世界紅葡萄酒  2023-03-08 03:45

法國的羅納河谷（Rhone Valley）一直都生產著令人興奮的絕佳葡萄酒，而坐落其中的博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）出產著該產區內尤為獨特、精致的佳釀，深受“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）青睞。這家名莊之所以揚名天下，離不開其擁有者佩蘭（Perrin）家族的努力。佩蘭家族是頂級葡萄酒家族聯盟（Primum Familiae Vini，簡稱PF...  查看全文>

世界上能釀制出優質葡萄酒的葡萄品種只有數十種。不管是紅葡萄品種還是白葡萄品種，它們的生長特性及種植所必需的自然條件，比如氣候、土壤、光照等因素都決定了每個葡萄酒產區對葡萄品種的選擇。這些精心釀制的紅葡萄酒經過歷代市場的淘洗，成為了現代消費者最好的葡萄酒飲品。以下介紹的是消費者最常見的6種經典優秀的紅葡萄酒。1. 法國波爾多紅葡萄酒波爾多紅葡萄酒常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅...  查看全文>

只要喜歡喝葡萄酒的朋友都知道赤霞珠葡萄酒，赤霞珠是世界上最廣泛種植的葡萄果，也是擁有最多消費人群的葡萄品種，她能釀造復雜的的口味和各種風格：黑櫻桃、香草、咖啡、煙熏、黑加侖、青椒、黑醋栗等等，赤霞珠單獨釀制而成的葡萄酒口感醇厚，回味無窮。赤霞珠還可以和多種葡萄酒混釀，造就了 一個又一個的傳奇葡萄酒。下面前沿葡萄酒就聊聊赤霞珠的那些事。原瓶進口葡萄酒赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）是...  查看全文>

截止到目前為止，雖然世界上釀酒葡萄品種已經高達6000多種，但是只有50多種被廣泛的種植，這50多種葡萄釀造的葡萄酒也就是我們常見到的葡萄酒的品種，在釀酒葡萄品種如此之多的情況下，究竟是那幾款最引人青睞，接下來就讓我給大家來講解一下。第一名：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是高貴的紅葡萄酒之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種，因為赤霞珠果粒小果皮厚耐寒，且開花與結果時間要比其他...  查看全文>

眾人皆知波爾多是法國最大產區，殊不知羅納河谷才是法國最大的法定紅葡萄酒產區，以及第二大法定葡萄酒產區，雖然知名度不如波爾多，但其實力絲毫不輸一分，特別是羅納河谷產區的教皇新堡葡萄酒，更是法國高貴葡萄酒的代表，曾是教皇御用佳釀，生產著世界上最好的混釀葡萄酒。羅納河谷產區的特點羅納河谷位于法國東南部，在勃艮第的南面，里昂與普羅旺斯之間，是法國最大的法定紅葡萄酒產區、第二大法定葡萄酒產區，這里氣候炎熱、...  查看全文>

雖然全世界的葡萄種類紛繁，但只有少數的葡萄品種在占據著葡萄酒市場，且能得到全世界葡萄酒愛好者的歡迎。由于整體上的葡萄酒工業和農業都處在不斷的變化之中，所以沒有證據顯示，究竟是哪一個葡萄品種的種植是最廣泛的。然而，我們在市場上常常會見到，不論是白葡萄酒還是紅葡萄酒，來來去去也就是那么幾個葡萄品種名稱，并且得到了葡萄酒愛好者們的青睞。其中，我們最最常見的兩個品種就是霞多麗（Chardonnay）和赤霞...  查看全文>

從葡萄果香到葡萄酒香，那種沁入心脾的余味，不僅需要釀酒師們精湛的工藝，更取決于釀酒葡萄品種，正所謂“七分原料，三分工藝”。而在全球10000多種葡萄品種中，用于葡萄酒釀造的品種大約有1300多種，它們分布在世界各地，其中最佳釀紅葡萄酒的葡萄品種有：01、赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)赤霞珠是一種黑色的釀酒葡萄品種，在世界范圍內廣泛種植，現被譽為“世界上廣泛認可的紅葡萄品種”之一...  查看全文>

近日，《葡萄酒搜索者》刊出2021年世界10大梅洛葡萄酒，來自法國波美侯（Pomerol）產區的柏圖斯（Petrus）繼續位列第1，同產區的里鵬（Le Pin）位列第4；10大中有一款來自美國納帕谷，它是卡布桑迪家族酒莊羅伯特珍藏干紅（Kapcsándy State Lane Vineyard Roberta's Reserve），位列第3；其他7款全部來自意大利，其中馬賽托（Masseto）位列...  查看全文>

紅葡萄有數百種品種，紅葡萄可以在全球各個角落種植。話雖如此，您可能只見過少數的葡萄。在這里，酒文化將介紹最常見的紅葡萄酒的風味特征和區域。紅葡萄酒的類型1.品麗珠味道：紫羅蘭，藍莓，土，黑橄欖，咖啡與赤霞珠和梅洛一起，品麗珠是必不可少的混合三合一的一部分，構成了美國生產的波爾多混合（和Meritage）紅葡萄酒的大部分。就其本身而言，品麗珠（Cabernet Franc）是赤霞珠（Cabernet...  查看全文>