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霞多麗和長相思,是白葡萄酒界的兩大巨頭,它們在種植范圍廣,人氣高,風(fēng)格也各異,但這兩者之間,究竟誰更受歡迎呢? (細(xì)節(jié)對比霞多麗(Chardonnay)起源地:法國勃艮第(Bourgogne)酒種:勃艮第白、香檳、夏布利物美價優(yōu)的產(chǎn)區(qū):西班牙、智利、意大利、澳大利亞、朗格多克(Languedoc,法國南部產(chǎn)區(qū))品質(zhì)上乘的產(chǎn)區(qū):法國勃艮第的伯恩丘(Cotes de Beaune)、美國加州北海岸(N... 查看全文>
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法國的桑塞爾(Sancerre)產(chǎn)區(qū)不僅是個風(fēng)景如畫的地方,也是世界上非常有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。桑塞爾以長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)而出名,它所呈現(xiàn)出的風(fēng)味是世界上其他長相思產(chǎn)區(qū)所追尋的參照標(biāo)桿,所以我們常常會聽到這樣的評價:“還不錯,不過和桑塞爾的長相思沒法比?!币驗樯H麪栁挥诒R瓦爾河谷(Loire Valley)的一塊豆?fàn)钌角鹕希鳛榉▏詈玫母砂咨a(chǎn)地,它也被稱為“山地之王”... 查看全文>
法國的桑塞爾(Sancerre)產(chǎn)區(qū)不僅是個風(fēng)景如畫的地方,也是世界上非常有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。桑塞爾以長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)而出名,它所呈現(xiàn)出的風(fēng)味是世界上其他長相思產(chǎn)區(qū)所追尋的參照標(biāo)桿,所以我們常常會聽到這樣的評價:“還不錯,不過和桑塞爾的長相思沒法比?!币驗樯H麪栁挥诒R瓦爾河谷(Loire Valley)的一塊豆?fàn)钌角鹕?,作為法國最好的干白生產(chǎn)地,它也被稱為“山地之王”... 查看全文>
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長相思是一種產(chǎn)自法國西部的白葡萄,現(xiàn)已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯(lián)系在一起,但它更可能起源于波爾多。20世紀(jì)末,位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長相思白葡萄酒地區(qū)而聞名,馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發(fā)展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強(qiáng)烈和易于接近的味道在全球范圍內(nèi)占領(lǐng)了一個巨大的市場,從美國和加拿大到英國和北歐、澳大利亞和日本。2015年,長相... 查看全文>
長相思是一種產(chǎn)自法國西部的白葡萄,現(xiàn)已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯(lián)系在一起,但它更可能起源于波爾多。20世紀(jì)末,位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長相思白葡萄酒地區(qū)而聞名,馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發(fā)展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強(qiáng)烈和易于接近的味道在全球范圍內(nèi)占領(lǐng)了一個巨大的市場,從美國和加拿大到英國和北歐、澳大利亞和日本。2015年,長相... 查看全文>
新西蘭長相思的特點是淺黃色酒液,酒體輕盈,酸度較高,入口干爽,帶有甜椒、百香果、西柚等成熟水果的香氣。長相思原產(chǎn)于法國,在世界很多地區(qū)都有種植,但它在新西蘭得到了很好的發(fā)展。長相思(Sauvignon Blanc)是起源于法國波爾多地區(qū)的釀酒白葡萄品種,如今在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植。在20世紀(jì)后期,一個新的地區(qū)開始獲得聲譽(yù),被稱為世界上最偉大的長相思產(chǎn)區(qū)之一:馬爾伯勒,位于新西蘭南島的北端。... 查看全文>
長相思白葡萄酒適合冰鎮(zhèn)后飲用,可以搭配雞肉、海鮮和沙拉等較清淡型食物食用。長相思白葡萄酒酒液是淺黃色,口感清爽,酸度較高,帶有青蘋果、青草、蘆筍等香味。長相思(Sauvignon Blanc)是起源于法國波爾多地區(qū)的釀酒白葡萄品種,如今在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植。用長相思釀造的葡萄酒,酒液呈淺黃色,香氣濃郁而且精致,口感圓潤而平衡。產(chǎn)于法國波爾多和盧瓦爾河的長相思,是即飲型葡萄酒,有青草味、瓜... 查看全文>
白葡萄酒酒精度數(shù)一般在6.5~14.5度之間。白葡萄酒是用白葡萄或淺色紅葡萄去皮籽發(fā)酵而得的酒精飲料,發(fā)酵過程中葡萄中的糖分會轉(zhuǎn)化成酒精,而酒精含量又會因釀酒葡萄品種和釀酒工藝而有所區(qū)別。葡萄果實在發(fā)酵的過程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精,這就是葡萄酒中酒精的來源。葡萄酒酒精度數(shù)為什么有高有低?不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美... 查看全文>
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