有了解過西班牙的葡萄酒嗎?知道西班牙有一個偉大的葡萄品種叫什么嗎?那就是Mataro,在不同的國家它的名稱大有不同。西班牙是Monastrell,而澳大利亞是Mataro,可是到了法國卻是 Mourvèdre,到底為什么會這樣呢?我們來了解一下吧。Mataro是怎么來的Monastrell源于西班牙語,其含義是“vino de la tierra”(地里的葡萄酒)。“la tierra”... 查看全文>
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Ribera del Duero是西班牙北部Castilla y Leon(卡斯蒂利亞-利昂)的一個重要葡萄酒產區,中文名為 杜埃羅河岸。在80年代的時候,Ribera del Duero 還幾乎沒被人知道,但現在,它與里奧哈(Rioja)一樣都是西班牙最優秀的產區。在西班牙,人們最想要的10款酒中,大多數來自于杜埃羅河岸和里奧哈,其中6個來自于杜埃羅河岸,可見這個產區的實力了。如果你喜歡喝西班牙... 查看全文>
釀造方式:發酵前在攝氏10度低溫下低溫浸皮3天,以萃取更多香氣及酒色,之后在攝氏25度下低溫發酵至少7天。長時間發酵以及短暫浸皮引導出較柔順的單寧,并且增加了香氣的復雜度。在美國橡木桶里熟成至少12個月并在瓶中熟成至少6個月(總陳年時間至少2年),取得優雅和滑順的余韻。酒色:深紅寶石紅色色澤。香氣:釀造時在傳統與現代中取得風格平衡。開瓶后先出現清新的水果香氣,充滿品種典型的紅色莓果芬芳,醒酒約半小... 查看全文>
世界頂尖葡萄酒產區之一,非西班牙里奧哈(Rioja)莫屬。位于西班牙中北部的里奧哈,有著西班牙常見的大陸型氣候,北部有坎塔布里亞山脈隔絕來自北部的強風,讓里奧哈有算是平衡的氣候。地形屬于高原,根據土壤及微氣候的差異,又細分為三個不同區域:里奧哈阿拉維沙(Rioja Alavesa)、上里奧哈(Rioja Alta)和下里奧哈(Rioja Baja)。較北端靠近山脈的阿拉維沙和上里奧哈,土質是帶紅色... 查看全文>
說起西班牙,大多數人想到的會是勇敢的斗牛士,然而在葡萄酒老饕眼里,西班牙最出色的當屬葡萄酒。作為舊世界葡萄酒的一員,西班牙擁有悠久的葡萄酒釀酒歷史,其葡萄酒風格獨特,素有“瓶中陽光”之稱。下面讓我們一起看看,這個來自舊世界葡萄酒的酒莊——阿爾康德酒莊究竟能帶來什么樣的驚喜。酒莊介紹BODEGAS阿爾康德酒莊始建于1956年,一群小葡萄種植者們來到萊琳開始開發非常有潛力的葡萄園種植,并且他們聯合起來... 查看全文>
西班牙紅酒等級可以分為六個等級,分別是日常餐酒(Vino de Mesa)、地區餐酒(VT或VdlT )、有地理標志的優質葡萄酒(VCIG或VC)、原產地命名(DO)、優質原產地命名(DOC或DOCa)、酒莊葡萄酒(VP)。西班牙紅酒等級標準很多年前,西班牙主要出售便宜低價的桶裝酒,給人品質普通的印象。西班牙人為了改變這種印象,在1932年,仿照法國的原產地命名控制(Appellation d’O... 查看全文>
Ribera del Duero是西班牙北部Castilla y Leon(卡斯蒂利亞-利昂)的一個重要葡萄酒產區,中文名為 杜埃羅河岸。在80年代的時候,Ribera del Duero 還幾乎沒被人知道,但現在,它與里奧哈(Rioja)一樣都是西班牙最優秀的產區。在西班牙,人們最想要的10款酒中,大多數來自于杜埃羅河岸和里奧哈,其中6個來自于杜埃羅河岸,可見這個產區的實力了。如果你喜歡喝西班牙... 查看全文>
今天帶大家分享一下西班牙有趣的紅酒知識。 西班牙是老世界紅酒中,最大的紅葡萄種植國家,擁有120萬公頃的葡萄園(法國) 西班牙最早的紅酒歷史可以追溯到古羅馬時期。然而西班牙紅酒真正的崛起是在上世紀80年代中期。那時候法國的葡萄園飽受病蟲害的侵襲,很多法國釀酒師迫不得已選擇去了西班牙種植葡萄 在紅酒分級上西班牙與意大利很像,不過據說意大利人十分鄙視西班牙紅酒大概是因為西班牙沒有DOCG這個等級。 ... 查看全文>
逢年過節大家去拜訪親朋好友的時候一定會帶上伴手禮,那么葡萄酒一定是極優選擇,葡萄酒有分為很多不同的品種,價格也大有不同。那么大家都會怎么選擇呢?現在小編就給大家推薦一款葡萄酒,這款葡萄酒味道比較適合大眾,而且送禮也是非常體面的。名稱:西班牙威伯納干紅葡萄酒3L盒裝酒英文名稱:WEIBAINADRYREDWINE產地:Cia.Europea參考年份:種類:干紅品種:添普蘭尼洛級別:VDLT凈含量:3... 查看全文>
進口葡萄酒等級是怎么樣的呢?我們看到所產的葡萄酒也必須符合傳統和具有相當的知名度等等,其實西班牙的進口葡萄酒共分成5個等級,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!1、DenminaciondeOrigen:又簡稱為DO要成為DO產區除了要建立嚴格的管制系統,同時所產的葡萄酒也必須符合傳統和具有相當的知名度。目前全西班牙已有一半左右的葡萄被評為這個等級,分別隸屬于四十多個DO產區,隨著DO數目的增加... 查看全文>
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