霍克斯灣可以說是新西蘭最大的葡萄酒產區，這也使它成為世界上最大的葡萄酒產區之一。從Te Awanga霞多麗到Gimblett Gravels和Bridge Pa的波爾多混合酒，再到Esk Valley Syrah、Crownthorpe Sauvignon Blanc和inspired aromatics，沒有小霍克斯灣做不到的。埃斯克山谷（Esk Valley）最北部的亞區域，Esk山谷狹窄的出... 查看全文>
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編譯：王智慧 | 葡萄酒在線澳大利亞澳大利亞的2016年份一切偏早。許多生產商說時間被壓縮，有些甚至同時收獲了紅葡萄和白葡萄。雖然不太正常，雖然官方數據還未發布，但整個澳大利亞的產量與質量都似乎可以有所指望。紅葡萄表現出良好的酸度，漂亮的顏色和豐富風味。西拉、歌海娜和雷司令以及伊登谷的霞多麗都是表現最出色的品種。“巴羅薩谷本年分水準和產量都超過了近五年來平均水平”，Yalumba的首席釀酒師Lou... 查看全文>
新西蘭位于南半球，主要以畜牧業為主，如果說到新西蘭的紅酒，您可能相對陌生，但新西蘭屬于多雨氣候，而且土壤肥沃，地形豐富多樣。因此葡萄品種對于釀酒起著至關重要的作用。新西蘭什么牌子紅酒好？ 1、飛騰酒莊飛騰酒莊創立于1991年，主要以種植高質量的黑皮諾、霞多麗以及雷司令等葡萄品種，而通過以上葡萄品種釀制生產的葡萄酒具有豐富的層次感，入口圓潤，可以說飛騰酒莊是新西蘭最優秀的酒莊之一。2、布蘭卡特酒莊布... 查看全文>
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(1)長相思白葡萄酒長相思葡萄在新西蘭的種植面積占所有葡萄總種植面積的 72%，新西蘭長相思白葡萄酒的香氣和風味直接而明顯，你不需要去探索、去發現，到進杯中你就能立馬感受到。其典型的香氣是釀酒葡萄帶來的草本植物的清香，包括甜椒、墨西哥胡椒的味道和百香果、粉西柚等成熟水果的香氣。新西蘭長相思白葡萄酒的風味也和醋栗頗為相似，有一種爆發性的酸度。長相思在新西蘭的各地都有廣泛種植，特別是在馬爾堡產區，這里... 查看全文>
新西蘭葡萄酒的特點是新鮮清爽。因為大部分產區都靠近海岸區，氣候涼爽，釀出來的酒酸度十足。此外，也要注意，新西蘭在南半球，季節變換與北半球相反，所以即使是同一年份的葡萄酒，其酒齡也要比法國、德國、意大利、美國等產區的葡萄酒老上半年。新西蘭是新世界產國之一，更注重葡萄品種而不是產區，所以一般酒標的正位置會標注葡萄酒的釀酒葡萄品種(如果標注了葡萄品種，則該瓶酒有至少 85% 的釀酒葡萄是這個品種)。另外... 查看全文>
或許提到葡萄酒你首先會想到法國，但是，新西蘭葡萄酒產業正在成為新興葡萄酒國家代表。這里相對涼爽的氣候和不同的土壤類型，讓葡萄酒具有獨特的果香。New world 的葡萄酒品質一般，可以喝但是跟好的葡萄酒比起來還是差一些。new world 的葡萄酒澳大利亞的趕不上智利，阿根廷，就算新西蘭的葡萄酒都比澳大利亞的好，就是市場上比較難見到。這一類紅酒沒有收藏價值。1986年，位于新西蘭南島馬爾堡的長相思... 查看全文>
新西蘭是新世界葡萄酒產國之一，同時也是是目前葡萄酒出口大國之一，主要出口市場有美國、英國、澳大利亞、加拿大、荷蘭、中國及香港、德國等。究竟新西蘭紅酒由哪些葡萄品種釀造的？新西蘭葡萄酒以長相思（Sauvignon Blanc）最負盛名，用黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）釀制的葡萄酒也具有較高的品質。1、長相思（Sauvignon Blanc）... 查看全文>
在過去的幾十年里，新西蘭在全球葡萄酒市場上贏得了穩固的地位，尤其是它的長相思(Sauvignon Blanc)。但紅酒愛好者應該注意了;除了讓新西蘭聞名于世的充滿活力和熱情的白葡萄，這個沿海國家還穩步掌握了另一種受歡迎的葡萄:黑皮諾(Pinot Noir)。利用涼爽的氣候、溫和的降雨和自由排水的土壤，新西蘭葡萄酒商找到了種植黑皮諾的理想地點。由此釀制的葡萄酒呈現出一種舊世界的泥土和優雅的陰陽，以及... 查看全文>
新西蘭是太平洋上的一個偏僻島國，在澳大利亞的東南邊，與它相距約一千英里，在南緯36°和45°S之間，是世界上最南端的葡萄酒產區之一。新西蘭主要的葡萄酒產區有5個，其中最重要的是馬爾伯勒島。 在新西蘭出產的葡萄酒中，要數馬爾伯勒出品的蘇維翁·布蘭克酒最為出名了。這款酒味道辛辣，用來釀酒的葡萄是草白色的。新西蘭也非常適合釀造黑比諾。馬汀伯勒和奧塔戈中部更是黑比諾的主場。這里用深色系果實釀造的... 查看全文>
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