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昨天遼寧張先生微信我:他用四種原漿酒窖藏的酒十年了,口感可以,但是為什么喝的過程中容易迷糊?作為白酒釀造傳承人,古法制曲傳承人,講真話,說實話,今天來分享為什么:第一:甲醛,雜醇超標(biāo)!一:誤區(qū):很多人認(rèn)為高度原漿酒,根本下不了喉嚨!這是對白酒的偏見!大家要知道1988年前,供銷社時期,市面上銷售的酒沒有低于57度的!二:現(xiàn)實:現(xiàn)在酒廠為了增加酒的裝瓶量,使勁摘尾酒或者用自來水降度?。?000斤70... 查看全文>
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文/李尋的酒吧 微信公眾號(ID:lixundejiuba)幾天前,有一位朋友在微信上問我:“快過年了,我想給我老父親送兩瓶酒?該選什么酒?”“老爺子平時都喝什么酒呢?”我問?!八綍r喝的都是很便宜的酒。”“那你想送什么價位的酒?”“我不懂酒,兩百元左右的酒有好酒嗎?能推薦幾款嗎?”“兩百元左右的酒要認(rèn)真找,還是能找出幾款不錯的?!睂嶋H上,兩百元左右的酒,平時里我給大家推薦的是“時間酒”,純糧固態(tài)... 查看全文>
導(dǎo)語:口糧酒是什么酒?該怎么選?這3種百元內(nèi)的酒,總有你喜歡的一款隨著白酒行業(yè)的發(fā)展,市面上可供我們選擇的白酒有很多,一到市場,琳瑯滿目的白酒擺滿一柜又一柜,該喝哪款呢?著實讓人頭疼!所以白酒的品牌并不見得是好事。雖然我們有了更多的選擇,但適合我們普通老百姓的其實并不多。因為工資水平有限,老百姓想買點日常喝的口糧酒,只能從低端白酒市場中淘點,運氣好的話還能買到性價比高的白酒,運氣不好,或許只能喝酒... 查看全文>
國窖1573是什么酒廠出的?當(dāng)然是四川的瀘州老窖酒廠,作為瀘州老窖的高端代表酒款,因其1573年建造的國寶級老窖池而得名,至于是什么香型的酒?也是與瀘州老窖主打的濃香型白酒,不僅帶有標(biāo)志性的窖香味,而且酒體醇厚柔和,相比普通濃香酒確實滋味更豐富,國窖1573的特點國窖1573是四川瀘州老窖系列酒之一,也是目前主打的高端系列酒,當(dāng)然其酒液并非是1573年釀制的,而是源自1573年建造的國寶窖池,該窖... 查看全文>
齡酒便是窖齡酒,經(jīng)過多年的窖藏釀造出了濃香型白酒,是瀘州老窖旗下的一款系列,曾經(jīng)獲得中國四大名酒之一,是一款實至名歸的老品牌,一飲而盡之后就像融入身體,頓時感到陳香味布滿整個鼻腔,給人一種身心愉悅的感覺。窖池窖齡是釀造濃香型白酒最關(guān)鍵的第一必要因素。窖齡越老,窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多,所釀的酒就越好。窖池是有生命的,需要連續(xù)不間斷釀造。如果間斷釀酒窖泥中的微生物會... 查看全文>
52度瀘州老窖京選白酒2015年老酒價格行情走勢,52度瀘州老窖京選白酒2015年老酒500mlx6瓶整箱裝價格表,52度瀘州老窖京選白酒2015年老酒500mlx6瓶整箱裝價格多少錢?52度瀘州老窖京選白酒2015年老酒口感如何,好喝嗎?下面由知酒網(wǎng)為您介紹52度瀘州老窖京選白酒2015年老酒500mlx6瓶整箱裝的市場價格行情!52度瀘州老窖京選白酒2015年老酒500mlx6瓶整箱裝市場參考... 查看全文>
瀘州老窖是產(chǎn)于四川瀘州的酒。瀘州老窖是中國白酒品牌,是濃香型白酒的代表,使用高粱等糧谷為原料,中高溫曲為糖化發(fā)酵劑,泥窖為發(fā)酵容器釀造而得,窖香濃郁。瀘州老窖是中國的一個白酒品牌,發(fā)源于四川瀘州。瀘州老窖酒的釀造技藝,發(fā)源于古江陽,是在秦漢以來的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時空氛圍下,逐漸孕育,興于唐宋,并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。兩千年來,世代相傳,形成了獨特的、舉世無雙的酒文化... 查看全文>
齡酒便是窖齡酒,經(jīng)過多年的窖藏釀造出了濃香型白酒,是瀘州老窖旗下的一款系列,曾經(jīng)獲得中國四大名酒之一,是一款實至名歸的老品牌,一飲而盡之后就像融入身體,頓時感到陳香味布滿整個鼻腔,給人一種身心愉悅的感覺。窖池窖齡是釀造濃香型白酒最關(guān)鍵的第一必要因素。窖齡越老,窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多,所釀的酒就越好。 窖池是有生命的,需要連續(xù)不間斷釀造。如果間斷釀酒窖泥... 查看全文>
年輕人正在慢慢成為社會的主力軍,而年輕人的市場也是非常龐大的。年輕人愛去酒吧,喜歡喝葡萄酒、雞尾酒等等,愛喝白酒的卻少之又少,這是為何呢?不喝白酒的原因:度數(shù)太高?這一說法好像有些牽強,如果是因為度數(shù)太高而不喝,但是如今深受年輕人喜愛的威士忌、白蘭地等洋酒,它們的度數(shù)也不低,但是卻非常受國內(nèi)年輕人的喜愛。不喝白酒的原因:口感不好?其實很多洋酒都是采用酒精勾調(diào)的,而中國的優(yōu)質(zhì)白酒,大多是都是純糧制造... 查看全文>
瀘州老窖是濃香型白酒。瀘州老窖發(fā)源于中國四川瀘州,是中國最古老的四大名酒之一,使用高粱等糧谷為釀酒原料,中高溫曲發(fā)酵,以泥窖為發(fā)酵容器,主體香味物質(zhì)以己酸乙醇為主體。瀘州老窖酒是中國濃香型白酒的代表,其相關(guān)釀造技藝的產(chǎn)生、傳承、發(fā)展均在四川省南部的瀘州市。這一技藝的重要載體之一——瀘州老窖窖池群包括四口位于城區(qū)的有四百余年歷史的老窖池(已被國務(wù)院列為國家級重點文物保護(hù)單位)和一千余口分布于城區(qū)及周... 查看全文>
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