羅蘭-貝里耶(LAURENT-PERRIER)是一家頗具規模且積極進取的家族,香檳酒廠每年產量是赫德瑞香檳酒廠的兩倍。旗下同時擁有數家香檳酒廠,包括Salon、deCastellane兩家酒廠,以及新取得的約瑟夫貝里耶(Joseph Perrier)公司一平的股權。本酒廠的產量雖大,但是以大量黑皮諾葡萄釀成且酒香濃郁的無年份香檳,仍然維持杰出的實在品質。本酒廠有一系列高品質的大時代無年份香檳,包括... 查看全文>
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“開心時,我喝香檳(Champagne);傷心時,我也喝;獨處時,我喝;有伴的時候,更要喝;不餓的時候,我經常忽視了它,而餓的時候,我必須喝上一杯;有時候我可以一點都不去碰它,口渴的時候例外。”來自著名香檳世家的堡林爵太太如是說。真正的香檳,是產自法國北部香檳區的起泡酒,其他地方生產的起泡酒則不能叫做香檳。香檳是起泡酒之王,相信不少人都會對它心向往之。那么,問題來了,你如何在萬千香檳中一眼挑中你喜... 查看全文>
酩悅香檳(Moet&Chandon)或皇室香檳,是法國生產的一種起泡葡萄酒,酩悅香檳正逐漸成為最大的香檳生產商,因為這個名字已經成為香檳的同義詞。酩悅香檳已發展成為一家規模龐大的香檳生產企業,擁有超過2500英畝的葡萄園,酩悅香檳每年生產約2800萬瓶香檳。作為一個家喻戶曉的品牌,酩悅香檳的知名度進一步提高,它的企業有幾個大品牌。首先,酩悅香檳(Moet & Chandon)生產的一個副業... 查看全文>
經常可以在香檳酒標上看到“brut”的字樣,很多人并不太理解,對于brut香檳,只知道喝起來并不甜,與普通的香檳香檳口感似乎并不那么好,但實際上brut指的就是香檳的含糖量,brut香檳就是“天然干”,含糖量低,自然是不甜的,想要喝甜的,應該選擇“Doux”香檳。一、香檳酒標的brut代表天然干葡萄酒會根據殘糖含量分為干型、半干型、半甜型和甜型,而香檳其實也會根據含糖量來劃分等級,而“brut”代... 查看全文>
①為香檳酒必須要標注的,有時為vindechampagny字樣,即在香檳地區釀制的起泡葡萄酒. ②為品牌名稱,是鑒別香檳酒品質的一個重要參數,一般以酒莊創始人的姓名命名或現在的釀酒人的姓名命名. ③關于香檳酒的酒精含量的百分比.一般為12%,較高度數為13%,標注方式如下:"12%v01."或者"12%byv01." ④關于香檳酒生產者或商標所有者的注冊編碼(只有香檳酒才這樣規定),是由二個英文字... 查看全文>
說道香檳,相信大家都不陌生,我么你經常在各個電影中看到香檳的身影,她成為了大家慶祝的佳品,小編還要告訴大家只有香檳地區生產的起泡酒才能稱之為“香檳”。今天我們的主題就是看不懂香檳酒標怎么辦,怎么看香檳酒標。葡萄品種與混釀:香檳的混釀品種有霞多麗(chadonnay),黑比諾(pinot noir),比諾莫耶(pinot meunier),混釀香檳通常不會將葡萄品種標注在酒標上。blanc de b... 查看全文>
酩悅粉紅香檳簡介 酩悅粉紅香檳地詮釋了酩悅香檳的浪漫格調,它以其明亮的色彩和華麗口感而著稱:視覺上,它呈現活潑的粉紅色,折射出絳紅色色澤;嗅覺上,它集合了草莓、覆盆莓和紅莓的果香,并混合著微妙的玫瑰和山楂的香氣;味覺上,馥郁的果味和華麗的口感使人立即迷醉,魅惑盡現。當最后一滴玉液被斟盡,過去的美好記憶卻被留存。 在浪漫慶典和歡慶派對上,酩悅粉紅香檳是永遠的揭幕精靈,并擁有不可抗拒的魅力。靈動... 查看全文>
對于法國葡萄酒的等級和酒標,相信很多人都相當熟悉,能夠從酒標清晰的判斷出每一款酒的特征和品質,但當拿到一瓶香檳酒,看著瓶身前后的標簽,你也能準確的閱讀他嗎?有沒有發現它與其他紅酒的酒標有什么不同?這個時候千萬不要手足無措,其實需要注意的只有4點:1. 尋找l'Appellation Champagne (香檳聲明):其實就是尋找此瓶香檳酒的產地。在法國只有四個產區生產香檳酒:蘭斯山脈(La Mon... 查看全文>
酩悅香檳(Moet&Chandon)或皇室香檳,是法國生產的一種起泡葡萄酒,酩悅香檳正逐漸成為最大的香檳生產商,因為這個名字已經成為香檳的同義詞。酩悅香檳已發展成為一家規模龐大的香檳生產企業,擁有超過2500英畝的葡萄園,酩悅香檳每年生產約2800萬瓶香檳。作為一個家喻戶曉的品牌,酩悅香檳的知名度進一步提高,它的企業有幾個大品牌。首先,酩悅香檳(Moet& Chandon)生產的一個副業品... 查看全文>
喝酩悅香檳首先要冰鎮至8-10℃左右,然后輕輕打開香檳,傾斜杯子倒入酒液,可以先觀察杯中的氣泡,聞香檳的酒香,然后喝一口,不著急咽下,含在口中感受活躍的氣泡,然后再吞下慢慢品味。酩悅香檳(Moet & Chandon),這個酒莊可以說是迄今最悠久的酒莊之一,歷史可以追溯到1743年。作為全球最受歡迎的香檳品牌,自創立以來,始終是成就與魅力的典范,也是輝煌傳統和摩登愉悅的代名詞,為生活中最為... 查看全文>
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