聞白蘭地只有濃郁的酒精味  2023-03-08 05:00

常喝烈酒的你大概已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，諸如白蘭地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。為什么是這個酒精度呢？這背后有什么特殊原因？威士忌▼1、為什么是 40% abv？這里不得不稍微提一下威士忌的釀造過程中酒精度的變化。拿蘇格蘭威士忌舉例，法律規(guī)定兩次蒸餾后的新酒酒精度不能超過 94.8% abv（一...  查看全文>

馬爹利xo干邑白蘭指的是，調(diào)配所用的生命之水中，最年輕的也要在橡木桶里陳放十年，且生命之水沒有上限。馬爹利xo口感醇和馥郁，橡木桶的香味和干過氣息濃郁、酒中甜膩的口感十足，回味悠長。馬爹利xo同時還是一個系列，之中還有著很多種分類，這種類型的酒都非常具有收藏價值和升值空間。一、馬爹利xo的價格馬爹利xo拱橋700ml 價格：1580元馬爹利xo拱橋100ml 價格：2999元馬爹利額xo拱橋1.5...  查看全文>

都知道白蘭地實際上是葡萄蒸餾酒，但在一些低端白蘭地中經(jīng)?？梢钥吹教敲劬凭纳碛?，那到底白蘭地中糖蜜酒精是什么呢？其實就是一種食用酒精，只不是甘蔗渣發(fā)酵蒸餾得到的最次的食用酒精，用在白蘭地中就是用來調(diào)味的，說白了就是品質(zhì)差。糖蜜酒精是最次的食用酒精白蘭地本身就是葡萄蒸餾酒，在中高端白蘭地的原料中，也只會看到葡萄/葡萄蒸餾酒、水、焦糖色這樣的，但在部分低端白蘭地中，卻會看到糖蜜酒精、白砂糖、食用香料這...  查看全文>

大家常說的洋酒是什么酒？從字面上講，所有的進(jìn)口酒都是洋酒，當(dāng)然也包括進(jìn)口葡萄酒、日本清酒、以及進(jìn)口啤酒。但是在當(dāng)下，大家眼中的洋酒專指烈性進(jìn)口酒。在某種東西前面加一個“洋”字，總會讓人想起百年前落后的中國，我們以后可以盡量少用這個詞。我們只要先了解“洋酒”到底是指哪些酒，以后直呼其名就好了?！把缶啤币话阒傅氖沁@六種烈性進(jìn)口酒：白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒。其實各個國家都有自己的烈酒...  查看全文>

常喝烈酒的你大概已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，諸如白蘭地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。為什么是這個酒精度呢？這背后有什么特殊原因？威士忌▼1、為什么是 40% abv？這里不得不稍微提一下威士忌的釀造過程中酒精度的變化。拿蘇格蘭威士忌舉例，法律規(guī)定兩次蒸餾后的新酒酒精度不能超過 94.8% abv（一...  查看全文>

每期積累一點酒類知識，歡迎來到新一期的《四度酒話》。 從今天開始，關(guān)于葡萄酒的部分就先告一段落啦。我們將開啟新的內(nèi)容——進(jìn)階烈酒篇。首先我們來看看：大家常說的洋酒是什么酒？從字面上講，所有的進(jìn)口酒都是洋酒，當(dāng)然也包括進(jìn)口葡萄酒、日本清酒、以及進(jìn)口啤酒。但是在當(dāng)下，大家眼中的洋酒專指烈性進(jìn)口酒。在某種東西前面加一個“洋”字，總會讓人想起百年前落后的中國，我們以后可以盡量少用這個詞。我們只要先了解“洋...  查看全文>

白蘭地酒精度數(shù)是多少 白蘭地一般多少度相信熱愛洋酒的人都知道，白蘭地是洋酒中非常難得的上品酒水，但是很多人可能對白蘭地度數(shù)是多少還不是很了解，白蘭地酒精度數(shù)是多少呢？今天給大家簡單的介紹一下。白蘭地酒精度數(shù)是多少白蘭地度數(shù)高嗎？一般來說，白蘭地酒精度在40-43度，一般為40度。這個度數(shù)相對于其他的葡萄酒度數(shù)來說可能稍微高點。同時正是因為白蘭地的酒精度數(shù)偏高，因此，白蘭地只要能夠合理的密封保存就能...  查看全文>

白蘭地的名稱，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，意思是“可燃燒的葡萄酒”（Burnt Wine）。而釀造白蘭地的方法，則被認(rèn)為最早起源于中國。根據(jù)《本草綱目》的記載，在1000多年以前的唐朝時期，中國就開始用葡萄發(fā)酵并制作蒸餾酒。著名的研究中國科學(xué)史的英國專家李約瑟（Joseph Needham）博士，也曾發(fā)表文章認(rèn)為，世界上最早發(fā)明白蘭地的應(yīng)該是中國人。然而直到中國第一個民族葡萄酒企業(yè)，張...  查看全文>

白蘭地的名稱，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，意思是“可燃燒的葡萄酒”（Burnt Wine）。而釀造白蘭地的方法，則被認(rèn)為最早起源于中國。根據(jù)《本草綱目》的記載，在1000多年以前的唐朝時期，中國就開始用葡萄發(fā)酵并制作蒸餾酒。著名的研究中國科學(xué)史的英國專家李約瑟（Joseph Needham）博士，也曾發(fā)表文章認(rèn)為，世界上最早發(fā)明白蘭地的應(yīng)該是中國人。然而直到中國第一個民族葡萄酒企業(yè)，張...  查看全文>