血槌烈酒有什么用  2023-03-08 12:45

3月7日，布魯塞爾國際烈性酒大賽總經理漢斯赴汾陽王酒業考察，大賽執委會秘書長、汾陽市副市長閆成虎，汾陽王酒業董事長王再武、銷售總經理靳利生等陪同考察。漢斯一行人來到汾陽王酒博館，詳細了解了汾陽王的發展歷程以及有關汾陽王郭子儀的一些生平和故事。在品鑒區，漢斯對汾陽王生產的原酒及品鑒酒進行了一一品鑒并發表見解。王再武向漢斯贈送了紀念酒，并邀請漢斯為酒題詞，寄予美好希望。隨后，一行人參觀了公司的釀造車間...  查看全文>

雞尾酒是什么酒？通常來說兩種及以上非水的飲料調和而成的都是雞尾酒，只不過現在通常認為含酒精的才能是雞尾酒，不含酒精的只能是飲料，所以就有了調配雞尾酒的六大基酒，但對其他原料沒有任何限制，所以花樣繁多，只有想不到的，沒有做不到的。雞尾酒是混合酒雞尾酒說白了就是一種混合飲品，含兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水等，原本并不限制原料，只要是兩種非水飲品混合即可，如今至少有一種酒混合其他飲品而成，也就是...  查看全文>

苦艾酒是什么酒？是帶有茴芹茴香味的高度烈酒，苦艾酒的核心原料是茴芹、茴香和苦艾，與之非常相似是味美思，但實際兩者是完全不同的酒類，要記住，苦艾酒是配制出來的蒸餾烈酒，而味美思只是加香葡萄酒而已，只不過苦艾酒由于特殊成分，一度被禁止。苦艾酒是含苦艾的蒸餾酒苦艾酒（absinthe）其實跟《名偵探柯南》中的“貝爾摩得”一點關系都沒有，實際翻譯應該是味美思（vermouth），而苦艾酒則是“absint...  查看全文>

關于烈酒，相信我們都有喝過，那個口感才是特別的爽實，也許對于不知道酒的人來說，會問什么是烈酒，多少度以上的酒才是烈酒，一般烈酒是40度起，而且現在許多酒友都是比較喜喜歡烈酒的，因為口感比一般的酒更醇厚幽香，下面我們一起來看看高端烈酒有這些。一、什么是烈酒烈酒（spirits）就是高濃度的烈性酒，也稱為蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的餾分不一樣，有時分為”頭曲”、”二曲”或”二鍋頭”等。蒸餾制酒法是酒類...  查看全文>

文| WBO團隊說起日威，各位烈酒界大佬們可能立馬就會想到——貴。排除各種炒作因素，日威還貴在一個必殺技——水楢木桶（Mizunara）。全球一些知名干邑、威士忌產區的品牌都紛紛效仿，在嘗試使用日本水楢橡木桶，并且用這種桶陳年的威士忌正逐漸受到追捧，價格也高居不下。它究竟有什么魅力呢？1 為什么用水楢木桶陳年威士忌首先我們需要了解一下水楢是何方神圣？水楢木源自一種極為稀有的橡木樹種，此樹絕大部分生...  查看全文>

市場上有各種各樣的烈酒，為某個場合選擇合適的烈酒會很麻煩。干邑白蘭地和威士忌是最受歡迎的，但是它們到底有什么不同呢？看來他們倆的酒精含量都在40 %到60 %之間，對吧？這可能是真的，但是你應該注意到其他一些顯著的差異。干邑白蘭地干邑產于干邑葡萄酒產區(是的，它的名字來自這里)，是釀酒界最著名的白蘭地品種之一(一種通過蒸餾葡萄酒生產的酒)。這是因為白蘭地必須有一定的法律要求，才能以干邑名稱命名。此...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽# 烈酒品評中的說明注釋相較于葡萄酒更為簡潔，不過更加注重不同階段的風味特性，從蒸餾酒的新釀時期開始，直到經過橡木桶多年陳釀的整個過程。 烈酒的風味缺陷主要可以分為兩大類：一類是來自于蒸餾所用的葡萄酒基酒的自身缺陷，比如帶有尖酸刺激特征、霉味、二氧化硫味、酒泥味、腐臭味、死水腐敗的臭味、生青味、草本植物味道，以及丙烯醛的刺激味道等；另一類缺陷則是由于蒸餾過程或是保存過程的不當操...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#通常不使用橡木桶陳年的無色葡萄酒蒸餾酒，比如產自秘魯和智利的皮斯科酒(Pisco)，以及玻利維亞的新伽昵(Singani)，其中有些是使用麝香葡萄品種釀制，果香味非常濃郁；有些則是由新鮮的葡萄果渣生產的白三地，比如希臘的齊普羅酒(Tsipouro)，克里特島(Crète)的齊科迪亞酒(Tsikoudia)等;還有將葡萄果渣經過貯藏發酵而成的。例如西班牙的歐魯荷酒(Orujo)，意...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#只要提及烈酒，就絕不能錯過法國干邑。根據這個產區葡萄種植釀造研究院在2005年的一項研究表明，現在已經識別的未經陳年的新釀干邑烈酒中的香氣物質多達180~250種。這些芳香化合物總共可以劃分為40余種族群，共包含約120種物質組成。所包含的氣味族群有：花香、果香、烘焙香、茴香、東方醬香、蘑菇香、玫瑰香、皂香。對于其他主要無色烈酒的品嘗方式，比如覆盆子蒸餾酒、梨蒸餾酒等，也應該遵從...  查看全文>