詹姆斯?薩克林(James Suckling)號稱世界 3 大權威酒評家之一,是與羅伯特?帕克(Robert Parker)和杰西斯?羅賓遜(Jancis Robinson)齊名的權威人物。今年 6 月,詹姆斯和他的團隊共品鑒了 1,200 款西班牙經典葡萄酒,并從中評選出了 10 大最佳葡萄酒。近日,這份名單公布,哪些西班牙絕世美酒上榜了呢?備注:以下評分和品酒詞均來自詹姆斯?薩克林,部分圖片與... 查看全文>
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雪莉酒是西班牙安達盧西亞生產的一種強化葡萄酒,是西班牙國寶級酒類珍品,因其獨特的口味而廣受歡迎,甚至在英國還比西班牙人更愛喝。雪利酒的特點就在于香氣濃郁、入口醇厚、口感豐富,還被莎士比亞比作“裝在瓶子里的西班牙陽光”。一、雪莉酒的特點雪莉酒是西班牙的一種加強型葡萄酒,采用獨有的索萊拉系統釀造而成。在釀造過程中,只有釀酒容器中頂部酒液可以和空氣接觸,酒體表面浮著一層酒花(其實就是酵母),能夠避免氧化... 查看全文>
當提到葡萄酒大國,人們的第一印象一般都是法國意大利這幾個比較出名的國家,而西班牙很容易被人忽略掉,其實西班牙的葡萄酒產量在全世界的排名也是很靠前的,那么下面小編要給大家介紹的是西班牙“醉”出名的10大葡萄酒。西班牙最好的十大紅酒一、皇家鑒品西班牙皇家鑒品 西班牙皇家鑒品英文名:CONNOISSEUR PICKS產 區:馬洛卡(MALLORCA)甘油般的稠密,濃度高,緩慢的眼淚(掛杯)。石榴紅色,略... 查看全文>
說起西班牙,大多數人想到的會是勇敢的斗牛士,然而在葡萄酒老饕眼里,西班牙最出色的當屬葡萄酒。作為舊世界葡萄酒的一員,西班牙擁有悠久的葡萄酒釀酒歷史,其葡萄酒風格獨特,素有“瓶中陽光”之稱。下面讓我們一起看看,這個來自舊世界葡萄酒的酒莊——阿爾康德酒莊究竟能帶來什么樣的驚喜。酒莊介紹BODEGAS阿爾康德酒莊始建于1956年,一群小葡萄種植者們來到萊琳開始開發非常有潛力的葡萄園種植,并且他們聯合起來... 查看全文>
說到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)這一紅葡萄品種之王,相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個紅葡萄品種嗎?它便是丹魄,西班牙的“國寶”葡萄品種,著名的“酒王”貝加西西里亞(Vega-Sicilia)和平古斯(Pingus)都采用丹魄釀造。今天,酒百科就用一篇文章帶你全面認識丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關于丹魄的最早歷史文獻是 13 世紀,《亞歷山大系列叢... 查看全文>
當提及法國,西班牙,阿根廷或新西蘭時,你會想起什么葡萄酒或葡萄酒產區?波爾多(Bordeaux),丹魄(Tempranillo),馬爾貝克(Malbec),長相思(Sauvignon Blanc)?這均是那些國家的旗艦酒,是它們葡萄酒大使。但這些葡萄酒真的能夠為它們的國家葡萄酒業增添價值? 或其實是一個負累?我覺得兩者都有可能。先看意大利,它有超過350種本土葡萄品種,但最為人熟悉的是桑嬌維塞(S... 查看全文>
喜歡紅酒的都關注我了~ 最近,小編收到一條消息那就是西班牙推出新的葡萄酒分級了,但這次不同于03年的改革,這次改革的主角是普里奧拉托Priorat產區。聽到普里奧拉托產區大家可能還有點陌生,但提到里奧哈,你一定會印象深刻。而普里奧拉托Priorat就是西班牙兩個DOCa級別的產區的另外一個,被譽為“天堂之梯”那么普里奧拉托Priorat究竟是誰,為何會推出新的葡萄酒分級呢?別急,聽小編慢慢道來!產... 查看全文>
西班牙葡萄酒的特點是酒體飽滿,口感醇厚,單寧柔和,酸度較低,帶有成熟水果的香氣。西班牙屬于舊世界葡萄酒國家,氣候溫暖,生產多元化的葡萄酒,產量很高。西班牙的葡萄酒也有著豐富的歷史、風味和口感。西班牙也許只是世界上第三大葡萄酒生產國,但卻是種植最廣泛的葡萄酒生產國。種植面積超過290萬英畝。該國種植了400多種葡萄品種,但其中只有20種的產量超過了該國葡萄酒總產量的80%。西班牙是一個非常多樣化的國... 查看全文>
喜歡紅酒的都關注我了~不論是去超市買酒,還是在網上買酒,會經常看到商家按照原產國來對葡萄酒進行分類。那么,各國的葡萄酒究竟有哪些長短呢?今天小編就列舉新舊世界的幾個最具代表性的國家,說說這幾個國家的葡萄酒特點。1、法國佳釀無數的葡萄酒王國葡萄酒性格:高貴,純正,產品豐富法國各地幾乎都生產葡萄酒,主要是無氣泡酒(Still Wine),和以“香檳”為代表的氣泡酒。(Sparkling Wine)。顏... 查看全文>
它是西班牙葡萄酒品質的名片它是與波爾多產區名氣相當的代表——里奧哈(Rioja)一段關于葡萄酒的傳奇書寫于這片土地上誰能不愛里奧哈?從新鮮莓果芬芳的年輕(Joven)風格到美國橡木桶帶來胡椒辛香的陳釀(Reserva)風格更不用說特級陳釀(Gran Reserva)低調的雪茄盒香氣與高雅的風度里奧哈的誘人之處無需贅述堪稱西班牙葡萄酒品質的代名詞得天獨厚的風土作為西班牙首個法定DOCa產區里奧哈擁有... 查看全文>
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