真正的茅臺酒是什么味  2023-03-08 02:30

茅臺酒、茅臺鎮(zhèn)酒、醬香酒三者究竟是什么關(guān)系呢?究竟什么樣的酒才能稱之為真正的茅臺酒呢？在6月初中國三大名酒“茅五劍”之首茅臺集團對開發(fā)產(chǎn)品進行大規(guī)模削減之后，七大子公司共計60支產(chǎn)品被保留。但是，依然有很多酒友對茅臺酒、茅臺鎮(zhèn)酒、醬香酒之間的關(guān)系傻傻分不清，更有甚者，干脆把所有使用“茅型瓶”的酒都統(tǒng)稱為“茅臺酒”。這三者究竟是什么關(guān)系呢?究竟什么樣的酒才能稱之為真正的茅臺酒呢？先說說茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)...  查看全文>

茅臺酒事（十二）作者/韓可風（遵義作家協(xié)會副主席，著有《滄桑遵義》等）這一節(jié)講講茅臺醬香型白酒專屬的文化特性?？赡苡行┤瞬煌?，那就見仁見智吧。中國早些年就跑步進入了概念炒作的時代。做酒的人也不能免俗，需要時不時的炒作幾個概念來玩玩。譬如大家都經(jīng)常說要做文化酒，我覺得就屬于這種情況。茅臺酒乃至茅臺的酒上至達官貴人，下至平民百姓，以至推車賣漿者流，都知道這是好酒。因為這酒喝起來不刮喉、不上頭、睡眠好...  查看全文>

大家都知道茅臺酒貴，有很多人感覺是奢侈品，其實茅臺酒有很多系列酒，茅臺酒有三茅之稱，“華茅”、“王茅”、“賴茅”茅臺系列酒有貴的有便宜的，價格在80-10000元之間都有。還有更貴的。茅臺，生產(chǎn)周期為一年，投料兩次，投料量各占50%，加上特殊的釀造工藝，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒后再經(jīng)過4年以上的時間貯藏，最后與5年、10年、20年、30年的基酒勾兌后再流到市場上。然而，曾經(jīng)茅臺酒廠也曾想過到別...  查看全文>

要說茅臺酒最有名的歷史，當屬1915巴拿馬萬國博覽會上的一摔，這個故事讓茅臺天下聞香。后來1935年紅軍路過茅臺，也給茅臺酒烙上了紅色的烙印。那為什么酒盒上的年份不寫1915,1935，而是1704？其實，這里正體現(xiàn)了茅臺酒廠的歷史性和嚴謹性。追溯起茅臺酒的歷史，最早可在《史記》里看到，公元前135年的西漢年間，漢武帝喝到使節(jié)唐蒙從今天茅臺鎮(zhèn)帶回長安的枸醬酒，連稱“甘美”。但枸醬酒雖然貴為茅臺酒的...  查看全文>

茅臺酒發(fā)酵工藝茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風格是其他白酒無法比擬的。一、茅臺酒的工藝流程根據(jù)貴州名酒收藏博覽館信息，茅臺屬于醬香型大曲白酒，相較于其他香型，醬香型白酒生產(chǎn)工藝更為復雜，生產(chǎn)周期較長，因而茅臺酒不能快速根據(jù)需求擴張產(chǎn)能。茅臺的工藝特點可以總結(jié)為：九次加...  查看全文>

走進琳瑯滿目的茅臺專賣店，想買一瓶酒送人，只見貨架上的酒各種顏色，種類也太多了吧，都是不是真茅臺，各種顏色酒 各種紀念酒 各種包裝酒 價格也是節(jié)節(jié)攀高，其實茅臺種類太多了一定要認準茅臺有限公司，在一個也得看檔次，茅臺王子包裝盒子上也有茅臺有限公司但是價格相差好幾倍，選擇酒就得要了解了解更多真假酒搜索大國說酒，關(guān)注公眾號也可以本文為頭條號作者原創(chuàng)。未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。...  查看全文>

茅臺酒到底是什么味道？與茅臺酒廠一墻之隔的其他茅臺鎮(zhèn)酒廠生產(chǎn)釀制的酒和茅臺酒到底有沒有區(qū)別？前天我在朋友圈又大發(fā)感慨地認為，很多消費者對茅臺酒其實是感到神秘好奇，并沒真正認真地去了解學習有關(guān)茅臺酒的釀造知識。而茅臺鎮(zhèn)很多酒廠其實與茅臺酒同宗同源，只是沒把自己的優(yōu)勢提煉出來并找到適合自己的發(fā)展之路，因此沒有茅臺酒名氣大。有兄弟看到我的話后隨即就留言表示不認同，他的大概意思是說，茅臺鎮(zhèn)其他酒廠生產(chǎn)的酒...  查看全文>

真茅臺酒都有貴州，茅臺酒股份有限公司出品，不管是飛天，還是五星都是，有的酒寫著茅臺酒并不是真的，所謂茅臺鎮(zhèn)什么收藏酒，茅臺鎮(zhèn)15年，30年，或者茅臺酒酒廠出的，一廠出的，都不屬于真正茅臺酒出的，認準茅臺酒，前標會有貴州茅臺酒五個大字，下面會有茅臺酒股份有限公司出品，不管是70年代，還是新酒，你主要注意前標寫的字就可以，這是最簡單的辨別方法想了解更多酒類資訊請搜索香溢宏遠或者加微信137010898...  查看全文>

市面上從來不缺茅臺的話題，缺的是茅臺酒。最近茅臺酒紙箱子的收購價超過了500元每個，這個消息竟然沖上了熱搜，而且據(jù)說，就連一個茅臺空酒瓶子，也能值200元！高價收購茅臺空瓶子干嘛？你懂的！所以，喝茅臺的人，喝完后大都會把瓶蓋踩癟，或者把瓶口打碎?！?5191人預約，但庫存量只有235瓶……按照每人限量采購2瓶的上限計算，只有7%的人能夠‘中大彩’，成功搶購?！边@是今年春節(jié)，53度飛天茅臺酒，在河南...  查看全文>