新手學習葡萄酒的時候應該怎樣學習呢?應該學習哪些知識，面對浩瀚的知識海洋總覺得無從下手。下面是Mestia準備的關于紅酒初學者入門的知識，希望大家喜歡! 先挑選合適的葡萄酒確定白葡萄酒or紅葡萄酒 紅葡萄酒的特點，是酒體會更重，單寧較重，說白了就是喝在嘴里會感到更加渾厚，余味更長，不過會更多一份酸澀和酒精的味道。大多數男性喜歡這個味道，作為紅葡萄酒，更適合配餐，尤其是味道比較重的辣味的，油膩的... 查看全文>
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隨著紅酒市場日益紅火，市面上出現了琳瑯滿目的紅酒商品，而且現在很多國產葡萄酒的口感也都很棒，尤其是一些精品酒莊出的酒。從多個產區都涌現了一批優質葡萄酒。有的是獲得過多項獎項，有的是在消費者口中獲得好口碑，但更多的是參差不齊的紅酒，商品豐富多樣令消費者眼花繚亂。去看推薦的國產大獎酒莊葡萄酒，也是霧里看花的門外漢，今天有一款精心挑選的雷盛紅酒，總裁貼心為介紹，看完之后，你會對紅酒有全新的認識。如果您是... 查看全文>
開瓶器的原始名稱是“bottlescrew”，根據歷史文件記載，最早提及金屬開瓶器的時間大約是在1681年，出現在英國。經過300多年的演變，開瓶器使用的方法由困難變得簡單，外觀卻從簡易到復雜，甚至成為一種藝術品或收藏品。瓶口錫箔的切除無論是使用哪一種開瓶器，在拔除軟木塞之前，需把包覆在瓶口的錫箔切除，切除的位置應在瓶口下方1.4公分的凸緣下方。如果切在瓶嘴凸緣下方位置處(0.4公分)，當倒酒注入... 查看全文>
市面上，沒有被哄炒抬高價位的葡萄酒，西班牙算一個。雖然是被世界忽略的舊世界的葡萄酒產國，但西班牙的葡萄酒產量位居世界第三，且質量非常優秀。西班牙的DO制度從大類上將葡萄酒分成2等葡萄餐酒和高檔葡萄酒，普通餐酒分為Vino de Mesa、Vino comarcal、Vino de la Tierra，高檔葡萄酒則是Denominaciones ... 查看全文>
葡萄酒，其不單單是可以拿來喝的，其還是可以拿來去做菜的，并且十分美味，那么，你們是否知道紅酒干燜雞的做法？知道其到底是怎樣來制作的嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。 葡萄酒是酒類之中的含有堿性物質的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。洋李干則可舒緩便秘及增進心臟健康。今天就來學習一下這道葡萄酒美食：紅酒洋李干燜雞。 ... 查看全文>
世界上的美食是有著許多種的，而這其中就有許多可以跟葡萄酒來去搭配的美食，那么，有哪位朋友們是知道甜梨紅酒烤鴨胸的做法呢？知道怎樣來去做呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。用料的詳細內容鴨胸肉3塊，梨1個，紅酒3大勺，生抽1大勺，蜂蜜1/2大勺，黑胡椒少許，鹽1小勺制作步驟的詳細內容1.在鴨胸肉的皮上切十字花刀，只切到皮下就可以了，為了煎制的時候可以更好的把鴨皮上的油脂煎出來。2.紅酒鹽黑胡椒蜂蜜和... 查看全文>
小伙伴們都知道，除非對酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式。現在喝紅酒的人越來越多，都說經常喝紅酒的好處有很多。可你知道喝紅酒到底有哪些好處嗎？紅酒到底該怎么喝才健康呢？很多人以為，紅酒就是葡萄酒…很多人心里都會有這個誤區…其實一開始，有些人只是把紅酒當做是紅葡萄酒的簡稱，另一些人是把紅酒當做對葡萄酒的統稱。叫的時間長了，當然就造成了這樣的誤會。其實紅酒只是葡萄酒的一種，葡萄酒不只有“紅酒”... 查看全文>
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