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各位老酒友都知道,糧食酒相比酒精酒來說,品質(zhì)優(yōu)口感好還不易上頭,因此大家平時的口糧酒都會選擇糧食酒。然而現(xiàn)在市面上的糧食酒,價格從幾塊到上千塊不等,跨度極大。為什么同樣是以糧食為原料,價格差距會那么大呢?糧食酒的成本究竟是多少?今天我們就來跟大家聊一聊這些問題。首先我們來簡單算一下糧食酒的成本。俗話說,三斤糧食一斤酒,但有些好酒通常要用到4~5斤糧食,我們就按照5斤來算。原料就按茅臺原料“紅纓子糯... 查看全文>
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其實文章標(biāo)題要表達的意思就是,高端白酒與低端白酒的區(qū)別。譬如茅臺與某通過文案流行的小酒。我們主要說一說高端白酒與低端白酒的區(qū)別吧。首先,高端白酒都是純糧食釀造。從工藝上來說,屬于傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵。純糧食白酒需要經(jīng)過長期發(fā)酵,再經(jīng)過蒸餾才能出酒。這樣的酒釀造時間長,工藝復(fù)雜,成本較高。而低端白酒基本都是沒有經(jīng)過釀造,直接用食用酒精加水和香精勾兌而成。這樣的酒工藝簡單,成本低,效率高。其次,高端白酒都... 查看全文>
在白酒種類中,白酒香型分為七種,如醬香型、濃香型、兼香型、清香型等等,哪些我們都了解,但是白酒香型是從什么時候開始才有的呢,那我們可能就不清楚了,這就是白酒文化的精深,現(xiàn)在為我們普及下,白酒香型的實行。在建國之后不久,釀酒工業(yè)都還在整頓恢復(fù)的階段,由此可知,在此之前是白酒香型是還沒有劃分的,而當(dāng)時酒類生產(chǎn)是由專賣局進行管理的。之后在1952年的一屆評酒會背景下開始開展,而這次評酒條件較差,基本是根... 查看全文>
在以前的年代,白酒還沒有完全盛行的時候,可謂是物資匱乏,大家買酒、喝酒看的都是品牌、是包裝、是面子;然近幾年來,隨著人們生活水平的提高人們的消費觀念也越來越理智,尤其是對于白酒,大家更追求的是純糧食酒,人們越來越注重白酒的品質(zhì),不再在乎它的包裝與價格。所以今天小編就與大家一起聊聊純糧食酒,看看市場那些同樣是純糧酒,為什么有的只賣十來塊,而有的賣幾千塊?是商家想暴利,還是另有隱情?首先我們先認(rèn)識一下... 查看全文>
是不是常有這樣的困惑,走在琳瑯滿目的超市貨架前,各種葡萄酒的價位不一,有的葡萄酒只需三五十元,而有的葡萄酒是前者的十倍,更有甚者售賣數(shù)千元,更不要去談那些動輒數(shù)萬元的頂級名莊葡萄酒了。這是為何呢,同樣用一個750毫升的瓶子罐裝,甚者有些時候喝起來也感覺不到什么差別,但是價格卻如此懸殊?著實讓人困惑。有時候,葡萄酒更像藝術(shù)品。我常在想,如果把葡萄酒當(dāng)成一瓶飲料,那么口味上縱使有天差地別,價格上也不應(yīng)... 查看全文>
“同樣是純糧食酒,為何有的酒便宜,有的酒貴?”這個問題至今沒有一個完美的答案。論一款酒的價值,不光是取決于酒本身的自身屬性,還包括酒的衍生產(chǎn)品。以汾酒為例,光瓶玻汾與青花系列的價格相差太大,究竟是什么原因?qū)е碌??我總結(jié)了以下4個影響價格的因素。1、時間成本個人認(rèn)為,貴的汾酒,標(biāo)有“10、20、30”等不同的數(shù)字,業(yè)內(nèi)人稱之為“年份酒”,其實就是基酒里加入了一部分的年份酒原漿,這樣喝起來口感會更好。... 查看全文>
正所謂“酒逢知己千杯少”,全世界的好酒之人都講究酒類的口感,卻忽視了外面包裝的酒瓶。但在收藏界,一些具有特殊意義、貴重裝飾的酒瓶,其價值往往令人咂舌。小編就來盤點一下世界上最貴的五種空瓶子......5、路易十三黑珍珠干邑白蘭地尚有流通的最貴酒瓶,第一應(yīng)該屬于人頭馬品牌發(fā)布的140周年紀(jì)念版“人頭馬路易十三黑珍珠干邑”。該酒由1200種生命之水調(diào)制而成,光水的年齡就在40-100年之間。整瓶售價1... 查看全文>
是不是常有這樣的困惑,走在琳瑯滿目的超市貨架前,各種葡萄酒的價位不一,有的葡萄酒只需三五十元,而有的葡萄酒是前者的十倍,更有甚者售賣數(shù)千元,更不要去談那些動輒數(shù)萬元的頂級名莊葡萄酒了。這是為何呢?同樣用一個750毫升的瓶子罐裝,甚者有些時候喝起來也感覺不到什么差別,但是價格卻如此懸殊?著實讓人困惑。我常在想,如果把葡萄酒當(dāng)成一瓶飲料,那么口味上縱使有天差地別,價格上也不應(yīng)該相差個千萬倍呀。但是回頭... 查看全文>
你是不是經(jīng)常會有這樣的困惑,,走在琳瑯滿目的超市貨架前,各種葡萄酒的價位不一,有的葡萄酒只需三五十元,有的葡萄酒需要幾百數(shù)千元,而有些名莊葡萄酒則動輒需要數(shù)萬元?這是為何呢,同樣用一個750毫升的瓶子罐裝,有些時候喝起來也感覺不到什么差別,但是價格卻如此懸殊?著實讓人困惑。(▲有時候,葡萄酒更像藝術(shù)品)我常在想,如果把葡萄酒當(dāng)成一瓶飲料,那么口味上縱使有天差地別,價格上也不應(yīng)該相差個千萬倍呀。但是... 查看全文>
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