牛欄山二鍋頭是清香型白酒。牛欄山二鍋頭產于北京,使用高粱為原料制成,蒸酒時,去掉第一鍋“酒頭”,留下第二鍋,因此稱為二鍋頭,其釀酒歷史悠久,是京酒的代表。牛欄山二鍋頭,二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表,已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時,去第一鍋“酒頭”,棄第三鍋“酒尾”,“掐頭去尾取中段”,唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭,宗氣一脈相傳,于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產地認證”。牛欄山酒... 查看全文>
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喝酒本是怡情養性之事,但碰上假酒則敗興之至——倘若自享,輕則傷及脾胃,重則奪去性命;倘若饋贈,不僅玷污真情,還要擔負責任。歷年來,假酒在市場越來越多,損害了消費者的利益,那么何如辨別真假酒呢?真酒和假酒有什么區別呢?對于大部分酒水來說,有如下辨別方法:1. 真假貨對比,從箱體的印刷、字體的清晰度、顏色就能區別出來。2. 一般手頭備一個放大鏡用來幫助消費者鑒別。若無放大鏡,用手機拍照,然后放大,放大... 查看全文>
北京作為我國的首都,擁有底蘊深厚的釀酒文化。白酒、黃酒、馬奶酒、葡萄酒、啤酒等種類繁多,每一種都有自己的手中。不過如果要問老北京最愛的是什么酒,那肯定還是二鍋頭那口“京味兒”,二鍋頭在北京的地位完全不亞于茅臺在貴州。不過和茅臺相比,二鍋頭的價格顯然更親民,平時當做口糧酒飲用也完全不心疼。在北京,最具知名度且最正宗的二鍋頭就是紅星。作為二鍋頭的始創者,紅星一直以來都是“國民好酒”的代名詞,自紅星二鍋... 查看全文>
百年牛欄山指的是順鑫農業旗下推出的白酒系列(百年紅),故又稱百年牛欄山。眾所周知,中國人非常喜歡喝烈酒,二鍋頭就是其中一種,酒精度高達50%。牛欄山是我們生活中很常見的一種酒,它可能在超市里用很少的錢就能買到,但它確實是一種很受歡迎的酒。這種谷物酒有其獨特的香味,辛辣但不上頭。對于很多人來說,這種酒是非常好的,牛欄山百年紅是一款主打婚慶的白酒,最為暢銷的6、8、10、12年。牛欄山百年紅酒牛欄山百... 查看全文>
老一輩的人很多都喜歡喝牛欄山,幾乎可以說是最廉價的白酒了,那牛欄山是什么香型的酒呢?牛欄山主要生產的都是清香型白酒,還有少數濃香型白酒,但需要注意的是,牛欄山的香型并不太正規,因為它并不是純糧酒,而是“人人鄙視”的酒精酒,卻也是最成功的酒精酒。牛欄山是清香型酒精酒牛欄山具有自己獨特的傳統釀造工藝,包括對原料、水源、發酵工藝和勾調工藝的認識和掌握,確保了牛欄山酒的風味特點,那牛欄山是什么香型的酒呢?... 查看全文>
1982年,在牛欄山酒廠老燒鍋的原址附近,發掘出了一處西周時期的貴族墓葬,出土了一批青銅器,包括鼎、尊、爵等5件酒具。經北京市文物專家鑒定,這些青銅器酒具距今已有3000多年的歷史。 依據史料,北京釀酒技藝成熟于清朝中期。據《順義縣志》記載:“造酒工:做是工者約百余人(受雇于治內十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異常,為平北特產,銷售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山之酒為最著。”此中提到的牛欄山... 查看全文>
在這個食品、美食和酒都離不開我們生活的時代,在婚宴上酒的重要性就更不用說了,酒可是體現了“無酒不成席”的作用,所以新人們對酒的用途是十分看重的。而牛欄山酒多是采用了中國傳統喜慶色調紅色,配以金色祥龍雕琢,凸顯喜慶氣氛,更是多寓意美好與長久,是北方地區喜宴、婚宴、聚會、宴會之白酒。那么,牛欄山有哪些產品的酒適合作為婚宴用酒呢?下面小編就為大家介紹幾款產品酒,一起來看看吧!牛欄山二鍋頭12年陳釀推薦理... 查看全文>
喝酒本是怡情養性之事,但碰上假酒則敗興之至——倘若自享,輕則傷及脾胃,重則奪去性命;倘若饋贈,不僅玷污真情,還要擔負責任。歷年來,假酒在市場越來越多,損害了消費者的利益,那么何如辨別真假酒呢?真酒和假酒有什么區別呢?對于大部分酒水來說,有如下辨別方法:1. 真假貨對比,從箱體的印刷、字體的清晰度、顏色就能區別出來。2. 一般手頭備一個放大鏡用來幫助消費者鑒別。若無放大鏡,用手機拍照,然后放大,放大... 查看全文>
喝酒本是怡情養性之事,但碰上假你則敗興之至——倘若自享,輕則傷及脾胃,重則奪去性命;倘若饋贈,不僅玷污真情,還要擔負責任。歷年來,假酒在市場越來越多,損害了消費者的利益,那么何如辨別真假酒呢?真酒和假酒有什么區別呢?對于大部分酒水來說,有如下辨別方法:康哥品酒① 真假貨對比,從箱體的印刷、字體的清晰度、顏色就能區別出來。② 一般手頭備一個放大鏡用來幫助消費者鑒別。若無放大鏡,用手機拍照,然后放大,... 查看全文>
說到中國白酒,就不得不提二鍋頭,即便沒有茅臺那么高大上,卻大量占據了低端白酒市場,作為最便宜的白酒類型,二鍋頭可以說是每個酒友心目中“永遠的神”,10幾元一瓶的牛欄山就能讓你一醉解千愁。可有些人喝了十多年的牛欄山二鍋頭,竟然不知道是糧食酒還是酒精酒?牛欄山二鍋頭是糧食酒么?牛欄山二鍋頭可是貨真價實的酒精酒,名氣不輸給紅星,十幾塊一瓶,一年營收十幾億,成為了最暢銷的光瓶酒之一。首先,在原料上,牛欄山... 查看全文>
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