西班牙擁有深厚而復雜的葡萄酒文化,葡萄酒長期以來一直發揮著重要作用。今天,西班牙的葡萄種植地比世界上任何其他國家都多,而且全國葡萄酒產量僅超過法國和意大利。西班牙的17個行政區域都在一定程度上生產葡萄酒,包括加那利群島和巴利阿里群島。最集中的葡萄園位于卡斯蒂利亞 – 拉曼恰,但最好和最著名的葡萄酒來自加利西亞,加泰羅尼亞,安達盧西亞,卡斯蒂利亞萊昂和里奧哈。地理和氣候共同起到了定義西班牙許多葡萄酒... 查看全文>
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西班牙是世界上葡萄種植面積最廣的國家,也是葡萄酒產量排名第三的國家。從多姿多彩的紅、白和桃紅葡萄酒,到優雅迷人的卡瓦(Cava)起泡酒,再到獨具一格的加強型葡萄酒(Fortified Wine)——雪莉酒(Sherry),西班牙給葡萄酒愛好者帶來了無窮驚喜。而若想領略西班牙葡萄酒的萬種風情,首先則要了解其葡萄品種。西班牙葡萄園(圖片來源:www.riojawine.com)西班牙的葡萄品種十分多樣... 查看全文>
西班牙是世界上葡萄種植面積最廣的國家,也是葡萄酒產量排名第三的國家。從多姿多彩的紅、白和桃紅葡萄酒,到優雅迷人的卡瓦(Cava)起泡酒,再到獨具一格的加強型葡萄酒(Fortified Wine)——雪莉酒(Sherry),西班牙給葡萄酒愛好者帶來了無窮驚喜。而若想領略西班牙葡萄酒的萬種風情,首先則要了解其葡萄品種。西班牙葡萄園(圖片來源:www.riojawine.com)西班牙的葡萄品種十分多樣... 查看全文>
西班牙是世界上葡萄種植面積最廣的國家,也是葡萄酒產量排名第三的國家。從多姿多彩的紅、白和桃紅葡萄酒,到優雅迷人的卡瓦(Cava)起泡酒,再到獨具一格的加強型葡萄酒(Fortified Wine)——雪莉酒(Sherry),西班牙給葡萄酒愛好者帶來了無窮驚喜。而若想領略西班牙葡萄酒的萬種風情,首先則要了解其葡萄品種。西班牙葡萄園(圖片來源:www.riojawine.com)西班牙的葡萄品種十分多樣... 查看全文>
丹魄(Tempranillo)是一個非常古老的紅葡萄品種,關于它的正式記錄最早可追溯至1807年。據傳,該品種是3,000多年前由腓尼基人(Phoenician)引入到伊比利半島(Iberian Peninsula)的。經過數千年的發展,丹魄的版圖早已擴張到了美國加州(California)及澳大利亞等新世界產酒區,但最主要的陣地仍然是伊比利半島上的西班牙和葡萄牙兩國,尤其是前者。圖片來源:www... 查看全文>
那些西班牙鼎鼎大名的葡萄酒產區,例如里奧哈、雪莉、杜埃羅河岸,相信大家都有所耳聞,它們已然流傳數十年甚至幾世紀,在此我就不再一一論述了。今天給大家介紹你不知道的西班牙葡萄酒產區以及西班牙葡萄酒產區地圖,西班牙葡萄酒產區:Asturias鄰近伊比利亞半島的西北部,Asturias 擁有悠久的釀造“Sidra”(英文稱 Cider,蘋果釀造而成的起泡酒)的傳統。陡峭的山谷種植區中甚至有達到30°的斜坡... 查看全文>
說到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)這一紅葡萄品種之王,相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個紅葡萄品種嗎?它便是丹魄,西班牙的“國寶”葡萄品種,著名的“酒王”貝加西西里亞(Vega-Sicilia)和平古斯(Pingus)都采用丹魄釀造。今天,酒百科就用一篇文章帶你全面認識丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關于丹魄的最早歷史文獻是 13 世紀,《亞歷山大系列叢... 查看全文>
隨著西班牙葡萄酒業的發展,西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性,于1932年創立了原產地命名制度(denominación de origen,do),并于1970年作了修訂。該制度同法國的原產地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée,aoc)、葡萄牙的法定產區制度(denomina??o de origem controlada,doc)以... 查看全文>
西班牙擁有深厚而復雜的葡萄酒文化,葡萄酒長期以來一直發揮著重要作用。今天,西班牙的葡萄種植地比世界上任何其他國家都多,而且全國葡萄酒產量僅超過法國和意大利。西班牙的17個行政區域都在一定程度上生產葡萄酒,包括加那利群島和巴利阿里群島。最集中的葡萄園位于卡斯蒂利亞 – 拉曼恰,但最好和最著名的葡萄酒來自加利西亞,加泰羅尼亞,安達盧西亞,卡斯蒂利亞萊昂和里奧哈。地理和氣候共同起到了定義西班牙許多葡萄酒... 查看全文>
超級被低估的西班牙不知何故,西班牙似乎比它的鄰國法國更低調。西班牙實際上是世界上第三大葡萄酒生產國,擁有最多的葡萄園——超過一百萬英畝。西班牙的葡萄酒具有高價值。為什么喜歡西班牙葡萄酒?首先,它的價值令人難以置信。其次,它和墨西哥菜非常搭配。西班牙是一個非常多樣化的國家,所以它有助于了解大概情況。這張西班牙葡萄酒產區的地圖幫助我們了解了西班牙各地種植的各種葡萄酒。西班牙葡萄酒產區有60多個不同產區... 查看全文>
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