百度百科利口酒  2023-03-08 11:15

清酒 ，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時所看到的清澈透明的酒。清酒從釀制的原料及精米程度的不同，可區(qū)分出不同的等級，從圖例我們可以看出大吟釀是清酒中，等級最高的酒，因為它在精米的過程中，去除掉最多不利于釀酒的脂肪及蛋白質(zhì)，僅留下富含淀粉質(zhì)的米心部份，...  查看全文>

我發(fā)現(xiàn)很多人在聽到露酒這個名字的時候，都會認為露酒是一種進口產(chǎn)品，其實這種想法是錯誤的。因為露酒是中國獨特的酒類，是一種被大家遺忘的中國特色美酒，具有很高的品鑒價值與收藏價值。那么到底什么是露酒，露酒與配制酒的區(qū)別是什么呢?1、露酒露酒是以黃酒、白酒為酒基，加入可食用或按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材(或符合相關(guān)規(guī)定)的物質(zhì)，經(jīng)浸提和復(fù)蒸等工藝或直接加入從輔料中提取的有用成分，制成的具有特定風(fēng)格的飲料酒。...  查看全文>

酒體呈琥珀色澤，這種無與倫比的甜酒可以追溯到1525年。自從誕生以來，Disaronno是全世界銷售最好的意大利酒。它非常柔和，杏仁氣息濃郁。酒體呈琥珀色澤，這種無與倫比的甜酒可以追溯到1525年。自從誕生以來，蒂薩諾（Disaronno）是全世界銷售最好的意大利酒。它非常柔和，杏仁氣息濃郁。力嬌酒實際上是一種含酒精的水果酒。它的基酒包括：白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料；另外，...  查看全文>

是以咖啡豆為原料，食用酒精或蒸餾酒為酒基，加入糖、香料，并經(jīng)勾兌、澄清、過濾等生產(chǎn)工藝配制而成的酒精飲料?？Х壤诰疲–offeeLiqueur）其酒精度約20-30%左右，酒液呈深褐色，酒體較濃稠，咖啡香味濃郁，是一種極富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原產(chǎn)于牙買加的添萬利（TiaMaria）、墨西哥的甘露（Kahlua）、法國的咖啡乳酒（CremedeCafe）、及荷蘭波士公司生產(chǎn)咖啡甜...  查看全文>

三鞭酒為橙黃色的澄清液體；氣香、味微甜，補益肝腎，養(yǎng)血興陽。用于腰膝酸疼，足踝無力，陽痿早泄等癥。那么，三鞭酒是哪三鞭，五鞭酒是哪五鞭？（三鞭酒是哪三鞭 （三鞭酒包含的三鞭為牛鞭、羊鞭、狗鞭。三鞭酒的成分為牛鞭50g、羊鞭25g、狗鞭25g、蜈蚣18g、當(dāng)歸60g、白芍60g、天花粉60g、甘草60g。五鞭酒是哪五鞭五鞭酒包含的五鞭為雄牛鞭、雄羊鞭、雄馬鞭、廣狗鞭、梅鹿鞭。五鞭酒的成分為雄牛鞭、雄...  查看全文>

酒莊介紹朱卡迪酒莊是一家位于阿根廷門多薩地區(qū)的家族葡萄酒莊。該公司擁有眾多的品牌，每個品牌都有各種各樣的葡萄酒，包括經(jīng)典的阿根廷葡萄品種(葡萄酒通常用品種標簽)以及許多風(fēng)格，包括甜葡萄酒和起泡酒。朱卡迪酒莊生產(chǎn)了該國第一個優(yōu)質(zhì)的丹魄葡萄酒，還經(jīng)營著橄欖油品牌Zuelo。創(chuàng)始人Alberto Zuccardi于20世紀40年代從圖庫曼省搬到門多薩，那里是他的祖父母從意大利阿韋利諾移民后定居的地方。由...  查看全文>

普洛賽克起泡酒，產(chǎn)于意大利，是一款一上市就消費者喜愛的美酒佳釀，更是一款在2013年銷售遠超香檳酒的酒水飲料。所以也正是因為這種一次又一次的突破，使得這款美酒佳釀備受大眾喜愛。那么 普洛賽克就可以做雞尾酒嗎，與香檳有什么不同呢?普洛賽克，悠久歷史絲毫不亞于香檳普洛賽克的歷史可追溯到羅馬時期，絲毫不亞于香檳。那時，歌蕾拉在普洛賽克種植，不過那時這里不叫普洛賽克而叫普希諾。而這種流行與16世紀的葡萄酒...  查看全文>

利口酒 （LIQUEUR） 可以稱為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜。因含糖量高，相對密度較大，色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點。利口酒...  查看全文>

眾所周知，每年的六月是桑葚成熟的月份，所以每當(dāng)這個時候，市面上便會有大量的桑葚上市?？墒桥c大眾水果相比，桑葚的保質(zhì)期較短，唯有將其釀制成美味的桑葚酒，才可以延長它的存放時間。那么桑葚酒可以長期保存嗎，桑葚酒的保質(zhì)期是多久呢?下面讓我們一起來看一下。一般來說，質(zhì)量桑葚酒能保存1到2個月，放太久會影響風(fēng)味，而且容易滋生細菌，發(fā)生變質(zhì)，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜歡濃郁淳厚的口感，可以泡久一些，如果...  查看全文>