傳統上,日本料理通常搭配日本酒或烙酒和梅子酒,但實際上,日本料理突出了食物的原味,所以只進行簡單的加工和調味。這與葡萄酒本身的狀態非常容易匹配,可以互補。具體例子如下。生魚片 一般生魚片比較肥厚鮮美但有可能過于腥氣和肥膩,因此配上香氣和酸度較好的白葡萄酒,這類酒香氣足,且酸度持久可解腥去膩,突出生魚片的質感和細膩鮮美,同時酒香與酸度更加持久悠長。烤秋刀魚 這類菜魚肉較細膩及嫩度不如生... 查看全文>
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茶和啤酒,作為東西方文明中最受人喜愛的兩種飲品,一直都被我們所熟知。為了同時獲得這兩者帶來的享受,在飲料行業中也先后有眾多的嘗試,例如國內前幾年流行的茉莉啤酒風味飲品“啤兒茶爽”,美國啤酒品牌Kombrewcha推出的以紅茶菌(Kombucha)和啤酒混合制作而成的茶啤酒。而Kombucha還有另一種意思,就是指由干海藻制成的日本發酵茶飲料。也許是受此啟發,在日本京都,最近有家新開的以日本茶和啤酒... 查看全文>
檸檬道是酒嗎?是酒,而且是可口可樂公司推出的低度日式檸檬氣泡酒,目前推出三款口味,酒精含量主要在3.4-7.5度之間,至于哪個口味好喝?最推薦的當然是經典款“招牌檸檬”了,口感偏酸,但并不難受,反而很解膩、很清爽,特別是冰鎮之后,喝起來很爽口。檸檬道的口感特點330ml價格:8.5元檸檬道其實就是檸檬堂,是可口可樂公司2018年在日本推出的低度風味酒,屬于日本居酒屋特色的日式檸檬氣泡酒,直到202... 查看全文>
日本三得利Suntory梅酒2L圖片,日本三得利Suntory梅酒2L價格表,日本三得利Suntory梅酒2L價格多少錢?日本三得利Suntory梅酒好喝嗎?下面由知酒網為您介紹一下日本三得利Suntory梅酒2L的市場價格行情!日本三得利Suntory梅酒2L市場參考價:¥102.00日本三得利Suntory梅酒2L線上銷售參考價:¥102.00 商品名稱:日本三得利Suntory梅酒2L商品毛... 查看全文>
gin金酒作為世界第一大類烈酒,也是雞尾酒的六大基酒之首,如今種類越來越多,三得利作為日本最大的酒類集團之一,再次推出金酒“翠”,要說三得利翠金酒怎么樣?這是一款典型的日式風格金酒,無論包裝還是風味,都非常清新,只不過除了清爽也沒啥特點。三得利翠金酒價格:199元三得利翠金酒的風味特點sui翠金酒是日本三得利集團在2020年3月發布的日式金酒,在包裝上采用青綠色裝飾,“翠”這個字則出自書法家荻野丹... 查看全文>
產 品 解 析01:產品介紹產品名稱 :松竹梅原酒清酒生 產 商 :寶酒造食品有限公司產品原料 :水、大米、食用香精酒 精 度 :19%vol產 地 :中國大陸保 質 期 :18個月存儲方法 :陰涼干燥處溫馨提示 :未成年及孕婦請勿飲酒。酒后勿開車,過量飲酒,有害健康。02:品牌介紹寶酒造食品有限公司是由寶酒造株式會社與北京二商集團合作成立,1995年在人民大會堂舉辦了成立儀式,在北京南苑設立... 查看全文>
有些威士忌是有明顯泥煤味的,也就是大家常說的消毒藥水味,或者喇叭正露丸味。泥煤味主要來源于麥芽烘干時,作為燃料而燃燒著的泥煤,揮發出酚類物質被麥芽所吸收,從而在釀酒時留存在酒體里。(正在燃燒的泥煤。)烘干的時間越長、用泥煤的比例越高,最后釀成威士忌的泥煤味就越重了。泥煤其實遍布蘇格蘭全境,最初的時候幾乎所有蘇格蘭威士忌都或多或少地具有泥煤味。而現在能稱得上“重泥煤”的,只有Ardbeg、Lagav... 查看全文>
Half Rock 由三得利公司發明的Half Rock喝法在日本流傳相對較晚,僅有約10年歷史。 在杯中加入大冰球,按一兌一的比例加入威士忌和水,隨著冰塊融水稀釋,客人將從20%左右的酒精度開始往下體驗各種不同的層次感受。 簡單來說,可以想象成增強版的水割(Mizuwari)。HighballSuntory Whisky Highball 大概是全世界最流行的日式喝法,將威士忌兌入蘇打... 查看全文>
平常看到的餐酒搭配,不外乎搭配牛排、魚類等熟食料理或是乳酪、甜點等。那么當葡萄酒遇上冷盤料理,有沒有可能創造出乎意料的美味呢?就讓駿騰酒業告訴你五種震撼味蕾的"葡萄酒、生魚片、握壽司"超優組合!好的餐酒搭配帶你上天堂,壞的餐酒搭配卻很有可能讓你反胃!但只要掌握葡萄酒搭餐的核心概念,讓餐酒之間的風味相輔相成,絕對能成就一番令人驚艷的滋味!在和大家介紹超強的壽司與葡萄酒搭餐組合之前,就讓我們先來看看破... 查看全文>
在大航海時代就有一些西方國家的船隊將啤酒帶到了東方的和之國,而到了江戶時代末期(19世紀中葉)日本人已經開始釀造自己的啤酒了,批日本的“古代啤酒”就在這個時期誕生了。由于當時日本本土并沒有用于發酵的橡木桶從而使用了本土釀造清酒的杉木桶來進行釀造,使得這種“古代啤酒”有了特和風。常陸野japanese classic ale就是復刻了這種古老的啤酒,使用了傳統的清酒杉木桶釀造,并采用與“古代啤酒”近... 查看全文>
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