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泱泱中華上下五千年，在這悠長的歷史長河中，咱們中國人對酒的喜愛可以說是有增無減，上到酒桌宴請，下到獨酌兩口，酒一直是生活中不可或缺的調味劑。然而，很多酒友喝酒，就只是單純地喝，對其背后的學問一點都不了解，今天小編就來給大家科普一下關于喝酒的冷門小知識，絕對顛覆你的想象！人的血液里自帶酒精即便你是滴酒不沾的人，你每100毫升的血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精，這是因為人的消化系統自帶發酵功... 查看全文>
飲葡萄酒講究溫度適官，不同品種的葡萄酒對溫度有不同的要求，只有在最合適的溫度時飲用，才能更顯其地道的醇香味道為了避免手握杯時手掌的溫度影響杯中酒的美味，所以喝葡萄酒講究用高腳杯。一般來說，白葡萄酒要冰鎮后飲用更好，而紅葡萄酒可在室溫條件下飲用。葡萄酒的最佳飲用溫度：甜白葡萄酒4～6℃；干白葡萄酒6～10℃；干紅葡萄酒10～13℃；甜紅葡萄酒13～18℃。只有在最適宜的溫度下飲用，才可能品味出美酒的... 查看全文>
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羅馬人發現在葡萄酒中加入鉛能使葡萄酒更加甜美柔滑，保質期也能延長。后來有人認為羅馬帝國衰弱的原因之一便是慢性鉛中毒，因為羅馬人喝了太多的加鉛葡萄酒。重口味的食物應搭配酒體豐滿的葡萄酒;清淡的食物要搭配酒體輕盈的葡萄酒。此外，紅葡萄酒一般要搭配紅色肉類，白葡萄酒要搭配白色肉類，甜葡萄酒搭配甜點。葡萄酒的“年份”不是葡萄酒裝瓶的年份，而是釀酒葡萄的采摘年份，因為有些葡萄酒會陳釀數年才裝瓶出售。通常，年... 查看全文>
中國，是一個有著五千年文明的歷史古國，素來有著熱情好客的傳統美德。 中國人的待客之道少不了飯桌，飯桌上也少不了酒，尤其是白酒。越是重要的客人，越會選用高品質的白酒。 今天小編就給大家整理了5個關于白酒的冷門小知識，幫助大家避免掉一些“經驗之談的誤區”。500ml白酒就是一斤嗎？ 500ml水的重量即為一斤，毋庸置疑。 500ml白酒的實際重量卻往往不足1斤。白酒的主要成分是酒精和水，其中酒精的密度... 查看全文>
1. 白酒也能當藥？！實際上，這不僅僅是一個酒類冷知識。據考古學家推測，發酵類酒精飲品最早出現于10萬年前，那時候的“人類”甚至還沒有完成進化，才剛剛具有現代人的特征。 2. 人類為什么會愛酒？一項名為“醉猴”的研究表明，人類愛酒來源于遺傳，因為人類的先祖具有天生向往能量性食物的特征。 3. 在馬來西亞，有一只樹鼩每晚都要食用量自然發酵的花蜜，其中的酒精含量約為9杯葡萄酒，你能喝得過樹鼩嗎？... 查看全文>
喜歡紅酒的都關注我了~林裕森在其著作《葡萄酒全書》中寫道，“沒有任何一種其他飲品比葡萄酒更復雜難解，但也沒有其他飲品可以像葡萄酒這般為我們帶來如此多樣的樂趣。1.葡萄酒的品種或者產地劃分葡萄酒不是一個簡單的東西，如果對它不是很了解，那有可能你都不知道自己喝的是啥。有些瓶子上會標明葡萄品種，這些一般都來自新世界葡萄酒國家或產區，比如新西蘭、澳大利亞、美國，南美等。而歐洲葡萄酒，像法國、西班牙，意大利... 查看全文>
一、葡萄酒瓶底的“酒窩”是用來做什么的大家肯定都發現了一個奇怪的現象：紅酒瓶瓶底不像白酒瓶一樣是平的，而是有一個深深的凹槽，俗稱“酒窩”。為什么會這樣設計呢？它主要有以下幾個原因。1、結構穩定。可以更穩地置放于平面。2、制作標準化。早期的玻璃瓶是人工吹制的，這樣的款式更利于標準化吹制。3、收集殘渣。雖然生產出的酒液大多都十分澄清，但并不是所有都會經過這道工藝。且在陳化時不免產生一些沉淀物，尤其是對... 查看全文>
在中國人的觀點中，酒并不是生活必需品，但在社會生活中，酒卻具有其它物品所無法替代的功能。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。中國人是離不開酒的，酒是伴隨中國人一生的儀式。家里小孩出生要喝滿月酒，孩子長大周歲也要喝酒，大婚的時候，工作應酬的時候，家庭聚會的時候……無論大事小事總會滿上幾杯，這一生要喝那么多次酒，你對白... 查看全文>
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