意大利紅酒80  2023-03-08 09:00

老酒饕們有句常話，葡萄酒喝到最后，不是勃艮第，就是意大利?？v觀意大利釀酒史，你會發(fā)現(xiàn)，上世紀(jì)70、80年代在歷史長河中，熠熠生輝。從羅馬帝國時期到二、三十年代，意大利都是舊世界葡萄酒王者，但隨之而來的戰(zhàn)爭導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)崩潰，同時也給了意大利葡萄酒一記重?fù)?，留給四五十年代意大利酒的只有低迷，低迷，還是低迷。60年代末，涌現(xiàn)了一大批意大利新派先驅(qū)者，他們同傳統(tǒng)派釀造者產(chǎn)生了激烈的碰撞，也書寫了很多傳奇。比...  查看全文>

您是否曾經(jīng)看過意大利葡萄酒清單，卻不知道從哪里開始？有超過350種意大利本土釀酒葡萄品種可供選擇，這可能會讓人不知所措。如果您是個愛喝酒的人，那么您很幸運！我們已經(jīng)與意大利裔作家，《葡萄酒博客》的撰稿人Marco Sansalone合作，本文概述了9種最常見的意大利紅酒。9種常見的意大利紅酒1.桑嬌維塞 – Sangiovese桑嬌維塞葡萄桑嬌維塞是我最喜歡的來自意大利的紅葡萄酒之一，因為它是該國...  查看全文>

意大利葡萄酒的主要特點是酸度較高，酒體中等，帶有土香味。意大利屬于舊世界葡萄酒國家，葡萄酒有明確的等級分級制度，分別為DOCG、DOC、IGT、VDT四個等級。意大利紅酒怎么樣意大利在許多與葡萄酒相關(guān)的列表中名列前茅并不少見，其中最重要的是，意大利是世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國、出口國和消費國。意大利有將近24個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但你可以集中在三個主要產(chǎn)區(qū)。這三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)是:托斯卡納——托斯卡納以桑嬌維塞...  查看全文>

華輿訊　據(jù)意大利《歐洲華人報》報道，意大利人正在重新發(fā)現(xiàn)本土葡萄酒，它們占據(jù)了消費價值增長最高的排名前十，其中盧佳娜Lugana（在加爾達(dá)湖生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，位于倫巴第和威尼托之間）在2021年的銷售額增長了49%，領(lǐng)先于托斯卡納布魯內(nèi)羅迪蒙塔爾奇諾Brunello di Montalcino（+47%）和皮埃蒙特巴羅洛Barolo（+43%）。意大利紅酒品牌前十名這就是Coldiretti（意大...  查看全文>

意大利葡萄酒可以分為四個等級，從高到低的排序為：優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級葡萄酒（DOCG級）、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC級）、地區(qū)餐酒（IGT級）和日常餐酒（VDT級）。意大利紅酒最高等級1、DOCG 級:全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直譯為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級葡萄酒，它是意大利葡萄酒的最高級，也是法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。從法定產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)最優(yōu)...  查看全文>

巴貝拉（Barbera）是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種，在20世紀(jì)初，它是意大利種植數(shù)量第三多的紅葡萄，但由于生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒數(shù)量比過去少，它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀(jì)以來，Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區(qū)。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關(guān)系，所以它最初可能是從其他地...  查看全文>

今天給大家分享一下意大利紅酒的簡單分級。 意大利是世界紅酒產(chǎn)區(qū)，老世界中最具傳統(tǒng)的紅酒產(chǎn)出國。 早在60年代，意大利并沒有和法國一樣設(shè)立AOC的紅酒等級劃分。直到1963年，因為國際市場中，很多人認(rèn)真意大利的紅酒無法與法國抗衡，所以意大利出臺了自己的紅酒等級制度。 起初，該分級制度只有DOC和VDT兩個等級。到了1980年，相關(guān)部門增加了DOCG等級。1992年，IGT級別也加入了該體系。 意大...  查看全文>

意大利紅酒與法國紅酒的區(qū)別是產(chǎn)區(qū)和風(fēng)格不同。意大利紅酒與法國紅酒都屬于舊世界紅酒，意大利紅酒的風(fēng)格是酸度較高，帶有柔和的土香；法國紅酒風(fēng)格是單寧豐富，酒體飽滿。意大利紅酒意大利葡萄酒產(chǎn)量占世界1/4，釀酒歷史超過3000年。要辨認(rèn)意大利葡萄酒的等級標(biāo)簽，其實并不困難，一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)雖然標(biāo)簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發(fā)...  查看全文>

老酒饕們有句常話，葡萄酒喝到最后，不是勃艮第，就是意大利?？v觀意大利釀酒史，你會發(fā)現(xiàn)，上世紀(jì)70、80年代在歷史長河中，熠熠生輝。從羅馬帝國時期到二、三十年代，意大利都是舊世界葡萄酒王者，但隨之而來的戰(zhàn)爭導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)崩潰，同時也給了意大利葡萄酒一記重?fù)?，留給四五十年代意大利酒的只有低迷，低迷，還是低迷。60年代末，涌現(xiàn)了一大批意大利新派先驅(qū)者，他們同傳統(tǒng)派釀造者產(chǎn)生了激烈的碰撞，也書寫了很多傳奇。比...  查看全文>