怎么選甜葡萄酒  2023-03-08 10:30

根據甜度的靜態酒分類，哪種比較好？葡萄酒里，發酵后未轉換成酒精的糖（簡稱殘糖）含量越高，酒越甜。但甜度和葡萄酒的品質沒有直接關系，僅代表葡萄酒的分類。靜態酒的甜度分類通常不會寫在酒標上，需要大家根據產地、葡萄品種和背標上的信息來判斷。不過在國內買酒的時候，商家都會在品名里寫清楚“某某干紅”、“某半甜白”。另外了解不同甜度的常見酒款和產區，也能快速找到適合自己口味的酒。根據殘糖含量，歐盟對于靜態酒的...  查看全文>

甜葡萄酒是一種吸引潛在葡萄酒愛好者遠離甜雞尾酒、可樂和飲料到廣闊的葡萄酒世界的磁石。次品嘗甜葡萄酒時，傾向于選擇更甜的白葡萄酒。甜型白葡萄酒比甜型紅葡萄酒更容易找到。當有人要一種“甜葡萄酒”時，他們實際上是在傳達他們更喜歡不干的葡萄酒。在葡萄酒的世界里，甜與干是相反的。什么使白葡萄酒甜？當葡萄酒經過發酵時，葡萄的天然糖被酵母轉化成酒精。當釀酒師短暫停止發酵過程時，葡萄酒中的一些糖仍未轉化成酒精，并...  查看全文>

葡萄酒想要好喝，葡萄酒杯的選擇也值得學習。 第一種，波爾多杯。這種酒杯非常常見且實用。酒杯呈郁金香高腳杯狀，能夠在酒香充分釋放出來的同時鎖住香氣，因而非常適宜香氣復雜的波爾多葡萄酒第二種，勃艮第杯。波艮第是法國另一知名紅葡萄酒產區，酒體香氣濃郁，酒杯一般是大肚球形，比波爾多杯淺，杯子直徑也更大，這樣更利于散發葡萄酒的香氣。 第三種，白葡萄酒杯。杯肚較小，這樣可以減少葡萄酒和氧氣的接觸面積，減緩香氣...  查看全文>

商務宴請場合，我們經常能看到奔富葡萄酒。什么奔富28、奔富128、奔富389、奔富407，都是國內宴請招待的常客。紅色的酒帽，醒目的Logo，特別的數字名字，放在餐桌上，老遠就能認出，“這是奔富葡萄酒”。我經常戲稱它為“中國請客吃飯第一紅酒”，仔細想想，并不為過。有些朋友也奇怪，越是高檔的宴席，奔富葡萄酒出現得頻率越高。“鄭小塔，奔富紅酒的價格，現在真不便宜啊！還這么多人喝！”他們很是疑惑。“因為...  查看全文>

選購葡萄酒需要仔細觀察葡萄酒酒標，了解葡萄酒的主要信息，如產區、類型、葡萄品種、酒精度數等；觀察酒封、瓶塞是否干凈，發霉的最好不要；看酒液是否清澈明亮，渾濁的不要。葡萄酒的味道差別很大，每個人對什么是好的都有不同的偏好。一些人喜歡更酸更干的葡萄酒，而另一些人喜歡重而甜的葡萄酒。還有一些葡萄酒帶有更多水果味，而其他的可能更橡木味。在這種廣泛的口味中，有些落在光譜的極端，而有些則在中間。紅酒分類。市場...  查看全文>

據小編觀察，偏愛老年份葡萄酒的人還真是不少呢。今天，小編就來詳細說說老年份葡萄酒的那些事，想了解老年份葡萄酒的朋友們，看這篇就夠了！說到老酒，這其實是個很模糊的概念？什么樣的酒才能稱之為老酒？對于這個問題不同人通常有不同答案，因為葡萄酒的新老其實是一個非常主觀的概念，就好像有人 20 出頭就嚷嚷著說自己老了，但也有人 50 歲還認為自己很年輕。另外不同葡萄酒品種的陳年潛力也不同，因此新老概念也不好...  查看全文>

依然春分已過，氣溫回暖，午后的陽光已經開始一些暴曬的跡象。此時不僅在衣服穿搭上顯得勉強又不好挑選，連從酒柜里貨架上選擇什么葡萄酒也開始變得讓人猶豫不決。酒柜再滿，酒款再全，似乎會陷入有點尷尬境地。我們當然會給出一些值得參考的建議，不如給你訂下的這個小目標，一起嘗試新的沒喝過的白葡萄酒。那么，什么是白葡萄酒？顧名思義，白葡萄酒就是：通常由白葡萄的汁液釀制而成。但是由于紅葡萄中的所有顏色都在葡萄皮里，...  查看全文>

選擇甜葡萄酒可以觀察酒標，一般紅酒名稱會標明，或觀察產品類型欄目，上面寫的是甜型，就屬于甜葡萄酒。一般冰酒、貴腐酒、晚收葡萄酒和部分強化葡萄酒（如波特酒等）都是甜型葡萄酒。含糖量超過40克/升的葡萄酒(香檳和起泡酒是50克/升)，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。這部分糖必須是來自葡萄果實—也就是說對于釀酒工藝和葡萄質量有相當高的要求，因此甜葡萄酒有時被喻為“液體黃金”，可見其珍貴。甜葡萄酒的類型有：...  查看全文>

  葡萄酒對我們大家來說并不陌生。生活中很多人喜歡喝葡萄酒，因為這對我們的健康有很大的好處。特別是女性朋友特別愛喝葡萄酒，那么，如何選好一瓶葡萄酒呢？下面小編帶大家介紹下吧。一般來說，一瓶好葡萄酒實際上是多方面因素的完美結合之作。只要記住這“六密碼”，選好葡萄酒就不是難事了。密碼1：葡萄園區 葡萄對于環境非常敏感，即使是同一條河的兩岸，所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有...  查看全文>