單的辨別和收藏呢，我們簡單說一下。收藏需要注意以下幾點收藏白酒需要收藏純糧固態發酵的糧食酒，喝酒的朋友都知道白酒的釀造有固態法白酒，固液法白酒，液態法白酒，之所以選擇純糧固態發酵的白酒是因為純糧固態發酵的白酒，在自然發酵的過程中產生的酸脂醇醛等成分是在儲存過程中會隨著時...  查看全文>

白酒與我們的現實生活息息相關，基本家家戶戶都或多或少有飲用白酒的習慣。酒是中華民族禮儀與文明的載體。婚嫁、祝壽、酬謝、生喪、應時節、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別，處處皆有杯中物。會喝酒，更要懂酒！今天就給大家詳細介紹一下白酒的文化知識。1 、認識酒1、酒精任何含有糖分的液體，經過發酵便會產生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用后會中毒；乙醇無毒性，能刺激人的神經和血液循環，但過量飲用...  查看全文>

一、不是所有的糧食酒都好喝。一般來說，純糧食酒比酒精酒好，但不是說純糧食酒就一定好喝。這和原料、配方和技術等有關。舉個例子，白酒釀好后，里面除了乙醇，還有甲醇和少量其他雜醇，需要進一步除雜增香。有些白酒喝了容易發暈頭痛，很可能是殘余的雜醇造成的。口感差還對身體有害。所以盡量不要飲用無標牌、標識的光瓶酒！二．顏色發黃不代表是老酒。白酒的正常顏色是無色或者極淺的微黃色，白酒時間久了也會發黃，它和原料、...  查看全文>