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我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候,不僅對(duì)葡萄酒的種類(lèi)以及年份有所篩選,最重要的其實(shí)對(duì)于哪個(gè)國(guó)家生產(chǎn)的也會(huì)格外注意,因?yàn)楦鱾€(gè)國(guó)家的葡萄酒在釀造歷史、手法上有差異,味道與品質(zhì)也會(huì)有不同。今天就來(lái)了解一下,各個(gè)國(guó)家的葡萄酒都有什么特點(diǎn)呢?1. 法國(guó)葡萄酒性格:高貴,純正,產(chǎn)品豐富要說(shuō)哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒最好,很多人會(huì)脫口而出:法國(guó)!國(guó)內(nèi)之所以如此認(rèn)可法國(guó)葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因?yàn)椤安柖嗥?.. 查看全文>
目錄
在喜慶場(chǎng)合經(jīng)??梢钥吹较銠壍纳碛埃芏嗳瞬⒉恢老銠壥悄膫€(gè)國(guó)家的,甚至還以為起泡酒都是香檳,實(shí)際上這是完全錯(cuò)誤的認(rèn)知。對(duì)于不懂酒文化的來(lái)說(shuō),普通香檳喝起來(lái)很起泡酒差不多,但實(shí)際上香檳是法國(guó)特定產(chǎn)區(qū)的起泡酒,品質(zhì)也要比普通起泡酒高很多。香檳起源于法國(guó)香檳區(qū)香檳起源于法國(guó),早在公元前56年,羅馬愷撒大帝統(tǒng)治下的高盧地區(qū)(今法國(guó))就開(kāi)始釀造香檳。但是愷撒大帝不僅帶來(lái)了戰(zhàn)爭(zhēng),同時(shí)還引進(jìn)了葡萄栽培和葡萄酒... 查看全文>
國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的2017年葡萄酒產(chǎn)量最高國(guó)家的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,與2016年相比,等級(jí)制度沒(méi)有任何重大變化,盡管新西蘭下降了兩位至世界第16位。意大利葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)第三年創(chuàng)世界最高水平,但是,全球總產(chǎn)量下降了9%,至250億升,這是自1957年以來(lái)的最低點(diǎn)。歐洲三大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)-意大利,法國(guó)和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天氣,毀滅性的霜凍損害了葡萄藤,并在今年初降低了單產(chǎn)。夏... 查看全文>
葡萄酒,那么,你們知道去什么地方購(gòu)買(mǎi)葡萄酒是更為靠譜的呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。超市的詳細(xì)內(nèi)容對(duì)于骨灰級(jí)的紅酒愛(ài)好者超市通常滿足不了他,但超市是初學(xué)者的天堂。可以買(mǎi)酒的超市有兩種:1,大型連鎖超市,比如家樂(lè)福、沃爾瑪;2,進(jìn)口超市,比如婕妮路(Jenny Lou’s)。不過(guò)超市一般沒(méi)有的導(dǎo)購(gòu),需要靠自己的運(yùn)氣摸索。酒莊的詳細(xì)內(nèi)容因?yàn)榭梢詤⒂^酒莊、感受葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境、踏著葡萄園泥土的... 查看全文>
阿瑪羅尼紅葡萄酒來(lái)自意大利東北部威尼托(veneto)的瓦坡里切拉(valpolicella)。瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)位于意大利維羅納市(verona),這里距威尼斯市僅僅一個(gè)半小時(shí)的車(chē)程。這里擁有如畫(huà)卷一般的中世紀(jì)風(fēng)景,這里還有世界上保存最完好的羅馬競(jìng)技場(chǎng)之一。2009 年,瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒(amarone della valpolicella)晉升為意大利葡萄酒最高等級(jí) docg 級(jí)。在瓦坡里... 查看全文>
考古發(fā)現(xiàn)的種種跡象都在表明,小亞細(xì)亞(asia minor)和近東地區(qū)(near east)是最早種植葡萄的地方。最強(qiáng)有力的證據(jù)是,考古學(xué)家們?cè)谶@片區(qū)域發(fā)現(xiàn)了公元前3,000年的葡萄化石。此外,考古學(xué)家們還在古埃及遺址中發(fā)現(xiàn)了份與葡萄酒有關(guān)的文字記載,并證實(shí)了在公元前1,000年,希臘群島上便開(kāi)始了葡萄酒的釀造。之后,葡萄酒釀造傳入希臘本土大陸,并在羅馬帝國(guó)時(shí)期傳播到整個(gè)地中海沿岸。... 查看全文>
國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的2017年葡萄酒產(chǎn)量最高國(guó)家的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,與2016年相比,等級(jí)制度沒(méi)有任何重大變化,盡管新西蘭下降了兩位至世界第16位。意大利葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)第三年創(chuàng)世界最高水平,但是,全球總產(chǎn)量下降了9%,至250億升,這是自1957年以來(lái)的最低點(diǎn)。歐洲三大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)-意大利,法國(guó)和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天氣,毀滅性的霜凍損害了葡萄藤,并在今年初降低了單產(chǎn)。夏... 查看全文>
我正常的回答是:很難說(shuō)哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒最好,每個(gè)國(guó)家都有自己的頂級(jí)佳釀,也有便宜的日常餐酒,就算在法國(guó),也有很多不堪入口的工業(yè)化產(chǎn)品,這些產(chǎn)品可能在智利葡萄酒的平均水平之下,即使拿出兩個(gè)國(guó)家最頂級(jí)的葡萄酒來(lái)進(jìn)行比較,我們也很難令人信服地去證明嘯鷹與帕圖斯孰優(yōu)孰劣?就我個(gè)人的口感與情感而言,我喜歡哈蘭多過(guò)拉菲。話雖如此,可是每次聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候,我的腦海里浮現(xiàn)的,還是法國(guó)和意大利。這些年我一直堅(jiān)持... 查看全文>
我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候,不僅對(duì)葡萄酒的種類(lèi)以及年份有所篩選,最重要的其實(shí)對(duì)于哪個(gè)國(guó)家生產(chǎn)的也會(huì)格外注意,因?yàn)楦鱾€(gè)國(guó)家的葡萄酒在釀造歷史、手法上有差異,味道與品質(zhì)也會(huì)有不同。今天就來(lái)了解一下,各個(gè)國(guó)家的葡萄酒都有什么特點(diǎn)呢?1. 法國(guó)葡萄酒性格:高貴,純正,產(chǎn)品豐富要說(shuō)哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒最好,很多人會(huì)脫口而出:法國(guó)!國(guó)內(nèi)之所以如此認(rèn)可法國(guó)葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因?yàn)椤安柖嗥?.. 查看全文>
雷司令(Riesling)是德國(guó)最古老也最重要的白葡萄品種,種植面積廣闊,成酒表現(xiàn)出色,風(fēng)格多樣且各具特色,雷司令已成為德國(guó)葡萄酒一張獨(dú)特且閃亮的名片。今天,酒百科帶您一起走進(jìn)德國(guó),看看這個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)雷司令的魅力所在。01歷史起源雷司令的歷史來(lái)源并不明朗?,F(xiàn)普遍認(rèn)為的是德國(guó)是雷司令的起源地,也是最經(jīng)典的雷司令產(chǎn)區(qū)。歷史記載中首次提到雷司令是在 1435 年,雷司令在萊茵高(Rheingau)有種植情... 查看全文>
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