醬酒文化酒桌上,很多人都在說酒文化,但是酒文化究竟是什么?文化究竟在哪里? 在貴州茅臺鎮醬香酒這樣一個特定的載體中,其文化品性、哲學思維主要體現在忠孝節義四個字上。家國榮譽,誠于國事;謂之忠。兒遂母愿,殷勤于家;謂之孝。不羨繁華,不易其地;謂之節。護身健體,不傷飲者;謂之義。忠孝節義四全,或謂醬酒文化。醬酒文化醬酒文化影響因素1.神秘獨特的自然環境茅臺鎮四面環山,一水中流,形成了空氣濕度適中、風速... 查看全文>
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市場上,一直存在各種“茅臺鎮白酒”,擦邊茅臺酒。如今,貴州茅臺酒股份有限公司開始對這些公司提起侵權訴訟。近日,杭州市余杭區人民法院判決認定,突出使用“貴州茅臺鎮”字樣,超出地名使用范疇,構成侵權。1突出使用“茅臺鎮”字樣,包裝雷同2021年11月,茅臺公司發現貴華猛醬公司未經許可,宣傳并銷售和自家貴州茅臺酒相似,由猛將窖酒公司生產的“茅臺鎮原漿酒”,不僅瓶身包裝和“飛天茅臺”近似,并且在外包裝多處... 查看全文>
市場上,一直存在各種“茅臺鎮白酒”,擦邊茅臺酒。如今,貴州茅臺酒股份有限公司開始對這些公司提起侵權訴訟。近日,杭州市余杭區人民法院判決認定,突出使用“貴州茅臺鎮”字樣,超出地名使用范疇,構成侵權。1突出使用“茅臺鎮”字樣,包裝雷同2021年11月,茅臺公司發現貴華猛醬公司未經許可,宣傳并銷售和自家貴州茅臺酒相似,由猛將窖酒公司生產的“茅臺鎮原漿酒”,不僅瓶身包裝和“飛天茅臺”近似,并且在外包裝多處... 查看全文>
茅臺鎮大大小小酒廠加上各種各樣手續齊全或不齊全的作坊,據不完全統計有上萬家,對普通消費者來說,要想在這么多酒廠中挑選出品質有保證又極具性價比的產品談何容易。不說其他要求,可能對很多朋友來說,就只是找到一款正宗茅臺鎮純糧釀造的大曲醬香型白酒都信心不足,無法辦到。市場上各種各樣打著茅臺鎮的旗號,有的甚至打著茅臺酒的幌子賣的酒,廣告越響亮,價格越便宜,也是越讓人不放心懷疑。我最近在電視上看到一家自稱是茅... 查看全文>
作者:邯鄲作協副主席李新縣對于一群喜歡飲酒的人來說,茅臺鎮一定是個值得向往的地方。我們先是去了四川宜賓的五糧液酒廠參觀,然后就奠定了去茅臺鎮看看的決心。從云南旅行歸來,由黔西南入貴州,到遵義參觀遵義會議會址,去茅臺鎮就順暢了。北京圣雄文化傳播公司總經理鄒文武老師,知我們去茅臺鎮,特意乘飛機趕來,帶領我們一起參觀了祥康酒廠。這個依山而建,猶如一座小布達拉宮的酒廠,目前只按規劃建設了三分之一,就擁有了... 查看全文>
是否有茅臺鎮散裝酒可以媲美飛臺茅臺?我是在茅臺鎮做酒的,盡管自己沒能接觸茅臺鎮上所有的酒,但我還是知道有可以媲美飛天茅臺的散酒,但不便宜。不要因為自己買到了我們鎮上品質差的酒或者對茅臺鎮酒失望了,就來一棒子打死所有鎮酒,你們還是太小看茅臺鎮這個酒鎮了。盡管很多人一邊吐槽茅臺鎮酒,但你卻不知道他們背后也在尋找鎮酒,無非就是能省錢:花一樣的錢能喝更高品質的酒,或者說少花錢能喝同等品質的酒。但像這高品質... 查看全文>
01茅臺鎮醬香酒核心工藝:“一二九八七(12987)”茅臺鎮傳統工藝大曲醬香型白酒生產工藝特征:——一年1個生產周期,2次投糧——30天窖內發酵,3種典型體(醬香、醇甜、窖底)——40天制曲發酵,農歷五月端午踩曲——6個月以上陳曲,7次蒸餾取酒——8次攤晾、加曲、堆積發酵——農歷九月重陽下沙(投糧),9次蒸煮概括而言:“一”指:一年1個生產周期;“二”指一個生產周期內2次投糧;“九”指:一個生產周... 查看全文>
01茅臺鎮傳統工藝醬香酒是指在貴州省仁懷市茅臺鎮行政區域內,以高粱、小麥、水為原料,以高溫大曲為糖化發酵劑,經傳統固態法發酵、蒸餾,基酒分輪次貯存或勾兌貯存后,再經勾調、貯存,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈色呈香呈味物質,具有大曲醬香風格的白酒。核心提示:純糧食酒,零添加!02離開茅臺鎮,產不出茅臺酒核心提示:赤水河邊的仁懷市茅臺鎮一帶,水、土、山、氣候、微生物、高粱等共同構筑了獨一無二、不可... 查看全文>
嚴格來說飛天茅臺只有一個,要說醬香型白酒貴州這邊有茅臺鎮,赤水河下游四川貴州交界處有習酒郎酒,還有武陵,北大倉都是醬香型白酒,但是茅臺酒始終是獨一無二的一個,能成為最特殊的一個肯定是有原因的。不說那些老生常談的什么工藝了,單是用酒曲茅臺酒的酒曲就是其它醬香型白酒的數倍,而且這酒曲至少是一年以上的陳曲,有多少的酒的曲藥是陳曲?我個人還是品嘗了不少所謂的非茅臺的品牌醬香型白酒,還有茅臺鎮上的醬香型白酒... 查看全文>
1、我想知道貴州茅臺酒廠技開都包括什么啊是怎樣一個公司呢這個茅臺皆大歡喜酒是新品,2015年推出的,酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。皆大歡喜酒是貴州茅臺酒廠于2015年初推出的,個人感覺還是挺好的。2、怎么開茅臺酒開瓶方法茅臺酒的開瓶方法較為簡單,首先拉動酒瓶上的紅色帶子,將茅臺酒表面覆蓋的一層塑料膜扯下,然后用一只手握住瓶身,另一只手握住瓶蓋,逆時針擰,就可以將酒瓶打開。3,鄉鎮酒水壟斷怎么做市場... 查看全文>
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