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首評“四大名酒”,因為各自具有卓越獨特的工藝品質(zhì)和悠久厚重的歷史文化,后來被譽為“四大母體香型”的“茅香型”、“瀘香型”、“汾香型”、“鳳香型”——即“茅臺的醬香國酒、瀘州老窖的濃香典范,汾酒的清香綿甜,西鳳的鳳香芬芳”?!懊┡_”因為在建國前后受到推崇,在中國外交、經(jīng)濟、文化等領(lǐng)域扮演了特殊角色,被稱為“國酒”。至今茅臺酒廠內(nèi)塑有“國酒之父”周恩來的雕像。茅臺是“醬香鼻祖”,其香型特點為:醬香突出... 查看全文>
目錄
中國四大名酒是指1952年第一次全國全國評酒會中選出的四種全國名酒,分別是:貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州老窖酒和陜西西鳳酒。中國四大名酒1.貴州茅臺酒茅臺酒貴州茅臺是中國最好,最有名的白酒,經(jīng)常出現(xiàn)在外交場合和其他重要的國家場合,與蘇格蘭威士忌和法國白蘭地酒并稱世界三大蒸餾酒之一。茅臺酒經(jīng)過反復發(fā)酵高粱小麥蒸餾后加工而成,液體透明,具有濃郁的調(diào)味香氣??诟腥岷蛨A潤,回味持久,不會使喉嚨不適。如果... 查看全文>
白酒是中國特有的一種酒精飲料,就像日本的清酒,韓國的燒酒,俄羅斯的伏特加一樣,有著悠久的文化歷史和地位。與世界上其他酒相比,白酒具有獨特的東方風味。白酒大多以高粱、大米等糧食為原料,以大曲、小曲或麩曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳化、勾兌而成。由于釀酒工藝、釀酒環(huán)境和釀酒酵母生產(chǎn)工藝的不同,生產(chǎn)出各種風味不同的香型白酒。中國白酒四大香型1.醬香型茅臺迎賓酒醬香型又稱茅香型,以貴州茅臺酒... 查看全文>
西鳳酒來自陜西省寶雞市鳳翔縣。西鳳酒在古代被稱為秦酒,始于商代,它有3000多年的歷史。中國著名詩人蘇東坡在鳳翔縣工作時表達了他對西鳳酒的熱愛,用 “看著南山,它們是如此明亮和綠色,在鮮花盛開的中間”,我喝著很棒的西鳳酒,不會喝醉?!爱a(chǎn)品功能醇厚優(yōu)雅,滋潤和諧,回味清爽,它是鳳翔風味白酒的典型代表。它結(jié)合了汾味(清風)白酒和濃香型(濃香型)白酒的兩大優(yōu)點,它屬于復雜的風味白酒。釀造技術(shù)原料是高粱,... 查看全文>
中國白酒四大名酒產(chǎn)地中國白酒品牌千千萬,幾乎全國各省市都有自己的代表酒,但真正能稱為名酒的并不多,這四個地方幾乎占據(jù)了中國白酒80%以上的市場。1.貴州仁懷 中國白酒四大名酒產(chǎn)地首當其沖的就是貴州仁懷,準確一點說就是茅臺鎮(zhèn),因茅臺一家,令整個貴州省都起飛,成為國酒之都,基本上出名的醬香酒都來自這里。2.四川宜賓、瀘州 四川是濃香型白酒圣地,省內(nèi)濃香名酒無數(shù),擁有五糧液、瀘州老窖、敘府、玉蟬等眾多名... 查看全文>
俗話說“酒是糧食精越喝越年輕”,日常的生活中都離不開白酒,無論是家庭團圓還是紅白喜事都需要有酒的點綴,而白酒有“四大八小”的說法,四大指的是四大主流香型、而八小則是八個小的香型,白酒的香型一共有12種,今天和大家介紹下白酒里面的四大主流香型。第一濃香型白酒市場上面最暢銷的白酒占有白酒市場上的70%,其中最有名的濃香型白酒就是瀘州老窖、五糧液、濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口... 查看全文>
中國四大名酒排名是選自第一屆全國評酒大會上勝出的品牌,分別是:貴州茅臺、四川瀘州老窖、陜西西鳳酒、山西杏花汾。也是自那之后白酒香型分類被確定下來的,茅臺代表醬香型、杏花汾代表清香型、西鳳酒代表鳳香型而瀘州老窖則是代表濃香型。西鳳酒屬于中國四大名酒嗎西鳳酒是屬于中國四大名酒。陜西西鳳酒屬于鳳香型白酒,并且也是我國白酒市場上唯一一款鳳香型白酒,曾在1952年全國第一屆評酒大會上與貴州茅臺、山西杏花汾、... 查看全文>
中國四大名酒是指1952年第一次全國全國評酒會中選出的四種全國名酒,分別是:貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州老窖酒和陜西西鳳酒。中國四大名酒1.貴州茅臺酒茅臺酒貴州茅臺是中國最好,最有名的白酒,經(jīng)常出現(xiàn)在外交場合和其他重要的國家場合,與蘇格蘭威士忌和法國白蘭地酒并稱世界三大蒸餾酒之一。茅臺酒經(jīng)過反復發(fā)酵高粱小麥蒸餾后加工而成,液體透明,具有濃郁的調(diào)味香氣??诟腥岷蛨A潤,回味持久,不會使喉嚨不適。如果... 查看全文>
隨著中國市場整體消費水平的提高,消費大眾對酒類消費價值的評定,已經(jīng)從單一的滿足基本的心理需求,上升為對歸屬、尊重和地位等方面的情感追求。白酒已不是一種單純的商品,它已經(jīng)脫離了產(chǎn)品本身的產(chǎn)品性能,在消費者消費價值觀念的支配下,已經(jīng)變成了一種實現(xiàn)情感寄托和自我價值滿足的消費載體。因此我們說,酒不但是物質(zhì)的商品,更應該是情感的商品,實現(xiàn)情感價值的滿足和升華反映到市場中,就是酒的文化內(nèi)涵。 縱觀中國... 查看全文>
白酒是中國特有的一種酒精飲料,就像日本的清酒,韓國的燒酒,俄羅斯的伏特加一樣,有著悠久的文化歷史和地位。與世界上其他酒相比,白酒具有獨特的東方風味。白酒大多以高粱、大米等糧食為原料,以大曲、小曲或麩曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳化、勾兌而成。由于釀酒工藝、釀酒環(huán)境和釀酒酵母生產(chǎn)工藝的不同,生產(chǎn)出各種風味不同的香型白酒。中國白酒四大香型1.醬香型茅臺迎賓酒醬香型又稱茅香型,以貴州茅臺酒... 查看全文>
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