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葡萄酒換瓶的訣竅在于先將酒瓶直立至少24小時。然后就著燭光或手電筒，將葡萄酒慢慢倒出酒瓶，直到看到沉淀物快流出為止。換瓶及讓酒“呼吸”是頗富爭議性的手續。在飲用前數小時拔開酒塞其實毫無意義，因為僅僅拔掉軟木塞的話，酒液與空氣接觸的面積并不大。換瓶這種方法就可一舉兩得。首先，換瓶有助于將陳年紅葡萄酒與酒瓶底部的沉淀物分開；也可以有效達到讓酒蘇醒且柔化新酒的效果。不論紅葡萄酒、白葡萄酒、甚至起泡酒在注... 查看全文>
天氣轉熱，消費者偏向于啤酒、冰鎮果汁等清爽的飲品，同時，在端午結束之后，中秋來臨之前，再無重大時間節點可以借勢營銷，葡萄酒的銷量進入了淡季。淡季之中如何做銷售？一直是困擾每一個葡萄酒商的大難題，為此，WBO采訪了業內8個做得不錯的酒商，并將他們的經驗濃縮成“三板斧”，想要躺平的酒商朋友，趕緊來抄作業了。01第一斧：優化和調整葡萄酒夏季主推品類在葡萄酒正常售賣的基礎上做一些品類優化和調整，是很多酒商... 查看全文>
天氣轉熱，消費者偏向于啤酒、冰鎮果汁等清爽的飲品，同時，在端午結束之后，中秋來臨之前，再無重大時間節點可以借勢營銷，葡萄酒的銷量進入了淡季。淡季之中如何做銷售？一直是困擾每一個葡萄酒商的大難題，為此，WBO采訪了業內8個做得不錯的酒商，并將他們的經驗濃縮成“三板斧”，想要躺平的酒商朋友，趕緊來抄作業了。01第一斧：優化和調整葡萄酒夏季主推品類在葡萄酒正常售賣的基礎上做一些品類優化和調整，是很多酒商... 查看全文>
如果你居住的地方溫度會超過27攝氏度，那你就需要一個酒柜或是地下儲藏室來存放你的葡萄酒了。一般來說，在溫度差異較大的環境下，葡萄酒的老化速度會比在恒溫的酒窖中快上4倍。如果你確實是想長期收藏葡萄酒，那么將你的葡萄酒放置在12攝氏度的恒溫環境中，并將空氣濕度控制在75%。如果你的葡萄酒是使用天然橡木塞封裝的，那你將酒瓶平躺放置，讓瓶塞能和酒液接觸，防止橡木塞變干縮小。... 查看全文>
葡萄酒是一種擁有誠實價位的商品，除了少數的葡萄酒以外，葡萄酒的品類、品質、味道等因素，幾乎與價格成正比。可能你去買酒的時候會遇到說，五百元可以喝上上千元的葡萄酒，當然，少數的專業品酒師，確實可以通過專業技能找到這種類型的酒水，但是普遍來講，少之又少，那么作為普通酒小白的我們，可以通過簡單的方法去評估，葡萄酒在售價中不為人知的秘密。全民酒倉9師妹通過對葡萄酒價格區間的劃分，對葡萄酒類型進行解析低價格... 查看全文>
現在是葡萄生產的季節。許多人買一些葡萄吃，小編也是如此，但是很多人買葡萄不僅是為了吃，也是為了釀酒。自釀葡萄酒是有訣竅的，如果沒有把握到位，釀制出來的葡萄酒是喝不得的。接下來，小編來給大家說說這些訣竅。 釀制葡萄酒有什么訣竅買回葡萄，用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄，把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就倒入準備好的酒壇。酒壇可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不要用... 查看全文>
葡萄酒是一種易變的飲料，很容易變質，所以正確儲存它很重要。當你決定從新店購買葡萄酒時，了解葡萄酒應該如何儲存也很重要。如果你在一家看起來過于溫暖的商店，或者瓶子看起來已經直立了很長時間，了解葡萄酒應該如何儲存將有助于你決定是否在這家葡萄酒商店購買。影響和破壞葡萄酒的兩個主要因素是溫度和儲存位置。葡萄酒儲存規則#1:儲存在陰涼干燥的地方，溫度不超過70華氏度。由于葡萄酒只是發酵的葡萄汁，如果不在適當... 查看全文>
現在葡萄酒已經普及到千家萬戶中，很多人都喜歡和紅酒，葡萄酒也正吸引著越來越多的粉絲。那么，開瓶后的葡萄酒能放多久呢?下面就由小編為大家介紹各類葡萄酒保存訣竅吧。紅葡萄酒對于紅葡萄酒來說，酸度越高，單寧含量越高，酒在開瓶后，儲存時間就越長。因此，酒體豐滿的小西拉在開瓶后就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質期要長。一般情況下，紅葡萄酒在開瓶后應用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質期為3到5天。在無... 查看全文>
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