紅酒薦購與鑒別  2023-03-08 10:30

經常喝啤酒，什么樣的啤酒是好酒，什么樣的啤酒質量差，可以采取以下方法鑒別：(1)首先是啤酒瓶的商標或瓶蓋上是否有明顯的出廠日保存期，是否在保存期之內。超過保存期的啤酒口味會受到影優質啤酒的保存期為120天，普通酒的保存期為60天。 (2)二氧化碳充足，開瓶時有二氧化碳氣泡升起。(3)啤酒注入杯中有泡沫升起，潔白細膩，優質啤酒的泡沫持久性應在3分鐘以上。(4)酒液清亮透明，富有光澤，無明顯懸浮物或其...  查看全文>

我國白酒市場低檔白酒中酒精酒占有了統治地位，消費者都知道糧食酒好，但酒精酒與糧食酒怎樣區別，80%以上的消費者都不會鑒別。如果大家都能掌握一些白酒知識，假酒中毒事件也就不會發生了。教您幾招，輕松鑒別糧食酒與酒精酒：1、看標簽上的執行標準根據生產工序的不同，白酒大致可分為液態法白酒、固態法白酒，以及固液法白酒。具體是指：①液態法GB/T20821-2007：是食用酒精勾兌的。②固液法GB/T2082...  查看全文>

禪語里說人生有3重境界：第1重，看山是山，看水是水；第2重，看山不是山，看水不是水；第3重，看山還是山，看水還是水。說的是從涉世未深的天真無邪到經過人間跋涉看破后的坦然。其實山一直是山，水也一直是水，變的是大家的心境。近集中品酒10來場，不能說滿足了**境界，但從初學至今，親身經驗和耳聞目睹，可以說對各個境界都有一些領悟。第1重：品酒是酒初學品酒，只了解品酸、甜、澀（單寧）這幾種口味，喝的就是酒精...  查看全文>

對普通消費者來說，如果不小心買到假冒偽劣的進口紅酒胡，可能也就損失幾十美元而已；然而對進口紅酒收藏家和投資家來說，如果不幸買到假酒，就有可能損失幾萬甚至幾十萬美元。那么，我們怎樣才能一眼看清市場上的假酒呢？下面，就給你提供了幾個實用建議，或許可以幫助你識別進口紅酒的真假身份，避免帶來經濟上的損失。前列：不要通過可疑的渠道購買進口紅酒。如果你從可疑的酒商那里購酒，買到假酒的可能性就會比從值得信賴的酒...  查看全文>

鑒別紅酒的品質可以從酒液外觀、酒香和口感中分辨。好的紅酒，酒液應該是清澈澄亮，沒有懸浮物，酒香是令人舒服的，口感順滑有層次；而壞的紅酒，酒液渾濁，有刺鼻的味道，口感是苦澀單調的。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前，了解這些風味的來源是很重要的。首先，你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時，酒精會蒸發到空氣中，并將這些芳香化合物帶到你的鼻子里。...  查看全文>

在過去的十年里，紅葡萄酒開始逐漸崛起。越來越多的家庭在日常生活中選擇紅酒作為酒精飲料。事實上，這也是因為紅酒營養價值高，對人體危害小。然而，市場上的許多紅酒或多或少都存在問題，這讓消費者感到困惑。今天，葡萄酒和葡萄酒會教你如何區分紅酒的質量？如何區分紅酒的質量？紅酒中更重要的成分是礦物質和單寧。雖然這些物質在紅酒中的比例不高，但它們是影響紅酒質量的關鍵因素。高品質的紅酒可以呈現出相對舒適的口感平衡...  查看全文>

紅酒的品嘗鑒別可以從紅酒的顏色、香氣和口感三方面判斷。先觀察紅酒顏色，對紅酒有一個初步判斷；搖晃酒杯，聞紅酒散發出來的香氣；然后喝一口紅酒，品紅酒的口感。在品酒之前，要做好品酒的準備，品酒的環境非常重要。品酒的環境影響人對葡萄酒的評估。同時，品酒的工具和侍酒的溫度也非常重要。一般來說，品酒會選擇標準杯，如果要品評特定種類的葡萄酒，會選擇相應的酒杯。在品酒之前，要將葡萄酒準備到合適的侍酒溫度，再進行...  查看全文>

鑒別進口紅酒可以觀察紅酒酒標，進口紅酒一般都會有背標，上面有紅酒的所有信息，最簡單的是觀察條形碼，中國產的開頭是6，其它的一般都是國外進口。鑒別進口紅酒方法看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的，一般禮盒裝都是國內廠商包裝的。看計量單位：原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標的是“ml”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒；看瓶身數字：進口的瓶底或瓶身下端...  查看全文>

如今不少人開始養成定期購買進口紅酒的習慣，甚至在家中收藏了不少頗為昂貴的紅酒留待特別時刻飲用。在此，建議大家在喝完名酒之后，可以如集郵般將酒瓶上的標貼揭下來作為紀念品收藏。一來這些所謂的酒標本來就是出色的藝術品，在法國甚至有專門的學校來教授酒標的設計;二來酒標收藏在海外尤其是日本、東南亞等地非常流行，有眾多的紅酒愛好者支持參與。其實 ，將酒標收藏起來更主要的是可以讓人很快從酒標上辨別出酒的口味。不...  查看全文>