白酒使人們再熟悉不過的酒水飲料了,每年到這個時候,市場上都會有各種各樣的白酒供我們選擇。但是相信我們都會遇到一個十分重要的問題,那便是市場上白酒品類眾多,白酒也是不少,那么什么才是酒呢?酒的規范又是怎樣的呢?相信很多人對酒的認知都有一定的錯誤,那么今天就讓我們一起來看看終究怎樣的就是酒吧!白酒是根據釀制工藝、品牌、質量、包裝、市場定位、價位等的差異,可將白酒分為高、低、中檔,而白酒則是其中釀制工藝... 查看全文>
目錄
酒,在生活中已經和我們是相輔相成的,有著密不可分的關系,然而經常也能聽到人們提起“酒體”這個詞,但是酒體是什么意思,他們并不了解,也不了解,那下面小編就給我們來介紹下什么酒體。酒體是什么意思,什么是酒體呢酒體(Body):是酒在舌頭上的重量的感覺,他決定于酒精,決定于酒里面單寧和干浸出物(extraction)的多少,決定于酸度的高下。酒的酸度越高就顯得酒體偏輕,酒精度,單寧,干浸出物高下就會顯示... 查看全文>
近幾年來,養生白酒大行其道,受到廣大市民的青睞。其中,蕎麥酒得到消費者的一致認可,蕎麥酒清亮透明,糧香濃郁,入口純正,回味怡暢,實為待賓饋贈之佳品。那么,蕎麥酒是什么,蕎麥酒的特點有哪些?蕎麥酒是什么 蕎麥酒的營養價值蕎麥酒以沒有脫殼的蕎麥顆粒為原料制備而成,其工藝規程是在固態發酵、固態蒸餾傳統工藝的基礎上增加了泡糧、初蒸、悶糧、復蒸的工序,其特點是:產出的蕎麥酒酒香濃郁、入口綿長,具有獨特的風味... 查看全文>
酒鬼酒是馥郁香型白酒,具有清、濃、醬三大白酒基本香型的特征。酒鬼酒是湖南省吉首市特產,由高粱、小麥、糯米、大米和玉米五種糧谷為原料釀造而成,諸香馥郁、醇厚豐滿。酒鬼酒,湖南省吉首市特產,中國國家地理標志產品。酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成,色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚豐滿、香味協調、回味凈爽悠長。中國白酒的12大香型中,馥郁香為酒鬼酒獨創,所謂二者為兼,三者為復... 查看全文>
米香型酒的代表酒是桂林三花、廣東長樂燒和全州湘山酒等。米香型白酒也叫蜜香型,主要以大米為原料制成,采用小曲發酵生香,酒液米香純正,入口醇和,飲后微甜,回味怡暢。米香型白酒:亦稱蜜香型,屬小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為,用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入... 查看全文>
稻花香酒是濃香型白酒。稻花香酒產于湖北宜昌夷陵區龍泉鎮,使用高粱、糯米、大米等糧谷為原料,取“龍眼”優質礦泉水制成,窖香濃郁,入口純正、醇厚飽滿,回味悠長。稻花香酒引進中國名酒之傳統工藝與現代科技相結合,取“龍眼”優質礦泉水通過混蒸、混澆、萬年糟、人工培養老窖、封窖發酵、自然生香、分層蒸餾、按質摘酒、按級并壇、地窖貯藏、科學調配、精心包裝而成的濃香型白酒。產品具有清澈透明,窖香濃郁,入口純正、凈爽... 查看全文>
仰韶酒是河南省生產的,是河南省澠池縣的特產,屬于濃香型白酒。仰韶酒使用優質高粱為原料,用名泉醴泉水釀造,特點是酒液清澈透明、口感綿甜、芳香濃郁。仰韶酒是河南省澠池縣特產,在“仰韶文化”發源地澠池縣而得。它采用醴泉甜水,用人工培養老窯泥池,用上等原料優質高粱,精工配制而成,原國家質檢總局于2008年批準對“仰韶酒”實施地理標志產品保護。仰韶酒,屬濃香型,系中州佳釀,歷史悠久,是古“醴泉春”的繼承的發... 查看全文>
洋河酒是什么香型?97%的人不了解!早年的洋河大曲屬于傳統濃香大曲白酒,2003年洋河開創性的以味為主,打造出綿柔型白酒,直接在瓶身上標注“綿柔型”,但究其根本,還是濃香型大曲酒,是以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成。洋河酒的綿柔濃香型白酒有別于傳統濃香型,在口感方面有低而不淡、高而不烈、低而不寡、綿長尾凈,豐滿協調,入口綿柔順喉,飲后輕松舒適的特點。所以洋河酒是以口感來進行定義的白酒類型,可以說是... 查看全文>
兼香型白酒的特點兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下,生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒,它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起,渾然一體,以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻,舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托,改善了醬香型白酒粗糙的后味,克服了濃香型白酒香濃口味重的通病,更加適應現代人科學飲食的需要,滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適... 查看全文>
傳承了數千年“以酒會友”的中國酒文化。私藏酒系列:青花壇 | 藍花壇 | 紅花壇 | 古典私藏壇子酒 | 定制壇子酒(壽宴) | 定制壇子酒(升學宴) | 定制壇子酒(婚宴)洞藏青酒系列:十年洞藏青酒(清香型) | 53°五年貴州洞藏醬香 | 52°五年貴州洞藏濃香 | 52°八年貴州洞藏濃香 | 52°十二年貴州洞藏濃香 | 52°十五年貴州洞藏濃香 | 53°十年貴州洞藏醬香 | 53°十五年... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡