意大利,是世界上葡萄酒產量最大的國家。許多人都知道葡萄酒聞名的法國擁有十大著名葡萄酒產區,卻很少有人問及產量最大的意大利擁有多少個葡萄酒產區?而答案是:二十個。意大利的每一個行政區都是一個產區,幾乎每一個產區都擁有葡萄酒旅游資源。葡萄酒旅游,對于以葡萄酒為驕傲的意大利人來說,并不是新鮮事物,在葡萄酒愛好者調查中顯示,有53%的人會在酒廠的品酒室中直接品酒,27.8%的人會參與葡萄酒旅游。在過去的兩... 查看全文>
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中國自古盛行酒文化,相比廣為人知的白酒和黃酒,葡萄酒在很多人心中只是近年才流行起來的“舶來品”,殊不知中國關于葡萄酒的最早歷史記載,可以追溯至公元前張騫出使西域,可以說世界上最早產紅酒的國家,必屬中國。目前,中國已經發展成為世界第三大葡萄酒生產國,更有不少國產佳釀享譽國際。中國幅員遼闊,氣候和禿然類型復雜多樣,不少地區都適宜種植釀酒葡萄,受風土條件及市場因素影響,中國廣泛種植的釀酒葡萄中,以紅葡萄... 查看全文>
酒圈里經常會流行這樣一句話“喝葡萄酒始于法國,卻終于意大利”這句話的意思顯而易見是在指剛開始接觸葡萄酒從法國開始隨著專業程度和品鑒能力的提升你會有更深層次和多元化的品酒需求逐漸開始接觸品類繁多的意大利酒最終你會變為意大利葡萄酒的忠實擁躉。這是為什么呢?其實個人認為若要論實力,兩者不分伯仲,各有千秋然而如果說法國是葡萄酒界的王者,那么意大利就是無冕之王。據國際葡萄酒組織發布的數據來看,2018年意大... 查看全文>
根據希臘神話,最初的宇宙一片混沌,混沌神卡俄斯生了五個孩子,分別是大地神蓋亞、地獄神塔耳塔洛斯、黑暗神俄瑞波斯、黑夜女神尼克斯和愛神厄洛斯。隨后,蓋亞生了天空之神優利納斯,優利納斯長大后,帶領一群眾神,推翻了卡俄斯的統治,并娶了母親蓋亞,然后生十二提坦神以及幾個怪物。優利納斯討厭怪物,于是將他們囚禁在地獄之下。蓋亞愛子心切,非常憤怒,她將一把巨大的鐮刀交給小兒子克羅諾斯策劃復仇。當優利納斯和蓋亞交... 查看全文>
說起進口葡萄酒,很多人第一個想到的就是法國葡萄酒,想到法國的拉菲,但近年來,法國葡萄酒的銷量逐年降低,而意大利葡萄酒開始在國內市場乘勝追擊!很多人開始會有這樣的疑問,法國葡萄酒和意大利葡萄酒,到底哪個好呢?這個問題實在太難回答了,因為這兩個國家都是世界上生產葡萄酒最好的國家,它們都使用傳統的葡萄酒釀造技術釀制葡萄酒,在釀造葡萄酒的歷史上都悠久漫長,那么,法國葡萄酒和意大利葡萄酒這兩種知名的進口葡... 查看全文>
意大利葡萄酒在栽培和釀造領域自成流派,與法國波爾多和德國蓋森海姆形成抗衡。在意大利,高品質葡萄酒都是在葡萄園釀制而成,因為只有在北緯45度線平行區域的丘陵斜坡才擁有高度適合種植和催熟葡萄的環境。意大利流派的高品質葡萄酒都是采 用對環境和微氣候非常敏感的本土葡萄品種釀成,都是單一品種的葡萄制成。相反,法國流派的酒莊制酒模式則采用多種國際化的葡萄品種,不受微氣候影響。葡萄酒品酒技巧品酒三步驟:看、聞、... 查看全文>
法國、意大利、西班牙是舊世界三大葡萄酒產國原因一:這三個葡萄酒產國生產著世界上大部分的葡萄酒;原因二:它們也出產了許多世界頂級酒款;原因三:世界上許多流行的葡萄品種都原產于這三個國家。法國法國葡萄酒生產的歷史最為悠久,在中國市場上所占份額也最大。識別法國葡萄酒,關鍵的因素是產地。法國不止出品拉菲等奢華紅酒的,同時也生產大量質優價廉的葡萄酒。意大利意大利葡萄酒產業最大的特點是松散,該國早已超過法國,... 查看全文>
酒圈里經常會流行這樣一句話“喝葡萄酒始于法國,卻終于意大利”這句話的意思顯而易見是在指剛開始接觸葡萄酒從法國開始隨著專業程度和品鑒能力的提升你會有更深層次和多元化的品酒需求逐漸開始接觸品類繁多的意大利酒最終你會變為意大利葡萄酒的忠實擁躉。這是為什么呢?其實個人認為若要論實力,兩者不分伯仲,各有千秋法國有拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂五大名莊而意大利有頂級的ABBBC論等級制度法國有一套嚴格的AOC... 查看全文>
法國葡萄酒和意大利葡萄酒的特點是怎么樣的呢?其實我們需要去了解的法國葡萄酒還有很多的知識點,也是需要我們去關注,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!一、法國葡萄酒1. 特點法國葡萄酒:尊貴,純正,產品豐富意大利葡萄酒:古老,個性明顯,異域色彩濃厚2、哪個好喝?要說哪個國家的葡萄酒較好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因為“波爾多葡萄... 查看全文>
盡管普羅旺斯已經壟斷了世界上的桃紅酒市場,但是意大利有著悠久而的桃紅酒生產歷史。Rosato的生產在意大利文化中由來已久,這里出產世界上種類較多的桃紅,完全得益于意大利人對創造性與個性化的追求。正如世界上其他各個產區一樣,意大利桃紅(Rosato)也有兩種釀造方式:釀酒師們要么直接用紅葡萄品種進行壓榨,之后進行皮渣分離后發酵,要么用將破碎后的紅葡萄放置,令其流出清澈透明、稍帶粉色的葡萄汁,也就是放... 查看全文>
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