葡萄酒過了起還  2023-03-08 10:45

葡萄酒會放壞嗎？雖然老話說“酒是陳的香”，但幾乎所有食品都有自己的保質期。那些存放十幾年、二十幾年的葡萄酒，真的不會壞掉嗎？這篇文章將帶你一探究竟。葡萄酒的保質期和其他產品的保質期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期限。我們日常的生活經驗也告訴我們，酒和一般食品不一樣，要想達到“發霉”的狀態著實不易。所以，一般葡萄酒的保質期都會寫上八到十年，這確實也是可信的。但是，這個數字只是一個概數罷了，并...  查看全文>

不管你是剛剛開始享受葡萄酒，還是一個狂熱的收藏家，是否可以喝過期的紅酒都是一個常見的問題。紅酒不同的預期壽命會導致不同的品種衰老，但好消息是喝過期的紅酒不會對你造成傷害。如果葡萄酒的保質期已經結束，那么它的口感就不太好了。對紅酒本身的全面了解，以及開瓶時的期待，可以幫助你決定是否應該喝紅酒。1.查看是否異味如果你的葡萄酒在喝的時候嘗起來有異味，你應該注意酒的不良癥狀嗎？可能不會，過期日期意味著在某...  查看全文>

普通的葡萄酒過期了還能喝，但是味道會變差。葡萄酒的酒精度數一般在10度以上，沒有明確保質期，但是葡萄酒會持續發展，一般3-5年內喝是最佳適飲期，時間過長，葡萄酒就會走向衰落期，口感和風味變差。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質...  查看全文>

超過保質期的葡萄酒還能喝，但是風味可能會變差，口感不好，變得不好喝了。葡萄酒沒有保質期的說法，只有適飲期，只要保存得當，葡萄酒不會變質變壞，但是酒液會持續發展而走向衰落期，變得不適合飲用。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的...  查看全文>

愛喝葡萄酒的你應該會發現，大部分葡萄酒的中文背標上寫的保質期都是10到15年，總覺得應該很放心吧，但你真拿出柜子里放了5年的酒，可能會被它的難以下咽震驚，啊哈哈。今天我們就來認識一下干紅葡萄酒過了保質期還能喝嗎?葡萄酒能不能喝(適飲期)與保質期之間不能劃等號，葡萄酒的適飲期是由酒的單寧含量、多酚類物質和酸度等共同決定，與保質期無任何關系。大多數葡萄酒適飲期低于 5 年，只有少數葡萄酒適飲期為 5-...  查看全文>

很多朋友問了我這樣一個問題：保質期10年的葡萄酒，10年后還能喝嗎？的確，大部分葡萄酒的中文背標上寫的保質期都是10到15年，一看這么長保質期，簡直舍不得開瓶！但真當你拿出那瓶在柜子里放了5年的酒開了喝時，可能會被它的難以下咽震驚，哈哈哈嗝~我深深地覺得，有關這謎一樣的保質期，要好好地回答一下。說起來，葡萄酒中文背標上的保質期，其實是最不實用的信息了。先簡單給大家科普一個概念——適應期。什么叫適應...  查看全文>

葡萄酒的保質期與適飲期這兩個概念經常令人迷惑。葡萄酒中文酒標上都標有保質期，它指的是適飲期嗎？葡萄酒的適飲期和保質期真的是一回事嗎？葡萄酒的保質期在中國，因為之前有關法律規定必須在標簽上注明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮我國消費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。但是，從2006年10月1日起，我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精...  查看全文>

在正式復工復產一個周后，茅臺集團于2月19日在總部召開總經理辦公會，交辦安排茅臺集團、茅臺酒股份公司班子成員2020年度重點工作。作為鼠年春節后的首個總經理辦公會，此次會議意義非凡。▲ 李保芳講話“今天的會，意味茅臺集團在全面復工復產后，其他各項工作也將全面展開，逐步走上軌道。接下來，需要大家按照安排，全面把工作開展好。”茅臺集團黨委書記、董事長李保芳在會上開宗明義提出要求：轉變工作作風，把茅臺接...  查看全文>

對于葡萄酒而言，適飲期比保質期重要得多，所有葡萄酒理論上有擁有8-10年保質期葡萄酒的保質期華東百利酒莊赤霞珠紅葡萄價格酒，低端葡萄酒適飲期卻只有一年左右，頂級葡萄酒的巔峰期在儲存后的20-50年之間，頂級白葡萄酒可達50年以上。葡萄酒需要10年以上的存儲時，需要藏家耐心的呵護，沒有人因為老酒存儲不當而向名莊投訴保質期，老酒儲存變質的原因只能是自己存酒的條件和措施不當。葡萄酒的保質期酒精因為自身的...  查看全文>