貴腐酒5簍6簍的區別  2023-03-08 05:15

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貴腐酒本身就是一種非常珍貴的甜葡萄酒，而在匈牙利頂級托卡伊貴腐酒上，會經常看到3簍5簍的字樣，對此很多人表示不解，到底貴腐酒3簍5簍什么意思呢？其實這就是匈牙利托卡伊特殊的級別判定，而所謂的3簍5簍就是添加進去的貴腐葡萄濃汁的量，以此來確定甜度。貴腐酒3簍5簍的意思一般的貴腐酒都是將感染貴腐菌的葡萄直接壓榨成葡萄汁進行釀酒，而在世界三大貴腐甜白葡萄酒產地——匈牙利托卡伊，與法國蘇玳和德國不同，它是...  查看全文>

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冰酒和貴腐的區別是釀酒葡萄不同。冰酒是使用經過自然霜凍的晚收葡萄釀制而成；而貴腐酒的釀酒葡萄是受到貴腐菌的感染，兩種方法都可以濃縮葡萄的糖分，因此釀制出來的葡萄酒都是甜度很高。貴腐酒和冰酒一樣，都屬于甜型葡萄酒，通過推遲采收和自然方式提高糖分含量，但是二者的釀造方式卻截然不同。最明顯的區別就是釀酒原料不同，貴腐酒和冰酒，一個由貴腐菌感染而成，一個經受嚴寒冰凍，兩者的形成環境都有很高的要求，可以說都...  查看全文>