要講平壩酒廠,就不得不講貴州的釀酒歷史,據史料記載,東漢時期,夜郎國就可以加工一種果酒,到了唐宋時期,當地人已經掌握了以大米、玉米為原料,通過發酵蒸煮而獲取低度白酒這樣的手藝,到了明清以后更加不得了,貴州整個高原上的各個名族,釀酒已經成為他們一種必備的生活技能。新中國成立以后,各地為了擴大白酒的供給,增加地方的財政收入。在50年代前期,紛紛建立小規模的酒廠,比方說,大家熟知的茅臺,金沙,都是在19... 查看全文>
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與會學者和行業專家認為,推動老字號創新發展,弘揚以德興商、誠信為本的商業道德和質量至上、精益求精的工匠品質,對實現中華優秀傳統文化的創造性轉化和創新性發展具有積極的促進作用。近年來,商務部會同相關部門不斷優化發展環境、積極構建長效機制,老字號市場競爭力不斷增強,品牌影響力明顯提升,總體呈現良好發展勢頭。做為周口市一家具有兩百多年歷史,八代人技藝傳承的傳統酒企,迄今仍然保持著黑小麥為主要原料、三次蒸... 查看全文>
不能不知道的百年老字號——汪家燒房,汪老頭 茅臺釀酒可追溯到商周時期,茅臺附近出土的商周時期陶制酒器和漢墓出土的酒壺等專用酒器,表明了茅臺地區酒業在漢代已具一定規模,早在公元前135年就生產出令漢武帝“甘美之”的茍醬酒,這便是醬香白酒茅臺酒的前身。與仁懷地區漢墓考古中,曾出土精致的酒器,說明在漢朝茅臺及周邊地區已有飲酒風尚。元代,播州軍民宣撫史楊漢英向朝廷特供仁懷釀造的燒酒。 說起酒坊,可能很多人... 查看全文>
人頭馬是由RemyMartin以及他的岳父JeanGeay在1724年時創立。他們兩位同時都是栽培葡萄兼釀造葡萄酒的從業者,且也擁有干邑事業。至1742年,他們攜手合作發展出了人頭馬的釀酒傳統。1773年由RemyMartinⅡ接掌了公司業務。同時展開擴展行動,購入新的葡萄園,帶領人頭馬事業開始起飛。此后也由家族持續傳承,執行擴大企業的政策,而英國殖民地市場的開放,也促進了干邑的外銷,經過多年的努... 查看全文>
酒友們口中的“四大名酒”、“八大名酒”等詞語是我們國家舉辦的五屆“國家酒評會”評選出來的國家優質名酒。“國家酒評會”總共舉辦過五屆,第一屆評選了“四大名酒”——茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒;第二屆評選了“老八大名酒“——汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒;第三屆酒評會評選了:茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲,這”新八大名... 查看全文>
中華老字號的白酒有茅臺、五糧液、劍南春、郎酒、洋河、瀘州老窖等,這些都是從古代就已經有很高的知名度以及美譽度的白酒,是中國一脈相傳的中華老字號白酒。這些白酒具有影響深遠、源遠流長的特點。具體白酒介紹一、茅臺茅臺酒來自貴州茅臺酒股份有限公司,產自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮的特產。茅臺酒是世界三大蒸餾名酒之一,擁有800年的歷史。其口味特點是醬香突出、優雅細膩、尾凈余長,空杯留香等特點。二、五糧液五糧液... 查看全文>
酒友們口中的“四大名酒”、“八大名酒”等詞語是我們國家舉辦的五屆“國家酒評會”評選出來的國家優質名酒。“國家酒評會”總共舉辦過五屆,第一屆評選了“四大名酒”——茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒;第二屆評選了“老八大名酒“——汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒;第三屆酒評會評選了:茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲,這”新八大名... 查看全文>
瀘州老窖是濃香型大曲酒的典型代表,始于明朝萬歷年間。1915年獲得巴拿馬國際博覽會金獎,蟬聯五屆全國評酒會“全國名酒”。 圖為1915年巴拿馬金獎版,溫永盛酒坊出品的瀘州老窖。圖為50年代中期產的白塔牌商標瀘州大曲酒(酒度60)。 酒為木塞封口,當時還未像如今分特曲,頭曲和二曲。 此款酒現在已非常罕見。參考價格25萬-35萬元。左為50年代后期白塔牌瀘州老窖大曲(酒度60,參考價12萬-20萬元)... 查看全文>
弘揚民族品牌,傳承工匠精神。2023年2月14日-19日,首屆中國(哈爾濱)冰雪美食節暨“冰城消費季”·老字號嘉年華活動在哈爾濱盛大舉行,玉泉酒業攜旗下眾多經典產品參加,展示“中華老字號”品牌的經典魅力。2月15日,哈爾濱市老字號企業協會成立大會在哈爾濱友誼宮召開,“中華老字號”品牌玉泉酒業應邀出席,并當選為哈爾濱市老字號企業協會榮譽會長單位。老字號企業是民族品牌的典范、傳統文化的載體,其興盛不僅... 查看全文>
人頭馬是由RemyMartin以及他的岳父JeanGeay在1724年時創立。他們兩位同時都是栽培葡萄兼釀造葡萄酒的從業者,且也擁有干邑事業。至1742年,他們攜手合作發展出了人頭馬的釀酒傳統。1773年由RemyMartinⅡ接掌了公司業務。同時展開擴展行動,購入新的葡萄園,帶領人頭馬事業開始起飛。此后也由家族持續傳承,執行擴大企業的政策,而英國殖民地市場的開放,也促進了干邑的外銷,經過多年的努... 查看全文>
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