白酒都分為什么香型  2023-03-08 12:15

為什么大多數人都喜愛喝醬香型白酒？我們知道一些領導、成功人士他們應酬較多，而身體又是革命的本錢，為了保護身體，選擇綠色健康、品質一流的醬香型白酒是他們智慧和實力的體現。中國著名演員張國立等一行人在一起品 少喝酒，喝好酒 那么，何以見得醬香型白酒有多健康呢？ 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，不同于濃香型和清香型白酒。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這過程中，經過兩次投料、九次蒸煮、...  查看全文>

為什么大多數人都喜愛喝醬香型白酒？我們知道一些領導、成功人士他們應酬較多，而身體又是革命的本錢，為了保護身體，選擇綠色健康、品質一流的醬香型白酒是他們智慧和實力的體現。中國著名演員張國立等一行人在一起品 少喝酒，喝好酒 那么，何以見得醬香型白酒有多健康呢？ 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，不同于濃香型和清香型白酒。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這過程中，經過兩次投料、九次蒸煮、...  查看全文>

文/李尋的酒吧 微信公眾號廣州珠江白鵝潭風光01有道是，女人裝嫩，酒齡裝老，酒齡和女人的年齡一樣是不能問、也不好猜的問題。化妝、美容、整形技術的發展讓人越來越猜不出女人的真實年齡，酒廠的營銷宣傳也讓人越來越不相信那些印在酒瓶上的“十五”“三十”的年份，以致于傳聞政府下令不準酒廠在酒瓶上再印年份了。最難核實的是傳統的年齡，中國酒界裝老的習慣早就從每瓶酒的酒齡延展到某種品牌的起始年齡，古井貢酒遠至三國...  查看全文>

熟悉白酒的消費者都知道，中國白酒共分為十二大香型，而許多香型中又有分支，是我們了解白酒種類的重要方法。但目前以香型分白酒品類的方式，體系已經形成十分復雜的知識體系，不利于消費者方便快捷地記憶和識別白酒的特點。同時也有業內人士提出，白酒分香型本身又在限制產業的創新和發展。于是乎問題來了，既然白酒分香型既然已經有了爭議，那么我們為什么不打破白酒的香型限制？這首先要從白酒香型劃分的來歷談起。1952年首...  查看全文>

對于喜歡收藏酒的愛好者來說，都喜歡收藏白酒，尤其最喜歡收藏的就是醬香型白酒，對于醬香型白酒，可能有人認為，為什么有那么多人都喜歡去收藏醬香型白酒，而不是其它香型的白酒呢？對于這樣的疑問，大多數人心中都不免有這樣的一個疑惑，下面我們就來談談為什么醬香型白酒適合收藏吧！其實人們之所以那么喜歡收藏醬香型白酒，主要都是因為白酒在收藏過程中都會或多或少的揮發掉，這樣酒對酒的品質有了一定的影響，濃香型白酒會在...  查看全文>

熟悉白酒的消費者都知道，中國白酒共分為十二大香型，而許多香型中又有分支，是我們了解白酒種類的重要方法。但目前以香型分白酒品類的方式，體系已經形成十分復雜的知識體系，不利于消費者方便快捷地記憶和識別白酒的特點。同時也有業內人士提出，白酒分香型本身又在限制產業的創新和發展。于是乎問題來了，既然白酒分香型既然已經有了爭議，那么我們為什么不打破白酒的香型限制？這首先要從白酒香型劃分的來歷談起。1952年首...  查看全文>

有人問到我這個問題，首先我還是來解釋什么是AOC吧。AOC是什么？我在這里就不去把這三個字母的單詞寫出來，說實話，我一個也不會正確的拼寫，只是認得。所以寫出來告訴大家，也就是在忽悠大家。主要在于理解它的意義就好了。AOC，嚴格的說不是一個級別，而是一種制度、體系和規范。只有達到相關要求的產品才能進入這個體系。所以一般人感覺它比沒有進入的產品更高一級。但是最近在波爾多就有一款酒放棄AOC的體系，可以...  查看全文>

這是輝月有話說的第 39 期分享原本白酒沒有香型之分，后來分成十二種，據說是因為釀造原料不同、發酵劑不同、發酵容器不同、釀造工藝不同、釀造環境也不同。以上種種不同，都是后來倒推出來的，這些不是主要原因。主要原因其實就一個，那就是茅臺酒引發的“蝴蝶效應”。01 茅臺惹的禍1963年，第二屆全國評酒會召開。評比擂臺上五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲和全興大曲輪番把茅臺修理一頓。那一次茅臺只得了第五名，它...  查看全文>

眾所周知，白酒種類眾多，按香型可分為：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒，米香型和芝麻香型等。這些香型的白酒中，醬香型白酒的價格偏貴，到底區別在哪里呢? 對于常年喝酒或賣酒的人來講，您應該注意到這樣一個情況：一般醬香型酒價格比起其他香型的白酒價格都要貴一些。醬香型白酒為什么會比其他香型的白酒貴？它又都貴在哪些地方？原因一：釀酒工序復雜醬香酒的工序一般比較復雜。比如茅臺酒要經過九次蒸煮、八次發酵、七...  查看全文>