干紅葡萄酒可去寒氣嗎  2023-03-08 11:00

許多人都認為葡萄酒越老越好，它們經過數年的陳年后品質會更佳，這是真的嗎？事實上，不是所有的葡萄酒都適合陳年，絕大多數葡萄酒還是適合在一定時間內飲用。如果你堅持把一瓶沒有陳年潛力的葡萄酒放在櫥柜中陳年，幾年后你也許會發現這瓶酒的風味和口感已經退化得令人無法入口。1、葡萄酒陳年：這些特質可不能少2、酸度真的是葡萄酒陳年的關鍵嗎說了那么多，你也許會有一些疑問：影響葡萄酒的陳年潛力的因素有哪些？哪些葡萄酒...  查看全文>

冬季是個天氣變化無常的季節，今日看似艷陽高照，明日或許就會陰雨連綿，這樣的天氣很容易讓人感冒。不要說你狠年輕，體質沒問題，但是千萬不要忽略，即使年富力強，也抵抗不了溫差的突然改變，自恃身體好更容易感冒，熱了就脫外套是個很不好的習慣。中醫講究內調，從根本上改變抵抗力，才能有效避免寒涼的侵入。黃酒是以糯米為原料、酒曲為糖化發酵劑，經釀造而成。其色澤淺黃或紅褐，質地醇厚，口味香甜甘洌，回味綿長，濃郁芳香...  查看全文>

洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，沒想到的是，洋蔥用來浸葡萄酒，可很多常見的疾病。材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。制法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形；將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒（將剝下來的外皮也一起加入效果更好）；將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日；將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中...  查看全文>

盡管科學家們已經知道進口葡萄酒對人體的諸多好處，但他們還在努力研究其形成的機制。一項新的研究揭示了紅酒中的神秘成分多酚以及白藜蘆醇是如何在人體內部工作的。它們帶給人體的好處有很多，包括癥的預防、心臟以及大腦疾病的預防、減緩衰老、扭轉糖尿病、抵抗肥胖等等。多酚以及白藜蘆醇的在人體中的工作機制大致為： 高劑量的多酚以及白藜蘆醇會增加細胞的死亡或是加速細胞的死亡周期，這可以預癥。低劑量的多酚以及白藜蘆醇...  查看全文>

葡萄酒的陳年有別于儲藏，陳年是指酒在存儲過程中通過良好的照顧，可提升品質和口感的一種方式。葡萄酒在裝瓶后，在瓶中有一個變化的過程，這個過程基本可以分為上升期、適飲期、衰退期。國內流行一句俗話“酒是陳的香”，但這句話卻誤導了許多消費者。“酒是陳的香”有兩個層次的含義：一是可以理解成適當的陳年，而不是一直陳下去；二是經過適當陳年后質量會有所提升，而不是衰退。事實上，所有的酒類都有生命周期。近年，國內葡...  查看全文>

很多時候，我們會很自然地聊到“紅酒”、“葡萄酒”、“干紅”這些名詞，但是問題是你真的知道它們都代表著什么嗎？現在就讓我們來仔細探究一番：01 紅酒在國內，有很多人會習慣把“葡萄酒”稱為“紅酒”，以便于將多為舶來品的葡萄酒和國內傳統的“白酒”相區分。除此之外，還有一個原因是因為當葡萄酒在中國興起后，國內最先接觸的就多為紅葡萄酒，即使到現在，很多普通消費者在提及葡萄酒時的第一反應也是紅葡萄酒。再加之“...  查看全文>

很多時候，我們會很自然地聊到“紅酒”、“葡萄酒”、“干紅”這些名詞，但是問題是你真的知道它們都代表著什么嗎？現在就讓我們來仔細探究一番：一.紅酒在國內，有很多人會習慣把“葡萄酒”稱為“紅酒”，以便于將多為舶來品的葡萄酒和國內傳統的“白酒”相區分。除此之外，還有一個原因是因為當葡萄酒在中國興起后，國內最先接觸的就多為紅葡萄酒，即使到現在，很多普通消費者在提及葡萄酒時的第一反應也是紅葡萄酒。再加之“紅...  查看全文>

姜，真的可以祛除體內寒氣嗎著名中醫學家徐文兵在其著作《飲食滋味》中介紹中國民間“吃”的智慧中時說道：中國人吃螃蟹時總要加上姜一起蒸，或者蘸著姜末吃。這樣不僅可以使用姜末去腥也在食用螃蟹這種至寒食物的時候用生姜來祛寒暖胃。徐文兵同時也介紹了：海鮮海產品屬于濕寒性的食物，攝入過多有可能會使人體受到寒氣的入侵，影響健康。但是在很多的沿海地區的飲食文化中，海鮮卻占據著不可動搖的地位。對于沿海城市那些已經習...  查看全文>

威斯康辛大學醫學與公共衛生學院（Wisconsin School of Medicine and Public Health）發布了他們的研究結果。研究表明，適量飲用葡萄酒并結合鍛煉可以有效減小視力損傷的幾率。美國眼科學會（AAO）公布，積極運動并且適當飲用葡萄酒能夠降低視力損傷的幾率。今年年初，AAO的羅納德·克萊恩博士（Dr. Ronald Klein）及其同事公布了他們的研究成果。研究數據顯...  查看全文>