紅酒白酒屬于哪個類別  2023-03-07 18:00

白酒屬于蒸餾酒，白酒是使用糧谷等淀粉質（糖質）為原料，以曲類、酒母為糖化發酵劑，發酵后經過蒸餾而得的酒液，酒精度數較高，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。釀造白酒主要使用的是糧谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麥、糯米、玉米等次之，因為古代交通不發達，釀酒所用的糧食都是...  查看全文>

波多黎各是加勒比海的一個島嶼，位于伊斯帕尼奧拉島(海地和多米尼加共和國共有的島嶼)的東部。商業規模的葡萄栽培從未在波多黎各成功嘗試過，但該島以其朗姆酒聞名于世。該島的經濟自20世紀40年代以來一直以制造業為主。近年來，咖啡種植量有所增加。但是甘蔗仍然是一種重要的作物。該島天生適合種植蔗糖，這也解釋了其副產品朗姆酒的重要性。國際朗姆酒品牌摩根船長現在的總部設在波多黎各，雖然它最初的基地是在牙買加。這...  查看全文>

酒，對于文人來說是風花雪月，是萬丈豪情，一醉雖不能泯千愁，但可慷慨激昂，可肆意縱情，可百轉千回……對于武將來說是江湖豪情，是肝膽相照，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回也是一種灑脫……相同的酒在不同的飲酒者身上我們會看到不同的表現，有的飲酒者附庸風雅，有的飲而不醉，有的逢飲必醉，有的借酒撒潑，更有甚者酗酒無行、傷風敗德……所以直到今天很多人都在講酒品即人品。縱觀我們幾千年的飲酒文化，其實飲酒者可以大致...  查看全文>

五糧尊酒，大家看到這個名字就會聯想到五糧液這個白酒品牌，其實呢，五糧尊不能叫做五糧液酒，而是由五糧液股份有限公司出品的中高端白酒，當然通過五糧尊酒聯想到五糧液也未嘗不可。想必大家對五糧尊酒非常好奇，下面就和小編一起來看看五糧尊酒的品牌詳情介紹。五糧液-尊酒系列由五糧液股份有限公司出品的品牌酒，是五糧液公司2005年度傾全力支持并重金打造的高端白酒，同時還是五糧液公司和四川省德陽市政府的戰略合作項目...  查看全文>

感情深，一口悶；感情淺，舔一舔。說起喝酒，自然逃不過酒量這個話題。酒桌上，幾番推杯換盞、觥籌交錯之后，有人臉色通紅，有人臉色蒼白，有人頭暈目眩，有人滿頭大汗，有人神清氣爽。為什么每個人的酒量都不一樣呢？什么樣的人酒量最好？酒量，并不是虛無縹緲的東西，一個人的酒量如何，其實是有跡可循的。決定一個人的酒量的因素很多，但最基礎的首先要看一個人對酒的分解轉化能力，就是兩個過程，乙醇進入身體后先變成乙醛，再...  查看全文>

伊比沙島(Ibiza VT)是自2003年起在西班牙同名島嶼(當地加泰羅尼亞語稱為Eivissa)上使用的島嶼名稱。這個島嶼形成了巴利阿里群島最西部的邊緣，離伊比利亞半島大約80公里(50英里)。品種白葡萄酒，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒都可以在Ibiza / Eivissa VT下生產。 Macabeo，Parellada，Malvasia，Chardonnay和Moscatel（馬斯喀特）構成了白葡萄...  查看全文>

白蘭地，使用葡萄或是其他水果蒸餾而成的酒，屬于蒸餾酒的一種，具有越放越濃、越香、越甜的特性，宛如人生般精采！白蘭地的分類有很多種，基本上依照年份、地區、原料區分，以下表格幫大家統整區分種類：分類一：年份依照白蘭地的酒齡作為區分，共分為五種（如上表格），最常見的為VSOP，最有價值的是XO。大部分陳釀超過6年的酒其實都稱XO。Extra的部分則是將超過一定年分，或是不清楚實際年份的酒通稱，Old r...  查看全文>

佛得角是西非海岸的一個小群島國家。它在15世紀被葡萄牙殖民者殖民，有悠久的葡萄酒生產歷史，主要在火山島福戈(在葡萄牙語中是“火”的意思)。這里種植著一系列歐洲葡萄品種，包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、麝香(Muscat)、杜麗加(Touriga Nacional)和丹魄(Tempranillo)。葡萄藤和蒙特隆伯爵一起來到了這個島，蒙特隆伯爵是一個被流放到巴西的法國貴族。他選擇...  查看全文>

人在江湖漂啊，哪有不挨刀啊，酒精考驗是躲不過的。酒場上的人一般可分為六類：與酒一體酒我不分的為酒神，以酒助興文采泉涌的為酒仙，借酒壯膽沖鋒陷陣的為酒勇，把酒自樂逍遙一時的為酒徒，醉酒鬧事丑態百出的為酒鬼，用酒搭臺與狼共舞的為酒奴。凡人飲酒，但求一醉；智者飲酒，但求滋潤。人與人之間，喝酒是有區別的，有區別就會產生境界。飲者可分五層境界：酒人、酒霸、酒杰、酒圣、酒仙。快來看看你處于哪一層吧。01 酒人...  查看全文>