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如果說威士忌在熟成過程中蒸發的酒液叫作「天使所饗」（Angel’s Share），那么原酒裝瓶后留存在橡木桶板片中特別香甜醇厚的酒液，應該就可以稱之為「魔鬼珍藏」（Devil’sCut）。金賓魔鬼珍藏使用特殊但精致的過程，萃取出木片中香甜飽滿的酒液，再搭配熟成的波本酒液調和，并以酒精濃度45%裝瓶，彰顯更上一層的波本風味。這些由木片中粹取出來的酒液比直接倒出的酒液擁有更濃郁的木質風味，酒質滑順，具... 查看全文>
近年日本威士忌的口碑直線上升，一路趕超蘇格蘭和波本威士忌，雖然日本威士忌的口碑很好，但波本威士忌也有獨特的特色。說到波本威士忌，就得提一下jimbeam，jimbeam是什么酒，jimbeam是入門級波本威士忌，給人最大的一印象是香甜，香在濃郁的香草味、燒焦的橡木桶的木質香，甜在飽滿的焦糖甜味。一、入門波本威士忌Jimbeamjimbeam是美國肯塔基州波本鎮釀制的美式玉米威士忌，中文名叫占邊威士... 查看全文>
說起黃酒，我相信大家都知道，它是我國的特色酒水之一，一種美味又營養的美酒佳釀。特別是近幾年，隨著生活質量的不斷提升，消費者對于黃酒也越來越關注。那么對于經常關注黃酒的你來說，你知道什么是生藏酒嗎，下面讓我們一起來了解一下。眾所周知，傳統的黃酒，在釀制過程中，都要經歷過兩次“煎酒”環節，也就是高溫加熱。第一次是冬釀之后。目的是殺死酒中的酵母菌，停止發酵，讓酒的質量穩定。第二次是罐裝殺菌時。目的是高溫... 查看全文>
糧食酒是指使用高粱、大米等糧食為原料釀造的酒。勾兌酒是指使用不同生產批次的糧食酒，勾兌成所需風味的白酒。而大眾常說的酒精勾兌酒，是指使用食用酒精和香精等勾兌成的白酒。糧食酒糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經過糖化、發酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優良白酒中絕大多數為此類白酒。所謂的純糧酒就是完完全全由糧食釀造出來的酒。既然是完全由糧食釀造，配料表中... 查看全文>
近年日本威士忌的口碑直線上升，一路趕超蘇格蘭和波本威士忌，雖然日本威士忌的口碑很好，但波本威士忌也有獨特的特色。說到波本威士忌，就得提一下jimbeam，jimbeam是什么酒，jimbeam是入門級波本威士忌，給人最大的一印象是香甜，香在濃郁的香草味、燒焦的橡木桶的木質香，甜在飽滿的焦糖甜味。一、入門波本威士忌Jimbeamjimbeam是美國肯塔基州波本鎮釀制的美式玉米威士忌，中文名叫占邊威士... 查看全文>
JIM BEAM"S 1929年的A型福特紀念威士忌酒款... 查看全文>
在上映不久的《王牌特工2》（Kingsman 2）中，沒有了高級定制西裝店，卻讓波本威士忌（Bourbon Whiskey）成為焦點，那么，這些片中搶眼的波本威士忌，你都了解多少呢？波本威士忌是美國威士忌中最重要的類別，它的名字源自于肯塔基州的波本郡（Bourbon County）。雖然波本威士忌可以在美國境內的任何地方生產，但大部分波本威士忌還是產自肯塔基州。相比蘇格蘭單一麥芽威士忌，波本威士忌... 查看全文>
【Jim Beam 推出橙味波本利口酒】Jim Beam Orange 結合了橙色利口酒和肯塔基純波旁威士忌。37.5% ABV 表達提供甜橙、香草和焦炭的味道。它是 Jim Beam 風味威士忌系列的最新成員，包括桃、香草、蘋果、肯塔基火、蜂蜜和Jim Beam Black Cherry 的Red Stag 。【Otterbeck Distillery 推出了其船長湯姆爵士杜松子酒的桶熟版本】新... 查看全文>
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