用料:冬蟲夏草20克,白酒1000毫升。做法:取冬蟲夏草數枚(約20克),研碎,浸入白酒中,封蓋瓶口,每日搖晃1-2次,15日后取服。每日1次,每次10 — 15毫升。功效:滋肺益腎,止咳去痰。適用于陽痿、遺精、勞嗽痰血、盜汗、肺結核、年老衰弱之慢性咳喘、病后久虛不復等,久服效佳。注意:飲完藥酒后,可再續加白酒浸泡。... 查看全文>
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看著題目像不像是繞口令?有點拗口哈,但是這是個很有意思的問題。前幾天,幾個朋友一起吃飯,席間劉哥拿出一瓶酒神神秘秘的說,給你們嘗瓶好酒,是朋友自己釀的,純糧食酒。聽到有好酒,作為白酒愛好者肯定要品嘗一下,倒在酒杯初聞香味不是很明顯,喝起來味道還算干凈,但是沒有固態發酵白酒的特有的香味,稍顯寡淡。品完以后,看著劉哥期待的目光,我只能說,酒質還不錯,挺順口的,他滿意的向大家說,怎么樣?我說不錯吧!其實... 查看全文>
下馬酒是什么酒?下馬酒是蒙古人迎接客人的飲酒習俗,這種蒙古傳統的歡迎儀式,是從成吉思汗時期就流傳下來的,不過如今成為接風洗塵的禮節,至于是怎么做的?下馬酒通常選用草原特有的馬奶酒,是以馬奶作為原料進行發酵蒸餾的高度烈酒。下馬酒是馬奶酒去蒙古旅行,就會有下馬酒的項目,這其實是草原上一種招待貴賓的儀式,用我們的話來說就是接風洗塵。至于這個下馬酒是什么酒?其實也是草原上特有的馬奶酒,顧名思義就是用馬奶釀... 查看全文>
發霉酒我們很少聽到,不過卻有人喝過,更多的人是喝過了自己也不知道,因為酒廠不可能將發霉的酒水賣給消費者,可是我們在平常談論的酒水的時候還是會聽到人們說發霉酒,那發霉酒是什么酒呢?和小編一起快速了解發霉酒是怎么做的吧!而我們所說的發霉酒,是指在存放老化的時候,酒壇周圍都形成發霉的現象,這種就是人們所說的發霉酒,我們知道現在售賣白酒通常都是用瓷瓶或者玻璃瓶裝盛后售賣,而在存酒的時候大多使用土制陶壇儲存... 查看全文>
如今80、90后消費者迅速崛起,以及60、70后消費力的逐漸下降使得酒行業消費市場呈現出青黃不接的現狀。自從今年春季糖酒會以來,定制酒和養生酒便成為了站在2016年酒行業風口的兩個關鍵詞。定制酒可以滿足新生代消費者的個性化與小眾化需求,而養生酒恰恰也滿足了中老年消費者對于健康飲酒、理性飲酒新風尚的追求。從2009年開始,茅臺將觸角伸向了保健酒領域后,隨著市場消費需求的變化,保健酒與定制化有機融合,... 查看全文>
山竹,果皮堅硬,肉質柔軟,打開以后里面的果實就如同一個小手一樣,小巧精致,肉肥嫩滑,爽口多汁深受消費者的喜愛,那你這么好吃的水果用來釀酒怎么樣,山竹酒怎么做,山竹酒的養生功效有哪些呢?一、山竹酒的做法材料:取一個洗凈且無油無水的玻璃器皿,白酒(40度以下為最佳)。步驟:1、將山竹剝皮然后洗凈,剝開果皮后,山竹里面有紫色的汁液,一定不要把汁液沾在衣服上,否則就很難洗凈;2、將事先準備好的白酒倒入玻璃... 查看全文>
冬天吃桔子的時節到了,大街上賣桔子的到處都是,這已經是城市的一道風景了。其實桔子除了當做水果吃,還可以用來釀酒,桔子酒香氣濃烈,甜酸適度,令人聞則思念,望則垂涎,食則甘美!1、 一定要確保全程無水無油!!!2、 容器無特定要求,瓶子、罐子都可以3、 基酒可選35度以上糧食酒,白酒或洋酒都可以(二鍋頭、伏特加、朗姆等),烈酒比低度酒更好保存4、 十幾度的低度酒也可釀制(清酒、燒酒等),但冰糖融化后請... 查看全文>
琴酒是用谷物和杜松子等香料做的。琴酒又叫金酒和杜松子酒,是使用谷物為主要原料,發酵后蒸餾,加入杜松子等植物和香料調配而得,因此會帶有濃郁的杜松子香味。琴酒是一種色澤清亮,充滿杜松子味和植物味的烈酒,關于其起源一直存在著諸多爭議。不過大家一致認同的是,杜松子味是琴酒的靈魂。事實上,琴酒是世界上第一款添加了風味的伏特加。琴酒在蒸餾過程中會加入各種植物,包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。像伏特加一樣,琴酒也是... 查看全文>
你嘗試過在家做西紅柿酒嗎?如果沒有不妨試一下,下面教您如何在家做西紅柿酒: 配方:新鮮番茄1000克,白糖200克,檸檬酸10克,焦亞硫酸鉀2克,酒曲20克,60度白酒100毫升。 制作方法:1、選新鮮成熟優質番茄,洗凈,晾干表面水分,放在榨汁機中榨汁,過濾取液;在果汁中加入白糖,攪拌調勻,使溶解; 2、加入檸檬酸,將果汁倒入清潔干燥的酒器中,加酒曲和焦亞硫酸鉀,攪拌均勻,蓋好封口,在... 查看全文>
1、把西瓜洗凈后削去外皮,西瓜瓤搗爛成汁,加入白糖,把糖度調整到20%~22%。如果有手持糖度計就自已換算吧,沒有糖度計的就只能估計了。2、把西瓜汁倒入不銹鋼鍋里加熱至70~75度,并保持這個溫度20分鐘左右。此處應避免使用鐵鍋,否則就會影響西瓜酒的品質。3、把加熱好的西瓜汁靜置冷卻,用消過毒的吸管吸出上層清液,放入干凈的大玻璃瓶中,隨即加入3%~5%的酒曲。為了防止發酵過程中發生酸敗,每100千... 查看全文>
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