干紅葡萄酒和干白葡萄酒在餐館和零售商中都很常見,許多葡萄酒愛好者都非常愿意跳過甜紅葡萄酒和甜白葡萄酒,而選擇口感飽滿、唇齒相碰的干紅葡萄酒。雖然絕大多數紅葡萄酒和白葡萄酒都是干葡萄酒,但影響干葡萄酒口感的因素各不相同。干葡萄酒和甜葡萄酒說起葡萄酒,“干”這個詞乍一看可能有點令人困惑,畢竟葡萄酒是一種濕的液體,主要由水構成,那么“干”的描述如何與葡萄酒的整體形象相符合呢?當有人提到干葡萄酒時,他們其... 查看全文>
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俗話說:“酒是陳的香,白酒年份越長,酒味越濃郁,口感越醇厚”。酒的老熟的確對酒有提升,如果在超市您會發現只要是茅臺鎮產的酒大多是陶瓷瓶裝的,而其他名酒如五糧液、瀘州老窖、劍南春等等都是用透明玻璃瓶裝的。這是因為只有醬香型白酒符合瓷器瓶裝載,如果我們在顯微鏡下看陶瓷的話,您會發現上面會有許多密布的小孔,這些小孔會接觸空氣“呼吸”從而使酒越來越香,我們常說酒喝多了會上頭、頭暈,但那只是針對普通的發酵酒... 查看全文>
俗話說:“酒是陳的香,白酒年份越長,酒味越濃郁,口感越醇厚”。酒的老熟的確對酒有提升,如果在超市您會發現只要是茅臺鎮產的酒大多是陶瓷瓶裝的,而其他名酒如五糧液、瀘州老窖、劍南春等等都是用透明玻璃瓶裝的。這是因為只有醬香型白酒符合瓷器瓶裝載,如果我們在顯微鏡下看陶瓷的話,您會發現上面會有許多密布的小孔,這些小孔會接觸空氣“呼吸”從而使酒越來越香,我們常說酒喝多了會上頭、頭暈,但那只是針對普通的發酵酒... 查看全文>
干紅葡萄酒也就是干型紅葡萄酒,是市面上最常見的一種葡萄酒,那干紅葡萄酒保質期幾年呢?現在的新葡萄酒基本都沒有標注保質期,而在08年以前都是必須標注保質期,而絕大多數都標注10年,但實際干紅葡萄酒保質期并不是10年,只有3-5年的時間。干紅葡萄酒的保質期只有3-5年在2008年以前葡萄酒都要標注保質期,大多都會標注3、5、10年,而根據2008年的《食品安全法》規定,乙醇含量10%以上的飲品,可以不... 查看全文>
法國干紅葡萄酒一般酒標上的保質期為10年,但其實葡萄酒是沒有保質期的,只要保存好,酒液不會變壞,只是風味會逐漸消散,味道變淡,口感變差,一般5年內喝完最好。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時,并不代表它變質或過了保質期,只是這瓶葡萄酒的香... 查看全文>
濃香型白酒存放5-6年喝口感好。清香型白酒存放1年左右口感最好。每種類型的白酒都有適合的儲存時間,并不是所有的白酒都適合儲存后飲用,也不是儲存的越久味道就越好,白酒雖然沒有保質期,但是會有一個最佳飲用日期。濃香型白酒和清香型白酒放幾年喝口感最好濃香型白酒的儲存時間比醬香型白酒短,這兩種高度酒都可以儲存很長的時間,幾十年沒有問題。但是濃香酒口感最好的時候應該是在3年左右,時間過長會失去濃香酒的特色,... 查看全文>
干紅葡萄酒和干白葡萄酒在餐館和零售商中都很常見,許多葡萄酒愛好者都非常愿意跳過甜紅葡萄酒和甜白葡萄酒,而選擇口感飽滿、唇齒相碰的干紅葡萄酒。雖然絕大多數紅葡萄酒和白葡萄酒都是干葡萄酒,但影響干葡萄酒口感的因素各不相同。干葡萄酒和甜葡萄酒說起葡萄酒,“干”這個詞乍一看可能有點令人困惑,畢竟葡萄酒是一種濕的液體,主要由水構成,那么“干”的描述如何與葡萄酒的整體形象相符合呢?當有人提到干葡萄酒時,他們其... 查看全文>
現在很多的人都喜歡收藏,由于收藏的種類繁多,每個人的愛好也不一樣,很多人比較喜歡收藏白酒。那么,白酒收藏幾年才有價值呢?下面小編就和大家說說這方便的知識,希望可以幫助到大家。白酒收藏幾年才有價值一、選擇有歷史文化內涵深厚的酒進行收藏。二、選擇有藝術價值高的酒進行收藏。三、選擇具有品牌價值的酒。四、白酒的存放時間也很重要,時間會令美酒更加的醇厚、更具有價值,10年、20年和50年的名酒一般都具有收藏... 查看全文>
俗話說“酒需三分釀,七分藏”,那么醬酒藏多久是最佳時期呢?從白酒的特殊性來看,時間差可以換取差價,越儲存越值錢;從白酒的口味方面來看,“酒是陳的香”。對于一瓶好的醬酒來說,它的“黃金期”是什么時候呢?白酒有保質期嗎?沒有。根據國家《預包裝食品標簽通則》( GB7718-2011 )規定:酒精含量≥10%的飲料酒可免除標示保質期。在這個酒精度以上,密封好、儲存環境適宜的瓶裝酒,細菌基本難以存活,而白... 查看全文>
能夠陳年的葡萄酒,人們習慣稱之為具有陳年潛力,陳年潛力其實也是一個相對的概念,是指葡萄酒經過陳年到達最佳口感的年限,是十年,五十年還是五十年以上,只有在比較中才能理解。陳年的基本概念 要說陳年的問題,有些基本概念需要搞清楚,這些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整個生命期的演變過程。葡萄酒在裝瓶后,在瓶中有一個變化的過程,這個過程基本可以分為,上升期,適飲期,衰退期。 所謂上升期,是葡萄酒在瓶中發... 查看全文>
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