為什么有的葡萄酒標價50元,有的葡萄酒標價500元呢?一款酒竟然能差距數十倍,到底是什么原因呢?很多人說:因為品質有差異,品質高當然價格貴。確實如此,葡萄酒品質七分靠原料,三分靠工藝。今天就來聊聊這“三分”工藝到底是怎么影響葡萄酒品質的。1. 采摘方式不同葡萄酒釀造之前,要從葡萄園將葡萄采摘后運輸到酒廠,再進行下一步的釀造。采摘方式不同,也決定著葡萄酒品質和成本有很大差異。機器采摘:采摘速度快,成... 查看全文>
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中秋節的套路你們懂的免不了要吃喝一番當然了要想“蕙肴蒸兮蘭藉,奠桂酒兮椒漿”挺有難度但是吃吃月餅喝喝小酒還是能做到的所以今天有熱心讀者就為大家出具了一份中秋吃喝指南,告訴你吃什么月餅,喝什么酒。Moonlight ShadowBlackmore's night - All Our Yesterdays好了你已經和這個月亮對視半小時了,接著看下文吧重口配淡口這里的重口,指的是廣式月餅。廣式月餅是近些... 查看全文>
為什么有的葡萄酒標價50元,有的葡萄酒標價500元呢?一款酒竟然能差距數十倍,到底是什么原因呢?很多人說:因為品質有差異,品質高當然價格貴。確實如此,葡萄酒品質七分靠原料,三分靠工藝。今天就來聊聊這“三分”工藝到底是怎么影響葡萄酒品質的。1. 采摘方式不同葡萄酒釀造之前,要從葡萄園將葡萄采摘后運輸到酒廠,再進行下一步的釀造。采摘方式不同,也決定著葡萄酒品質和成本有很大差異。▼機器采摘:采摘速度快,... 查看全文>
圣貝尼酒神干紅名流大咖的推薦紅酒絕妙佳釀 源自葡萄酒天堂意大利圣貝尼酒神干紅Bacchus在意大利眾多高端葡萄酒中分外閃耀。古老典雅的意大利,不僅建筑、藝術等令人嘆為觀止,更是擁有風格多樣的葡萄酒,堪稱葡萄酒的天堂。圣貝尼酒神干紅由意大利名片品種釀造普里米蒂沃(Primitivo),65年老藤增添精彩。普利亞大區位于意大利南部,氣候怡人,四季光照充沛,時有海風吹拂,葡萄得以健康的成長,獲得很高的品... 查看全文>
格瓦斯是一種通過發酵面包獲得的飲料,酒精含量通常在0.5%-2%左右。格瓦斯(Kvass)通常由黑麥面包制成,在許多中歐,東歐和亞洲國家被稱為“黑面包”,所用面包的顏色有助于所得飲料的顏色。格瓦斯是啤酒還是飲料呢?1.名稱由來格瓦斯在俄語、烏克蘭語中是發酵的意思,是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的含微量酒精的飲料,距今已有一干多年的歷史。當時這種飲料以其品種多樣、味道甜美及對身體有益等優勢... 查看全文>
Salgesch(法語的Salquenen)是瑞士的一個自治市,是瓦萊的葡萄酒產區。占地205公頃(506英畝),它的葡萄園集中在Rh?ne上游右岸的同名村莊周圍,在Valais中部和東部的分界線上。從40公里(24英里)外的Fully(從某種程度上說,還有馬蒂尼)到西南方向的Leuk(Salgesch東北幾公里處),這里幾乎是一系列面向東南的村莊中的最后一個。Leuk的葡萄園略有不同,在山谷的一... 查看全文>
圣貝尼托AVA位于加利福尼亞州圣貝尼托縣北部的丘陵地帶。在這個地質復雜的AVA群集,加利福尼亞中部海岸的內陸地區,它的鄰居是Cienega谷,石灰窯谷,Paicines和哈蘭山。這些天然保護區覆蓋了圣貝尼托縣西北部相當大的一部分地區,圣貝尼托天然保護區在最北端,就在縣首府霍利斯特(Hollister)的外面。圣貝尼托的氣候受到太平洋洋風的影響,洋風通過加比蘭山脈(Gabilan Mountains... 查看全文>
圣貝尼托縣AVA是加州中央海岸葡萄酒產區的內陸地區,位于加比蘭山脈(西面)和代阿布洛山脈南端(東面)之間。它是一小群sub-AVAs(Mount Harlan, Cienega Valley, Lime Kiln Valley, San Benito和Paicines)的所在地,主要位于其較低的北端。圣貝尼托縣有一個相對溫和的氣候,特別是在北部一半的大部分葡萄園坐落。太平洋的風從蒙特利灣吹到圣貝尼... 查看全文>
1. 紅酒倒滿1/3,白酒倒滿1/2,香檳倒滿3/4。2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子,目的是不讓余液流下。3. 在與女士碰杯的時候,目光直視美女,否則,根據法國的古老傳說,你這接下來的七年都運氣不濟。4. 如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日宴會上),你可以不飲酒,保持微笑并謙遜有禮即可。5. 端酒杯的時候,記得端住杯頸,很多人可能會認為只有在喝白酒的時候才需要這么做,是的,這樣可以使避免酒... 查看全文>
野格利口酒歷史 德語Jager意思是獵人,Meister意思是大師。1934年新的帝國狩獵法(Reichsjagdgesetz)中,“獵人大師”被用作高級的護林員和獵場看守人,而其中地位高的就是赫爾曼·戈林,被稱作Reichsj?agermeister。因此,當1935年這款酒飲面世時,野格這個名字已經深入人心,有時候也因此被稱作“戈林烈酒”。Curt Mast,野格早的釀酒人,原本是一個獵人。若... 查看全文>
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