白蘭地是英文Brandy的譯音,它是以水果為原料,經發酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料,通過發酵再蒸餾制成的酒。白蘭地屬于高度蒸餾酒,在很多的酒吧夜店非常受歡迎。白蘭地怎么喝?白蘭地的飲用方法多種多樣,可作消食酒,可作開胃酒,可以不摻兌任何東西"凈飲",也可以加冰塊飲,摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲,對于具有絕妙香味的白蘭地來說,無論怎樣飲用都可以。究竟如何飲用,隨各人的習慣和所好而異... 查看全文>
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白蘭地作為世界著名烈酒,相信都知道單說白蘭地的時候,都是指葡萄為原料釀制的烈酒,那櫻桃白蘭地是用櫻桃作原料釀制的嗎?是的,白蘭地雖然特指葡萄釀制的烈酒,但實際并不局限于葡萄單一品種,其他水果都可以用來釀制,只不過前面都要加上水果的名字。櫻桃白蘭地的特點白蘭地是一種主要以葡萄等水果為原料,經發酵、蒸餾、陳釀等工藝制成的烈酒。雖然平常所說的白蘭地都是葡萄釀制的,但實際其原料并不局限于葡萄,而是幾乎任何... 查看全文>
櫻桃白蘭地是一種通過蒸餾獲得的水果白蘭地,在法國被稱為eaux-de-vie,大多數櫻桃白蘭地實際上是利口酒,大多數生產商在添加其他香味之前,先用伏特加的基本酒精浸漬他們自己選擇的櫻桃。希零櫻桃利口酒(Heering Cherry)成立于1818年,被認為是世界上最古老的櫻桃酒。它由Peter Frederk Suhm Heering創立,他是一位成功的丹麥雜貨商。他在哥本哈根的一個酒窖里開始釀造... 查看全文>
白蘭地酒是一種用葡萄酒經過蒸餾釀造的優質名酒,為人們所喜愛,其酒精含量約40%~50%。據傳說,歐洲的白蘭地酒最早是在13世紀由十字軍騎士們帶來的。到了17世紀中葉,歐洲酒店和市場上已有白蘭地酒供應和貿易。當時,歐洲人普遍認為它是一種能有效地病痛的藥酒,醫生們也多認為,這種美味酒精飲料能解毒去瘟。 白蘭地酒名稱來歷白蘭地是英文brandy的音譯,它源于拉丁語aguavitae,意思是:“生命之... 查看全文>
酒的種類有許多種,有白酒、葡萄酒、雞尾酒、啤酒等,它們不論從口感還是酒體顏色都是不一樣的,而且受眾群體又都不一樣。我們也都知道白酒通常是以糧食為原料釀制而成的,一般酒精度數都比較高。有一種酒叫做白蘭地,你知道白蘭地是什么酒,它的口感怎么樣?下面我們一起來看看吧!白蘭地是水果的汁液還有果肉發酵再進行蒸餾而制作成的,它屬于是一種蒸餾酒,也被法國當地的稱之為英雄的酒。白蘭地屬于... 查看全文>
Brandy的名字來自荷蘭語branddewijn,意思是“燒酒”,它是由葡萄酒或其他發酵果汁蒸餾而成的酒。標準白蘭地由葡萄制成,就像葡萄酒一樣。然而,它可以用其他水果制成,包括蘋果,杏子和櫻桃。雖然釀造白蘭地的過程因品種和釀酒廠而異,但生產過程中有四個基本步驟。首先,將水果發酵成葡萄酒,然后蒸餾成酒精。蒸餾過程完成后,老化過程開始。這一步是區分白蘭地品質和品種的關鍵,最后一步是將酒混合成味道和裝... 查看全文>
白蘭地是用什么釀造出來的,有人說是葡萄,有人說是櫻桃,到底是什么?白蘭地是由果實的漿汁或皮渣經發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。白蘭地可分為葡萄白蘭地及果實白蘭地。葡萄白蘭地數量最大,往往直接稱為白蘭地。而以葡萄以外的水果為原料制成的白蘭地則冠以果實名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。葡萄經過發酵、蒸餾而得到的是原白蘭地,無色透明,酒性較烈。原白蘭地必須經過橡木桶的長期貯藏,調配勾兌,才能成為真正的白蘭地。... 查看全文>
白蘭地不是利口酒。白蘭地屬于蒸餾酒,使用葡萄等水果為原料,發酵后蒸餾而得的酒精飲料。而利口酒是使用烈酒為基酒,加入水果、藥材等調配而得的酒,因此兩者是不一樣的。白蘭地白蘭地是一種蒸餾酒,通常由葡萄酒釀制而成,盡管它也來自葡萄以外的其他水果。它通常是陳釀的,在蒸餾過程中加熱。白蘭地是一種古老的飲料,早在16世紀就被荷蘭人商業化蒸餾。一種著名的白蘭地是法國產的干邑白蘭地。按體積計算,白蘭地的酒精含量約... 查看全文>
白蘭地,使用葡萄或是其他水果蒸餾而成的酒,屬于蒸餾酒的一種,具有越放越濃、越香、越甜的特性,宛如人生般精采!白蘭地的分類有很多種,基本上依照年份、地區、原料區分,以下表格幫大家統整區分種類:分類一:年份依照白蘭地的酒齡作為區分,共分為五種(如上表格),最常見的為VSOP,最有價值的是XO。大部分陳釀超過6年的酒其實都稱XO。Extra的部分則是將超過一定年分,或是不清楚實際年份的酒通稱,Old r... 查看全文>
瓶子上有字母的東西:VS, VSOP, XO的酒是白蘭地,白蘭地到底是什么?為什么你要忍受享受它的威脅(和價格標簽)呢?白蘭地基本信息顏色:顏色多變,從淺琥珀色到豐富的紅寶石棕色地區:在法國的雅文邑(Armagnac)和干邑地區,但從技術上講,白蘭地可以在任何地方生產酒精含量:干邑的ABV為40%,雅文邑(Armagnac)的ABV更高年齡:不同(Varies)釀造原料:白葡萄酒葡萄,Ugni B... 查看全文>
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