中國白酒100個問題  2023-03-08 12:15

對于白酒，我們有許許多多的為什么，今天，小編就給大家整理出各種與白酒相關的知識問題。中國白酒主要分哪五大香型?濃香型、醬香型、清香型、米香 型和其他香型。無論何種香型最好喝的酒自然是該種香型的代表酒，如濃香型的五糧液、醬香型的茅臺、清香型的汾酒、米香型的桂林三花和清香型的蕎麥酒、蕎香型的蕎麥酒，其中蕎麥酒為五谷雜糧之首稱為“五谷之王”，當然從品質到口感也都是更勝一籌。現在白酒公認的有多少種香型?在...  查看全文>

今年來酒水市場的漲幅之大，利潤之高，就可以和房地產媲美，酒水行業的利潤是每一位想要進行酒水銷售的經銷商所能看到的，所以現在各地大家都可以看見格式各樣酒水的加盟店，而且也說明了，酒的產業一直是國內穩定發展和需求多的產品。不過自己想做酒水經銷商或代理商的話，一定要了解賣酒需要什么手續，順利的營業自己的酒品項目。國家對于煙酒市場的要求也是非常嚴苛的，每個人都想經營酒水生意的，也并不是每個人都可以加盟和代...  查看全文>

白酒為特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、白酒LiquorSpirits）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。什么是白酒的組合與調味？白酒中主要成分是乙醇和水，其次為乙醇，再者為酸、酯、醛、醇等微量成分組合而成，當酸、酯、醛、醇等物質在酒中含量適中、比例恰當時，就會產生獨特的白酒香味，形成固有的產品獨...  查看全文>

隨著生活水平的提高，人們對物質品質的追求也越來越高。節日里，三五好友相聚時，酒當仁不讓的成為了餐桌上的主角。酒不但是一種飲用需求，也是交際的媒介。生活中，有很多經常喝酒的人把陳年老酒視為珍寶。那么，我們平時喝的酒有保質期嗎?下面小編所說的四個問題都會一一為大家解答。酒到底會不會變質？我們要知道，所有的物品保質期是保證在這個時間段的使用或是食用的效果，而不是找表著過了保質期就不能使用，在保質期當中這...  查看全文>

喝酒人和買酒人尤其關心的是怎樣能夠更實惠、更好的白酒，這也是我們共同關心的問題。當今市場上白酒品種繁多，質量也是良莠不齊。我們在選購白酒產品時，對于白酒的品牌、包裝、質量等，都需要有基本的辨別。那么，購買白酒時應該注意那些問題呢？定制酒小編在這里和大家分享我們應該知道的購買白酒時應該注意的7個問題。購買白酒時應注意的7個問題1、看品牌選購白酒時，首先應該選擇大中型企業生產的名優產品。這種白酒質量較...  查看全文>

白酒多少度數的最好喝?”、“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?”這些問題從初入酒行的朋友口中說出。今天小編就整理了一些，出現最多次數的十個問題，希望能對這些朋友有所幫助。1、什么白酒不上頭?首先我們要了解為什么會喝一些白酒會上頭？實際上是受乙醛和雜醇油的影響，這二種物質會使血壓增加，從而引發頭暈頭痛的“上頭”現象。不過，若是采用自然發酵、手工釀造的純糧酒，不會勾兌食用酒精和香精香料，其中的乙醛和雜醇油酒...  查看全文>

2017年11月12日-14日，為期三天的第19屆中國（廣州）國際名酒展（INTERWINE）將在中國最大展館-廣交會琶洲展館C區14.1,14.2,15.1,15.2召開。屆時，現場匯聚國內外數萬酒商、全球萬款美酒，更有60余場不同主題的活動，可謂是葡萄酒行業一大盛會！絕對不容錯過！? 亞洲首位葡萄酒大師李志延Jeannie Cho Lee在Interwine舉辦首場新書發布會，200本新書免費...  查看全文>

?剛剛蒸餾的白酒能不能飲用?剛蒸餾出來的白酒，具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物,醛類等低沸點物質,具有不愉快的氣味，稱為新酒。經過一段貯存期后，低沸點易揮發物質減少，因而刺激性和辛辣感會明顯減輕，口味變得醇和、柔順，香氣風味都得以改善，此為老熟。所以經發酵、蒸餾而得的新酒，還必須經過一段時間貯存期，方可飲用。因此，業界有“酒越陳越香”的說法。? 什么是白酒的組合與調味?白酒中主要成分是乙醇和水，其...  查看全文>

51、醬酒鑒評的基本方法有哪些?醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。52、品評醬酒對品酒環境有何要求?品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60%。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。53、品評醬酒對品酒杯有何要求?品酒杯是評酒的主要工具，它的質量對酒樣的色、香、味可能產生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、形狀、厚薄應一...  查看全文>