中華民族酒文化  2023-03-08 12:00

中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。飲酒禮儀是中華民族酒文化的—個(gè)重要組成部分。在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，酒已不僅是一種客觀物質(zhì)存在，更是一種文化象征，即酒精神的象征。作為一種精神文化，它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在許多場(chǎng)合，酒都是作為一種文化符號(hào)、一種文化消費(fèi)，用來表示一種禮儀、一種氣氛、一種情趣、一種心境。剛烈、豪氣、自強(qiáng)不息、無所畏懼等，都是...  查看全文>

中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。飲酒禮儀是中華民族酒文化的—個(gè)重要組成部分。在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，酒已不僅是一種客觀物質(zhì)存在，更是一種文化象征，即酒精神的象征。作為一種精神文化，它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在許多場(chǎng)合，酒都是作為一種文化符號(hào)、一種文化消費(fèi)，用來表示一種禮儀、一種氣氛、一種情趣、一種心境。剛烈、豪氣、自強(qiáng)不息、無所畏懼等，都是...  查看全文>

我們《休閑讀品》2016年第四期出刊本年度我們完成了對(duì)中國(guó)先秦諸子的思想清理工作，實(shí)際上，這項(xiàng)工作開始得很早，斷斷續(xù)續(xù)地有三十多年之久，今年只是系統(tǒng)地將閱讀思考的結(jié)果發(fā)表出來而已。研究思考的過程十分漫長(zhǎng)，它幾乎耗盡了我們一生中最美好的時(shí)光，和絕大多數(shù)中國(guó)人一樣，我們生命中的絕大部分精力就這樣耗散在那深厚凝重的歷史傳統(tǒng)里了。站在歷史的洪流邊上回望過去，發(fā)現(xiàn)列國(guó)爭(zhēng)雄、百家爭(zhēng)鳴的先秦時(shí)代像汪洋的大海，而...  查看全文>

說起喝酒，在中國(guó)除了失戀，被炒，婚喪嫁娶以外，那喝的都不是酒本身，而是和酒一起構(gòu)成酒局的社交和游戲,說白了就是那股親切的熱鬧。無論是多大仇多大恨，喊幾聲五魁首六六六，都能把前世恩仇消解開來；無論是新朋友老朋友，猜幾次拳扔幾次骰子，那都成了一回生二回熟?？蛇@些酒局之間的游戲和行酒令是哪時(shí)候形成的呢？一、全能型的飲酒游戲這要從很久很久以前的西周說起了。商代末年貴族因?yàn)楹染谱龅娜钡潞腿毙难鄣氖绿嗔?，結(jié)...  查看全文>

近幾年，隨著白酒由“黃金十年”進(jìn)入“調(diào)整期”，一種聲音也被越傳越廣，那就是隨著消費(fèi)受眾越來越少，比如，年輕人不喜歡喝白酒等因素的影響，白酒，這一中國(guó)最古老的傳統(tǒng)酒種，將會(huì)最終被其它飲品所取代，在人們的視野中慢慢消失掉。但是，事實(shí)真的是這樣嗎？從白酒收藏價(jià)值看對(duì)于有白酒收藏愛好或關(guān)注白酒收藏的人，他們或者是出于對(duì)白酒這個(gè)酒種的喜好，或者干脆就是關(guān)心白酒收藏會(huì)給他們帶來多少價(jià)值，而對(duì)白酒情有獨(dú)鐘。有了...  查看全文>

我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。在數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。01公元前3000年：意外之物，發(fā)酵之始。古人論及酒的發(fā)明，主要談?wù)搩晌蝗宋铮簝x狄和少康?！妒辣尽肪硪唬骸暗叟畠x狄始作酒醪，變五味；少康做秫酒?！边€有說猿猴造的，有說鳥造的，有說酒神造的......總之，自有文字記載的時(shí)候，酒就已經(jīng)存在了。02公元前2070年：始分清濁，善用曲...  查看全文>

日月其邁，時(shí)盛歲新。在剛過去的2021年，中國(guó)航天以55次發(fā)射創(chuàng)造新的世界記錄；奧運(yùn)賽場(chǎng)上運(yùn)動(dòng)健兒們以矯健風(fēng)姿拿下38金；巍巍喀喇昆侖，戍邊士兵以鮮血與生命把“清澈的愛”寫進(jìn)大好河山……站在“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)歷史交匯點(diǎn)，中華民族一脈相承的英雄主義煥發(fā)新的力量，中國(guó)正在向著全面建成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。歷時(shí)一百年砥礪奮進(jìn)，進(jìn)入新發(fā)展階段，是中華民族偉大復(fù)興歷史進(jìn)程的大跨越。當(dāng)前，我國(guó)發(fā)展仍然處...  查看全文>

大家好，我是管家。今天，管家要為大家?guī)硪豢钆c名人有關(guān)的茅臺(tái)紀(jì)念酒——貴州茅臺(tái)孔子紀(jì)念酒！孔子，名丘，字仲尼，魯國(guó)陬邑(今山東曲阜東南)人。春秋末期思想家、教育家、儒家創(chuàng)始人。孔子修身、齊家、治國(guó)、平天下的儒家思想是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精粹，茅臺(tái)酒是國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)、外交和國(guó)民高端生活不可或缺的標(biāo)志性國(guó)酒。所以茅臺(tái)孔子紀(jì)念酒的問世，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與國(guó)酒的完美結(jié)合；是傳統(tǒng)文化與非物質(zhì)文化在太平...  查看全文>

8月16日，中國(guó)民生研究院特約研究員、《百家講壇》著名主講人紀(jì)連海受邀出席中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“傳世濃香·溯源之旅”活動(dòng)，并做《老酒與中國(guó)文化》主題演講。他認(rèn)為，收藏老酒就是收藏中華民族歷史與文化?！拔覀冑x予了酒太多的文化內(nèi)涵”，紀(jì)連海談到，酒不是一種普通的食品，最早酒是用于敬天法祖的，酒在中國(guó)是必需品。喝酒可以養(yǎng)生。西晉張華的《博物志》曾記載：“昔有三人冒霧晨行,一人飲酒,一人飽食,一人空腹?？崭?..  查看全文>