中國(guó)酒文化有哪些特點(diǎn)  2023-03-08 12:00

作為中國(guó)酒文化高度提煉的代表，五糧液可謂酒中之珍，在宜賓這塊充滿酒香的土地上奇葩綻放，繼而走向全國(guó)、走向全世界——香飄四海，譽(yù)滿五洲?！拔寮Z液”之名是1909年才出現(xiàn)的，在此之前它叫做“雜糧酒”。從雜糧酒到五糧攘，其間經(jīng)過(guò)六百余年的漫長(zhǎng)歲月，其中包含了多少創(chuàng)業(yè)的艱辛、人間的甘苦和成功的喜悅。宜賓釀酒史宜賓的酒坊最早出現(xiàn)在明代初期，比較有名的是宜賓北門(mén)順河街的“溫德豐”和“德勝?！?，“前店”嘗酒，“...  查看全文>

中國(guó)素有“禮儀之邦”之稱,自然凡事都講“禮”,酒當(dāng)然也有酒禮。酒禮是飲酒時(shí)的禮節(jié)，能增強(qiáng)飲酒的儀式感,使飲酒成為一種正式的、莊重的、文明的社交活動(dòng)。 中國(guó)歷史悠久,人口眾多,文化多樣。56個(gè)民族中除了不飲酒的民族外,古往今來(lái),各地、各民族的酒禮千差萬(wàn)別,既難全部弄清,也難一一道來(lái)?！胺蚨Y者,自卑而尊人”(《禮記·曲禮上》),入鄉(xiāng)隨俗、客隨主便是非常必要的。 邀請(qǐng)喝酒有禮節(jié)。請(qǐng)人吃飯喝酒一定要給客...  查看全文>

    悶熱的夏天即將來(lái)襲，你是否和我一樣，下班后行走在清凈的街頭，走進(jìn)一間我們舊式風(fēng)格的酒館來(lái)一杯？都知道，中國(guó)盛產(chǎn)白酒，而法國(guó)聞名于葡萄酒，英國(guó)鐘愛(ài)威士忌，俄羅斯以伏特加著名，德國(guó)人跟啤酒緊密相連。這里明顯可以看出，由于地理環(huán)境造就的文化底蘊(yùn)不同，中國(guó)和西方各國(guó)所偏好的酒種差異較大，那么從而相應(yīng)的酒文化差異有哪些呢？     酒文化每個(gè)國(guó)家都有...  查看全文>

中國(guó)素有“禮儀之邦”之稱,自然凡事都講“禮”,酒當(dāng)然也有酒禮。酒禮是飲酒時(shí)的禮節(jié)，能增強(qiáng)飲酒的儀式感,使飲酒成為一種正式的、莊重的、文明的社交活動(dòng)。 中國(guó)歷史悠久,人口眾多,文化多樣。56個(gè)民族中除了不飲酒的民族外,古往今來(lái),各地、各民族的酒禮千差萬(wàn)別,既難全部弄清,也難一一道來(lái)?！胺蚨Y者,自卑而尊人”(《禮記·曲禮上》),入鄉(xiāng)隨俗、客隨主便是非常必要的。 邀請(qǐng)喝酒有禮節(jié)。請(qǐng)人吃飯喝酒一定要給客...  查看全文>

由于歷史和自然條件的原因，大多數(shù)少數(shù)民族的生產(chǎn)力水平與漢族地區(qū)相比較為落后，商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，刀耕火種和游牧等落后的生產(chǎn)方式占據(jù)了相當(dāng)?shù)谋戎兀渥钪饕囊豁?xiàng)手工業(yè)就是釀酒業(yè)。大多數(shù)民族都在長(zhǎng)期的實(shí)踐中探索出一整套獨(dú)特的釀酒方法、工藝和技術(shù)，釀制出風(fēng)味各異、種類繁多的酒。各個(gè)少數(shù)民族通過(guò)酒文化的各種表現(xiàn)形式，強(qiáng)調(diào)酒在政治、教化、人際關(guān)系等方面的作用，從而規(guī)范著個(gè)體和群體的飲酒行為，形成其獨(dú)具特色的道...  查看全文>

酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。那么中國(guó)酒文化有哪些表現(xiàn)形式呢？酒與詩(shī)的經(jīng)典名篇中國(guó)幾千年的詩(shī)歌創(chuàng)作中，...  查看全文>

在人類歷史上，酒究竟誕生自何時(shí)何地，仍是不可確知的謎題。最離奇的傳說(shuō)是古猿造酒，相傳猿人把水果存放在洞中，夏天隨高溫發(fā)酵，從而產(chǎn)生了酒精，以此代代相傳。盡管這種說(shuō)法無(wú)法考證，但也一定程度上證明了酒精和人類文明幾乎等長(zhǎng)的歷史淵源。中國(guó)有史可考最早的酒出現(xiàn)在七千多年前，磁山文化的遺址里發(fā)現(xiàn)了形制類似酒器的陶器。華夏文明里長(zhǎng)久流傳著儀狄造酒、杜康造酒的神話故事?！稇?zhàn)國(guó)策》中有記載：昔者，帝女令儀狄作酒而...  查看全文>

曾經(jīng)有人說(shuō)：白酒是的“第五大發(fā)明”。這句話的目的是鼓勵(lì)白酒走向世界，爭(zhēng)得與傳統(tǒng)“四大發(fā)明”同等重要的地位。酒這種飲料，在人類文化漫漫的歷史長(zhǎng)河中，不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種文化的象征。對(duì)于有些文化水平的飲者而言，喝酒在一定程度上是酒文化，滿足其在心理、情趣和審美方面的需求。古希臘文明是西方文明的發(fā)源，古希臘恰恰存在酒神崇拜。早在公元前7世紀(jì)，古希臘每年3月舉行“大酒神節(jié)”，表達(dá)對(duì)酒神狄?jiàn)W尼...  查看全文>

中國(guó)素有“禮儀之邦”之稱,自然凡事都講“禮”,酒當(dāng)然也有酒禮。酒禮是飲酒時(shí)的禮節(jié)，能增強(qiáng)飲酒的儀式感,使飲酒成為一種正式的、莊重的、文明的社交活動(dòng)。 中國(guó)歷史悠久,人口眾多,文化多樣。56個(gè)民族中除了不飲酒的民族外,古往今來(lái),各地、各民族的酒禮千差萬(wàn)別,既難全部弄清,也難一一道來(lái)?！胺蚨Y者,自卑而尊人”(《禮記·曲禮上》),入鄉(xiāng)隨俗、客隨主便是非常必要的。 邀請(qǐng)喝酒有禮節(jié)。請(qǐng)人吃飯喝酒一定要給客...  查看全文>