當你已經嘗過了復雜的霞多麗(Chardonnay),也領略了一般比較甜蜜的雷司令(Riesling)后,是否想嘗試一款介于這兩種風格之間的白葡萄酒呢?那么,灰皮諾(Pinot Gris/Grigio)就是最適合的選擇。這種葡萄酒一般酒體較輕且口感柔順脆爽,酸度較高,顏色較深濃,通常帶有檸檬、菠蘿、蘋果、蜂蜜等風味。除了法國,意大利的上阿迪杰(Alto Adige)產區也出產非常卓越的灰皮諾,今天,... 查看全文>
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自去年12月份武漢冠狀病毒爆發以來,牽動著無數中國人的內心,大家紛紛帶上口罩。中國政府發出堅決打贏這場疫情防控阻擊戰,各個地方的醫療護衛隊紛紛“逆行”馳援武漢。然而,各個國家的政府對待這次疫情、對待我們中國人的態度卻大相徑庭。有不準中國人入境的,有不提供任何實質性幫助的。看到這樣的新聞,未免覺得心寒,太不把我們國家當朋友了。當然,并不是所有的國家都這樣不友好,也有一些國家伸出援手,擁抱國人。看到上... 查看全文>
意大利有其明顯的魅力。梵蒂岡城,羅馬帝國的歷史中心,歐洲一些最好的城市,各種美食,豐富的藝術和建筑。然而,如果你是一個葡萄酒愛好者或自然愛好者,可以在一兩天內給它的葡萄酒產區逛個遍,因為意大利的釀酒歷史已經超過2000年了。擁有基安蒂和桑嬌維塞葡萄等世界上最古老的葡萄酒品種。今天,就來給大家羅列一下意大利最好的葡萄酒產區。托斯卡納葡萄酒產區自古代伊特魯里亞人以來, 托斯卡納一直在釀造葡萄酒。葡萄酒... 查看全文>
酒圈里經常會流行這樣一句話“喝葡萄酒始于法國,卻終于意大利”這句話的意思顯而易見是在指剛開始接觸葡萄酒從法國開始隨著專業程度和品鑒能力的提升你會有更深層次和多元化的品酒需求逐漸開始接觸品類繁多的意大利酒最終你會變為意大利葡萄酒的忠實擁躉。這是為什么呢?其實個人認為若要論實力,兩者不分伯仲,各有千秋然而如果說法國是葡萄酒界的王者,那么意大利就是無冕之王。據國際葡萄酒組織發布的數據來看,2018年意大... 查看全文>
“超級托斯卡納”風潮過時了嗎?Have Super-Tuscans fallen from fashion?對于那些吐槽“超脫”已經是昨日黃花的人,答案可能讓你失望了。最近,Wine Searcher根據搜索量發布了一份2021年最受熱捧的意大利葡萄酒榜單,其中8款來自托斯卡納,另外2款來自皮埃蒙特的巴羅洛產區,排名靠前的幾乎都是超級托斯卡納。不過,榜單上最貴的一款酒卻是Giacomo Conte... 查看全文>
有什么能比一邊欣賞一杯美味的當地紅酒,一邊眺望連綿起伏的綠色和金色山丘以及數英里風景如畫的葡萄園更好呢?意大利是探索葡萄酒釀造世界的完美之地,當然,也品嘗了許多好酒。但是,有超過350種官方葡萄酒品種和20個葡萄酒產區,很難知道去哪里(當你到達那里時,該怎么辦)。如果你計劃去意大利葡萄酒之旅,首先要對每個不同的地區進行一些調查,以確定你想去哪個城鎮和葡萄園。托斯卡納區(Tuscany)如果你不去意... 查看全文>
酒圈里經常會流行這樣一句話“喝葡萄酒始于法國,卻終于意大利”這句話的意思顯而易見是在指剛開始接觸葡萄酒從法國開始隨著專業程度和品鑒能力的提升你會有更深層次和多元化的品酒需求逐漸開始接觸品類繁多的意大利酒最終你會變為意大利葡萄酒的忠實擁躉。這是為什么呢?其實個人認為若要論實力,兩者不分伯仲,各有千秋法國有拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂五大名莊而意大利有頂級的ABBBC論等級制度法國有一套嚴格的AOC... 查看全文>
意大利一些迷人的葡萄酒有一個共同點,那就是來自火山土壤。礦物風味是葡萄酒最具爭議的話題之一,但毫無疑問,意大利的火山土壤賦予了當地葡萄酒許多礦物風味,包括燧石、礫石和咸味,使成品酒更深、更復雜,也賦予了葡萄酒良好的結構和陳釀潛力。今天,一起看看火山造就的意大利另類優質葡萄酒。 Mt.Etna位于意大利西西里島的東部地區它是意大利活躍程度較高的活火山,海拔不到11000英尺,山頂常年覆蓋冰雪,是一個... 查看全文>
意大利是世界上最大的產酒國和葡萄酒出口國,其葡萄酒種類繁多,令人應接不暇。意大利葡萄酒的好,是全球公認的,但是意大利不像法國有各種列級莊排名,可以指導消費者有章可循。那么到底哪些葡萄酒能夠代表意大利葡萄酒的真實水平呢?小編綜合了各類國際刊物的意大利葡萄酒排名,總結了十大必喝意大利葡萄酒,他們不但在國際上名氣非常大,而且都具有相應產區的代表性。1. 西施佳雅紅葡萄酒(Tenuta San Guido... 查看全文>
“超級托斯卡納”風潮過時了嗎?Have Super-Tuscans fallen from fashion?對于那些吐槽“超脫”已經是昨日黃花的人,答案可能讓你失望了。最近,Wine Searcher根據搜索量發布了一份2021年最受熱捧的意大利葡萄酒榜單,其中8款來自托斯卡納,另外2款來自皮埃蒙特的巴羅洛產區,排名靠前的幾乎都是超級托斯卡納。不過,榜單上最貴的一款酒卻是Giacomo Conte... 查看全文>
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