有數據顯示2017年8月中國葡萄酒行業產量8.9萬千升，同比下降11.0%。一方面是進入新一輪壓榨季，葡萄酒產量有所下降，另一部分依舊是進口葡萄酒對中國市場的虎視眈眈。澳大利亞葡萄酒便是這其中的一員。有個有趣的事件側面證明的這件事的“真實性”。近日，西班牙徹菲諾公司總部舉辦的250周年慶活動上，其出口經理喬迪·杜蘭說道：“中國消費者更傾向于購買使用橡木塞裝瓶的葡萄酒，受他們的影響，現在有許多澳大利... 查看全文>
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西拉干紅葡萄酒是指，使用釀酒葡萄西拉，釀制的干型紅葡萄酒。西拉是一種釀酒紅葡萄品種，釀制的葡萄酒顏色深沉，單寧柔順，帶有黑加侖子和黑櫻桃等黑色水果香氣。西拉是一種深色厚皮葡萄品種。西拉在全世界都很成功；葡萄酒有多種風格，并呈現出各種各樣的黑色水果味道。西拉在年輕時很有花香，隨著年齡的增長，會散發出白、黑胡椒和草本植物的香氣。一些例子顯示了鞣革和煙熏的氣味，而這些酒的水果味傾向于非常黑暗的味道黑加侖... 查看全文>
喝？或不喝？這是一個問題，是一個踏進葡萄酒世界便會不斷遇上的問題。我要說的，不是舍不舍得喝掉你花了天價購買回來的拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）或羅曼尼康帝（DRC Romanée-Conti)，而是放在你面前的那瓶葡萄酒究竟是否在合適的時候喝。我經常聽到有人在開瓶后懊惱，說酒太年輕，如果等待三兩年后才品嘗更好。食品有保鮮期，太遲進食會變壞。不過，你又有沒有聽... 查看全文>
干紅西拉葡萄酒意思是用西拉葡萄釀制的干型紅葡萄酒，西拉是一種釀酒紅葡萄品種，在發酵過程中，葡萄酒中的糖分完全轉化為酒精，含糖量低于4.0g/L，就成了干型紅葡萄酒。西拉(Syrah)是一種黑色葡萄品種，最常見的是釀制中度至濃郁的干紅葡萄酒。西拉是一種酒體豐滿的干紅葡萄酒，不僅風味濃郁，而且是你能找到的顏色最深的墨色葡萄酒之一。深紫色的色調不太透明，西拉的紫羅蘭色和天鵝絨般的優雅由大水果和松脆的香料... 查看全文>
1，喝剩的葡萄酒雖然已經沒有了葡萄酒的風味，但卻是一個非常好的做為烹飪佐料。白葡萄酒可以用來煮米湯，炒蔬菜，紅葡萄酒可以用來燉肉。2，用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品時，只需要去除果皮，倒入喝剩的紅葡萄酒，放入少許的糖，或者根據自己的喜好添加不同的香料，小火慢燉，一份可口的甜品就完成了。3，可以增加醬料的濃郁度。不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒，都可以增加醬料的味道，比如番茄醬或者吃意大利面的肉醬汁。4，... 查看全文>
在許多葡萄酒中，起泡酒更受年輕人和新手朋友的歡迎。漂洋過海只為遇見你，王多魚的紅酒瓶專注于喝紅酒幫助您快速準確地找到葡萄酒首先，性價比比較高，正規市場100元左右的口味也比較好。其次，酒精含量不高，口感新鮮。尤其是厚厚的泡沫給人一種滿足感和刺激感，可以瞬間釋放壓力。起泡酒：所謂起泡酒的專業解釋是指在20℃時二氧化碳壓力大于3.5巴（大氣壓）的葡萄酒。一般來說，這是一種起泡酒。起泡酒是一種富含二氧化... 查看全文>
無論是在日常生活中，還是在節假日，大家相聚一起喝葡萄酒之后，難免會剩下一些喝不完的酒。喝剩下的普通酒如果保存不好，就失去了飲用價值。平時面對這樣的情況，應該如何解決？ 方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法非常簡單。方法二： 將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)... 查看全文>
紅酒不僅僅可以用來喝，還可以用來煮。特別是家里在來客人之后，都會剩下一些沒有喝完的紅酒，要存放又會比較麻煩，這時候就可以用這些紅酒來做一些自己喜歡的菜。今天小編教教大家怎么用紅酒做菜。葡萄酒入菜最常見的方法是什么？1、煎炒食材先在鍋內煎、炒到兩面上色，起鍋前再倒入酒，能讓殘留在鍋底的香氣重新回到食材里頭，增添料理的香味。①加酒后要轉大火，有助于加速酒精蒸發，才不會殘留苦澀的味道。②為避免酒精揮發不... 查看全文>
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