市面上,沒有被哄炒抬高價位的葡萄酒,西班牙算一個。雖然是被世界忽略的舊世界的葡萄酒產國,但西班牙的葡萄酒產量位居世界第三,且質量非常優秀。西班牙的DO制度從大類上將葡萄酒分成2等葡萄餐酒和高檔葡萄酒,普通餐酒分為Vino de Mesa、Vino comarcal、Vino de la Tierra,高檔葡萄酒則是Denominaciones ... 查看全文>
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Ribera del Duero是西班牙北部Castilla y Leon(卡斯蒂利亞-利昂)的一個重要葡萄酒產區,中文名為 杜埃羅河岸。在80年代的時候,Ribera del Duero 還幾乎沒被人知道,但現在,它與里奧哈(Rioja)一樣都是西班牙最優秀的產區。在西班牙,人們最想要的10款酒中,大多數來自于杜埃羅河岸和里奧哈,其中6個來自于杜埃羅河岸,可見這個產區的實力了。如果你喜歡喝西班牙... 查看全文>
西班牙擁有世界上最大的葡萄園表面積,它也是全球第三大葡萄酒生產商,西班牙是一個充滿傳統,技術和葡萄酒歷史的國家,本文就與大家了解下西班牙的十大紅酒品牌。1.孔蒂諾酒莊 – Contino Reserva 2011孔蒂諾酒莊Contino Reserva 2011具有深紅寶石色調,櫻桃,椰子和橡木的味道,口感呈現乳脂狀,具有足夠的亞麻單寧質地和明亮的酸度,均衡且非常復雜。2.巴爾多斯園 – Ars ... 查看全文>
澳洲紅酒屬于新世界紅酒,而西班牙紅酒屬于舊世界紅酒。西班牙紅酒的口感醇厚多汁,成熟紅色水果的味道濃郁;而澳洲的紅酒風格奔放創新,口感柔和容易入口,適合許多初學者。澳大利亞自然環境優良,地廣人稀,沒有污染。澳大利亞常年陽光充沛,葡萄有了足夠的日照,生長良好并沒有任何污染,釀出的酒自然豐滿濃郁,并且酒的口味柔和,果香豐富,口感清新,極易入口,尤其適合初飲葡萄酒的人士,非常適于搭配中餐菜肴。澳大利亞的葡... 查看全文>
說到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)這一紅葡萄品種之王,相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個紅葡萄品種嗎?它便是丹魄,西班牙的“國寶”葡萄品種,著名的“酒王”貝加西西里亞(Vega-Sicilia)和平古斯(Pingus)都采用丹魄釀造。今天,酒百科就用一篇文章帶你全面認識丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關于丹魄的最早歷史文獻是 13 世紀,《亞歷山大系列叢... 查看全文>
我們對于西班牙紅酒相對來說還是有點陌生,因為西歐那一塊地方的紅酒名氣基本上都會被法國紅酒蓋過。也因為這個原因,西班牙的紅酒并沒有走進大家視野,這并不能說明西班牙紅酒不夠優秀。相反,西班牙紅酒可是非常的優秀迷人。說起西班牙,人們往往想到的是豪放勇敢的斗牛和風情萬種的西班牙女郎,高深些的則知道《堂吉珂德》、畢加索的畫、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名譽世界的西班牙文化藝術瑰寶,但很少有人會... 查看全文>
Ribera del Duero是西班牙北部Castilla y Leon(卡斯蒂利亞-利昂)的一個重要葡萄酒產區,中文名為 杜埃羅河岸。在80年代的時候,Ribera del Duero 還幾乎沒被人知道,但現在,它與里奧哈(Rioja)一樣都是西班牙最優秀的產區。在西班牙,人們最想要的10款酒中,大多數來自于杜埃羅河岸和里奧哈,其中6個來自于杜埃羅河岸,可見這個產區的實力了。如果你喜歡喝西班牙... 查看全文>
葡萄牙紅酒和法國紅酒的區別是風味特點和等級制度不同。葡萄牙紅酒以強化葡萄酒為主,紅酒等級分為DOC、VR 和 Vinho三個等級;法國紅酒以紅葡萄酒為主,等級分為AOC、VDQS、VDP 和 VDT四個等級。葡萄牙葡萄酒葡萄牙位于伊比利亞半島的西部,作為老牌的舊世界產酒國,過去數十年內已成功地進行了葡萄酒產業的革新。葡萄牙素以加強酒和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來,該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的... 查看全文>
西班牙紅酒和法國紅酒的區別是風格不同,法國紅酒顏色較深,口感微酸,細膩溫婉,層次感豐富;西班牙紅酒顏色較淺,果香濃郁,風格多樣,口感比較強。法國是葡萄酒生產的領導者,每年生產超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領導者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產區和8個以上的次要葡萄酒產區。西班牙是一個非常多樣化的國家,甚至西班牙葡萄酒也被認為是多樣化的,并不是根據使用的葡萄來分類,... 查看全文>
在全球化不足的時代,一個地區的名字足以代表一類產品。隨著科學、技術、信息、人才和資本在世界范圍內的有效流動,地理術語對葡萄酒型的參照作用逐漸減弱。黑皮諾是法國經典紅葡萄品種,他們用勃艮第和波爾多的名字將自己的影響推向世界。那么,法國和西班牙的黑比諾,哪個好呢?對于世界上許多葡萄酒生產一個上等紅酒從棘手的黑比諾葡萄是他們的圣杯。紅酒葡萄是出了名的難以生長,但是當葡萄酒制造商獲取,它就能產生一些較好的... 查看全文>
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