西班牙里奧哈的葡萄酒永遠是超高的性價比的代表。從15世紀起,修道院的僧侶們就開始了葡萄酒的發展,因為臨近波爾多,所以來自法國的財富與知識總是源源不絕。當1860年波爾多的葡萄園在根瘤蚜蟲的病害下奄奄一息的時候,很多波爾多的釀酒師越過比利牛斯山,來到里奧哈,探尋在這里發展葡萄園的機會。他們為里奧哈的僧侶們帶來了法國的陳釀技術以及小巧的法式橡木桶。20世紀初里奧哈的葡萄園遭受了重創,先是根瘤蚜蟲然后是... 查看全文>
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西班牙僅有兩個DOCa產區:一是成名最早且名氣最大里奧哈(Rioja);另一個則是普里奧拉托(Priorat)。在普里奧拉托,作為西班牙代表性品種的丹魄(Tempranillo)卻不是種植面積最廣泛的品種,歌海娜(Grenache)和佳麗釀(Carignan)更受當地酒農歡迎,不少優質頂級的佳麗釀葡萄酒就產自于普里奧拉托。圖片來源:terroir-al-limit.com極限風土酒莊(Terroi... 查看全文>
在西班牙,我們所能想到的“酒王”,一般是貝加西西里亞酒莊(Bodegas Vega-Sicilia)和平古斯酒莊(Dominio de Pingus),這 2 個是最受酒評家青睞和消費者喜愛的酒莊。而 WS 評選出來的西班牙 10 大最受歡迎的葡萄酒中,這 2 個酒莊也沒讓大家失望:貝加西西里亞酒莊在西班牙 10 大最受歡迎葡萄酒獨占 4 款,平古斯酒莊也有 2 款酒上榜。1、貝加西西里亞尤尼科特... 查看全文>
RaventosCodorniu展現了一個極具商業頭腦的家族超過五百年的品牌歷史。有關歌萄源存世的第一份文獻資料可追溯到16世紀。JaumeCodorniu,作為一名葡萄園主,此時決定開始制造葡萄酒。從此之后,歌萄源這個名字就和土地、葡萄園以及優質的葡萄酒緊密地聯系在一起。 一個世紀以后,年輕的AnnaCodorniu繼承了CanCodorniu的產業、土地和葡萄園,并嫁給了葡萄園丁MiquelR... 查看全文>
西班牙葡萄酒可以分為5個等級,從低到高分別是:日常餐酒(VDM)、地區餐酒(VC)、優良地區餐酒(VDLT)、法定產區(DO)、高級法定產區(DOC)。西班牙酒等級分類日常餐酒(VDM)分級中最低的一級,通常質量不合規定而被降級的酒,都以Vino de Mesa的名稱來販賣,屬產區及品種都不受限制的葡萄酒。地區餐酒(VC)較VdM高一級,但同樣沒有嚴格的生產方式規定。優良地區餐酒(VDLT)較VC... 查看全文>
法國有“拉菲”,意大利有“四大雅”,如果非要給西班牙也貼個標簽,那“貝加西西里亞(Bodegas Vega Sicilia)”無疑就是最好的選擇。自1864年酒莊建立以來,貝加西西里亞酒莊就將杜埃羅河岸產區(Ribera del Duero)的名號推向了世界各地。要知道在此之前,這個名不見經傳的產區可是一直處在“里奧哈(Rioja)”的陰云之下。而正是貝加西西里亞酒莊對品質的不懈追求,才為杜埃羅河... 查看全文>
索蒙塔諾地區(Somontano)是西班牙少數采用現代方法釀酒的產區之一,于1984年獲得西班牙法定產區等級資格(Denominacion De Origen),與法國AOC相當。 來自北大西洋的潮濕空氣吹拂高海拔的比利牛斯山脈,導致葡萄的成熟速度放緩,因此最終采收的高酸度葡萄含有豐富的風味物質。 這一產區出產的葡萄酒酒精度恰到好處、果香及酸度宜人,非常適合當下人們的口味和消費習慣。 而... 查看全文>
西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界,更被很多中國人忽略。西班牙的葡萄酒產量居世界第三位,而且有很多質量非常優秀的葡萄酒,更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象美國加州的葡萄酒,有專業媒體替他宣傳炒作,因此,我們還可以得到更加實惠的價格。 西班牙國土相對遼闊,土壤和氣候組合眾多,但整體來說仍為地中海氣候,特點是夏季干燥炎熱,冬季溫和多雨。西班牙釀酒業的與眾不同之處在于多數西... 查看全文>
RaventosCodorniu展現了一個極具商業頭腦的家族超過五百年的品牌歷史。有關歌萄源存世的第一份文獻資料可追溯到16世紀。JaumeCodorniu,作為一名葡萄園主,此時決定開始制造葡萄酒。從此之后,歌萄源這個名字就和土地、葡萄園以及優質的葡萄酒緊密地聯系在一起。 一個世紀以后,年輕的AnnaCodorniu繼承了CanCodorniu的產業、土地和葡萄園,并嫁給了葡萄園丁Mi... 查看全文>
卡斯提亞—拉曼恰位于西班牙中部,占地超過50萬公頃,是世上葡萄栽植面積最廣的地區之一,相當于西班牙國內總葡萄栽植面積的50%。本地每年產酒20億公升。由于該地區自然環境多元,區域內各產區的氣候條件各異,為釀造各種風味、口感上乘的葡萄酒提供了得天厚的條件。過去幾年來,經過地區的葡萄園結構重整計劃,整體的栽植、采收和處理技術有所提升,使本地葡萄品種的多樣性更增,如今在卡斯提亞—拉曼恰地區出產共46種不... 查看全文>
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