紅酒相關的資料  2023-03-07 18:30

我們已經看了太多關于酒標的詳解，所有的知識都會告訴你，產地、等級、酒莊名、年份，酒精度，而對于Mis en bouteille（裝瓶）卻都沒有深入的詳解。它往往被印在整個標簽偏下方，也有特別少部分用紅印形式把整行字印在標簽上。它是一行簡樸的法文文字介紹，它是為了向消費者表達了這瓶葡萄酒是在哪里最后裝瓶。一張酒標，只有綜合所有的信息才能準確判斷酒的品質，弄清來龍去脈。為什么會有裝瓶？早在 20 世紀...  查看全文>

即墨老酒有著四千年的悠久歷史，起源于商代，盛行于春秋戰國時期，歷經滄桑，延續至今。以其悠久的歷史、獨特的工藝品質，形成了特色的即墨老酒品牌文化，成為黃酒的北方代表，堪稱歷史名釀，中華瑰寶。即墨老酒采用優質黍米、陳伏麥曲、嶗山麥飯石水為主要原料。黍米被譽為“五谷”，綠色無污染；陳伏麥曲是選用優質小麥在三伏天自然發酵踏制而成，為中醫所用，被譽為“神曲”；釀造即墨老酒之水采用嶗山北麓水系泉水，富含麥飯石...  查看全文>

61列級名莊1855年在法國巴黎召開了世界博覽會，會上法國對波爾多地區的AOC級紅葡萄酒莊園進行了認定評級，較終，在多如繁星的酒莊中選出了61個列級名莊（GrandCruClassé），并分為5個等級。經過上百年的傳承，這些列級名莊酒不但成為投資家相互追捧的世界名酒，也是葡萄酒愛好者公認的舊世界經典葡萄酒的典范。八大名莊法國有很多大大小小的葡萄酒莊園，大都有自己的特色產品，其中，八大名莊出產的葡萄...  查看全文>

WBO近日獲悉，拉菲古堡——也就是人們熟知的“大拉菲”，在2021年的交易市場上漲明顯，導致一些年份的終端零售價已經破萬，渠道上的批發價格也大幅上漲超30%。為何如此？WBO進行了一番調查。拉菲古堡漲價，零售價破萬，批發價破8000元，2021年漲幅超30%近日，WBO發現拉菲古堡的價格節節攀升。WBO查詢到，拉菲古堡2018年在拉菲羅斯柴爾德葡萄酒京東自營店的單瓶零售價為10669元，購買兩瓶，...  查看全文>

這是輝月有話說的第 36 期分享常聽人說四大名酒、八大名酒、十七大名酒，卻少有文章完整地寫過他們的前世今生。這些曾經風光無限的名酒，有的繼續書寫著輝煌，有的卻幾度易主，物是人非。爭氣的如洋河，以八大名酒的身份逆襲四大名酒；丟臉的如西鳳，落毛的鳳凰還不如雞；迷茫的如董酒，在董香與濃香間搖擺不定；落魄的如黃鶴樓，黃鶴一去不復返，只余白云空悠悠！十七大名酒是怎么來的？它們后來怎么樣了？由于時間跨度長、名...  查看全文>

關于葡萄酒的歷史文化和品種之類的相信很多朋友們都聽膩了吧，那么，下面就讓小編來講一講與紅酒相關的歷史人物的事跡吧。說到與葡萄酒相關的歷史人物，直接或間接的那真是數不勝數，下面就列舉比較著名的幾位給大家認識認識吧。第一位：路易?巴斯德（Louis Pasteur）巴斯德是法國著名的微生物學家、愛國化學家。他對人類的貢獻很大，整個歷史上能出其右者也著實不多，是他揭開了植物界、動物界之外，還存在一個包含...  查看全文>

相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發明了葡萄酒，使成千上萬的女性崇拜得幾近瘋狂。每當酒神出游，身邊總是伴隨著一群仙女。這些仙女一邊痛飲著葡萄酒，一邊載歌載舞，由此可見紅酒的起源跟女人息息相關。而現代諸如我的那群女朋友們將紅酒視為神奇之物而珍愛之，也就不足為奇了。 從此，說不清是那迷人的色彩、還是清醇的酒香；是那綿長的回味、還是飄揚的情思；是那優美線條的郁金香杯子、還是手托酒杯輕輕晃動的優雅...  查看全文>

這是輝月有話說的第 37 期分享書接上文，評酒會共舉行過五屆，本篇就以獲得中國名酒次數排行，依次介紹一下十七大名酒前世今生。由于酒廠較多，本篇文章較長，建議收藏后閱讀。蟬聯五屆評酒會的中國名酒共有三家，分別是：貴州茅臺酒、汾酒、瀘州老窖。1、貴州茅臺酒（★★★★★）1951年，在“成義燒坊”的基礎上，改建為“貴州茅臺酒廠”，1952年，陸續將“恒興酒廠“、”榮和燒坊”并入。茅臺酒采用傳統工藝“四高...  查看全文>

【正在進行人工采收的波爾多葡萄園 來源：網絡】在法國、西班牙、意大利等舊世界葡萄酒出產國，我們經常會聽到看到“法定葡萄品種”的說法，每個產區的葡萄品種都不同，這也是導致每個產區的葡萄酒都有自己風格的原因之一，作為葡萄，有合法和不合法的區別，這到底是怎么回事兒呢？今天我們就以法國波爾多產區的紅葡萄品種為例，來看看法定葡萄品種的問題。合法與不合法的問題，我們首先要看這個作為臨界點的“法”是什么。之前我...  查看全文>