如何了解酒的知識  2023-03-08 12:15

隨著近幾年白酒市場的火熱，不少人也成為了白酒愛好者。這個過程中不少酒友都了解到了喝酒精酒對人體傷害更大，開始轉向喝純糧酒，這本來是一件好事，但這個過程中我發現有不少酒友會被灌輸有“五斤糧食出一斤酒”。純糧酒要上百元才能買到的認知和觀點。可千萬啊別被忽悠了，很多酒商的言論都是虎頭蛇尾，斷章取義的。就比如“五斤糧食一斤酒”這個確實是真話，但是這個出酒率是針對醬香酒的坤沙酒而言的。其他的碎沙等等出酒率就...  查看全文>

酒的存在，使人們在飯桌上才有話題聊，也在一定程度上起到活躍氣氛的效果。的酒品牌很多，它們都是如何釀制的呢？在很多人的印象中酒是用糧食釀制的，其實在生活中還有一部酒分是勾兌出來的。那你了解勾兌酒與釀制酒的區別嗎？顧名思義糧食酒肯定是使用糧食釀的酒，也就是人們通過特殊的處理方法，用小麥高粱甚至大米等原料，經過發酵等多道工序來釀的，釀出來的酒口味不一樣，度數不一樣，有的人愛喝高粱酒，也有人愛喝米酒，但是...  查看全文>

時至今日，喝了那么多的醬酒，我們對醬酒了解多少呢？本篇文章，將針對醬酒，通過問答的形式給大家做一些簡單的介紹！1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環境有何要求?答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～27℃，濕度約為60％。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求?答：品酒杯是評酒的...  查看全文>

每一瓶醬香酒，都有它津津樂道的故事與歷史。中國是白酒的故鄉，而醬香則是白酒的典范，在民間也被稱為政治酒、貴族酒。在人類歷史長河中,醬香酒不僅是一種客觀的物質存在,更是一種文化象征,一種象征傳承的文化，也是中國白酒精神的象征。醬香醬香，醬酒釀造，醇香悠長。作為中國白酒的標志性存在，醬香酒比起白酒入口更豐富豐滿、圓潤醇厚，是無數高端商務人士的首選。好酒深巷藏，自得伯樂賞，不如萬家燈火飄酒香，共同構筑白...  查看全文>

在醬香火熱的當下，醬酒已然成為我們生意場上、日常生活里不可缺少的部分。有人說，醬酒是一杯“神奇的水”，就算喝醉也很舒服、不頭痛。那么為什么醬酒這么神奇呢？ 受到廣泛喜愛的“神奇之水”醬香酒究竟有什么奧秘？小編用十個問答，為您答疑解惑。 一問：怎樣品鑒醬香酒 看顏酒、聞酒香、品其味是品鑒醬香酒的三個步驟。不同的醬香酒個性是完全不同的，歸結起來，優質的醬香酒看起來清澈透明、色澤微黃，持杯轉動可見酒體...  查看全文>

時至今日，喝了那么多的醬酒，我們對醬酒了解多少呢？本篇文章，將針對醬酒，通過問答的形式給大家做一些簡單的介紹！ 1、醬酒鑒評的基本方法有哪些? 答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。 2、品評醬酒對品酒環境有何要求? 答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～27℃，濕度約為60％。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。 3、品評醬酒對品酒杯有何要求? 答：...  查看全文>

全世界的酒如何分類，記得點贊收藏轉發！由于酒的生產歷史悠久，生產技術繁雜等多種因素，酒的種類很多，分類方法也多種多樣，如有根據酒度的分類，根據原材料的分類，根據產地、名勝、名人、典故、色澤、添加劑等的分類，以及按照釀造方法和酒的特性的分類。縱使世界酒的種類繁多，不過按照酒體的釀造工藝，所有的酒可以劃分為三大類：發酵酒、蒸餾酒、配制酒發酵酒，簡單地說就是發酵后沒有蒸餾過程，釀酒原料在被微生物糖化發酵...  查看全文>

一個愛酒的收藏家把自己的酒窖選在紐約地鐵的附近，你能想象得到這對酒會有什么影響么？當列車呼嘯而過時，整個酒架都在顫抖，酒架上的酒也無法幸免。從溫度和濕度上來說她的酒窖是完美的。但是長期震動的環境十分不利于保存葡萄酒。科學家們證實了長期震動會破壞酒中的香氣和風味。所以要想讓酒在好的環境下陳年，首先就得防震。震動究竟是如何影響葡萄酒的呢？葡萄酒專家瑪麗亞·洛林（Maria Lorraine）解釋說，震...  查看全文>

白酒好不好，身體說了算，對身體好的才算好酒，對身體不好的算劣質白酒。說到白酒是否對有利于人體健康，想必對于許多消費者來說都有不同的看法，有說好的也有說不好的，但是在如今這個不能缺少酒的時代，無論是聚餐聚會還是逢年過節，各種場合都少不了要喝酒。喝酒就喝好喝，喝健康型白酒，那么，什么樣的白酒才算是好酒呢？下面小編就詳細給大家講講。好酒是不傷身的，對人體有害的有機成份越少越好，例如甲醇，乙醛等，百度一下...  查看全文>