悶倒驢67度是純糧酒嗎  2023-03-08 12:45

將一個(gè)酒廠的白酒產(chǎn)量和銷售量對(duì)比就可以發(fā)現(xiàn)出這家酒廠銷售的產(chǎn)量是否存在著貓膩; 咱們先來(lái)分析一下某名酒廠的產(chǎn)能和銷量。以某大型名牌企業(yè)為例，年產(chǎn)基酒按四萬(wàn)噸，其中極小部分才是每位酒友都期盼喝到的好酒，其他雖然不差但是離國(guó)宴用的還是有點(diǎn)距離的。這四萬(wàn)噸基酒大概是60度左右的，如果都勾兌成50度的酒，也就是4.5-4.8萬(wàn)噸。而這個(gè)企業(yè)的銷量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這個(gè)數(shù)字，可能十倍都不止。因?yàn)椴粏问侨珖?guó)的大中城...  查看全文>

看著題目像不像是繞口令？有點(diǎn)拗口哈，但是這是個(gè)很有意思的問題。前幾天，幾個(gè)朋友一起吃飯，席間劉哥拿出一瓶酒神神秘秘的說，給你們嘗瓶好酒，是朋友自己釀的，純糧食酒。聽到有好酒，作為白酒愛好者肯定要品嘗一下，倒在酒杯初聞香味不是很明顯，喝起來(lái)味道還算干凈，但是沒有固態(tài)發(fā)酵白酒的特有的香味，稍顯寡淡。品完以后，看著劉哥期待的目光，我只能說，酒質(zhì)還不錯(cuò)，挺順口的，他滿意的向大家說，怎么樣？我說不錯(cuò)吧！其實(shí)...  查看全文>

廣東地方名酒石灣玉冰燒是純糧酒嗎？不管是線上還是線下，都可以發(fā)現(xiàn)玉冰燒的售價(jià)是相當(dāng)便宜的，所以很多人都比較疑惑，畢竟大品牌的低端口糧酒很多都是酒精勾兌的，實(shí)際上豉香型白酒代表品牌石灣玉冰燒，不管高端低端，即使是十幾元的口糧酒，也都是純糧食酒。石灣玉冰燒都是純糧酒來(lái)自廣東佛山的地方名酒石灣玉冰燒，也是中國(guó)豉香型白酒的唯一代表產(chǎn)品，其釀造技藝是清道光翰林學(xué)士陳如岳辭官后，于光緒二十一年（1895年）始...  查看全文>

首先可以很明確的回答這個(gè)問題：不是。二鍋頭是一種歷史悠久的白酒，但是發(fā)展至今，由于各種現(xiàn)實(shí)的原因，其性質(zhì)發(fā)生了很大的變化。二鍋頭，顧名思義取的第二鍋頭酒，曾經(jīng)是人們認(rèn)為質(zhì)量最好的一段酒。當(dāng)然曾經(jīng)的二鍋頭都是真正糧食釀造的酒，因此也身負(fù)盛名，自清朝時(shí)期就是遠(yuǎn)近聞名的白酒。紅星二鍋頭酒發(fā)展至今，有好幾個(gè)公司都在生產(chǎn)，發(fā)展二鍋頭酒，比如牛欄山，紅星等等。由于業(yè)績(jī)的壓力，以及曾經(jīng)歷史的原因，很多低端的二鍋...  查看全文>

百老泉酒業(yè)始于1997年，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)連鎖散裝白酒為主，也許有朋友看見過百老泉的“百老泉純糧酒坊”，對(duì)于散裝白酒愛好者而言，百老泉散裝酒是怎樣的？百老泉品牌怎么樣？百老泉成立于1997年，其加盟項(xiàng)目“百老泉純糧酒坊”，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已遍布全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)的大街小巷，堪稱老一輩白酒朋友身邊的家庭酒廠。百老泉酒業(yè)現(xiàn)有各類酒類產(chǎn)品80余種，主要以濃香型為主，分為高、中、低檔三個(gè)檔次，每個(gè)分...  查看全文>

九江雙蒸酒不算是純糧酒，因?yàn)樗闹谱髟习ù竺?、黃豆、原種餅丸、肥豬肉和水，不只有糧食，因此不算是純糧酒。九江雙蒸酒產(chǎn)于廣東省佛山市九江鎮(zhèn)，歷史悠久，入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。九江雙蒸酒，廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，南海九江“三寶”之一，九江雙蒸酒距今已有近200年的歷史，其傳統(tǒng)釀造技藝入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。九江雙蒸酒產(chǎn)品選取優(yōu)質(zhì)的水、大米、黃豆、原種餅丸、肥豬肉，經(jīng)過獨(dú)...  查看全文>

GB/T 23547是純糧酒，是濃醬兼香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。兼香型白酒是指有兩種以上主體香的白酒，這里特指濃醬兼香型白酒，表示它兼具了醬香和濃香型白酒的香味特點(diǎn)。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。兼香型白酒特點(diǎn)：兼香型白酒是指受自然環(huán)境、生產(chǎn)原料、釀造工藝等因素的影響下，生產(chǎn)的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將...  查看全文>

紅星二鍋頭56度對(duì)于喝酒的人來(lái)說，紅星二鍋頭絕對(duì)不陌生，不論是小賣部、商場(chǎng)還是小餐館，都能見到它，有小瓶的、綠瓶的、藍(lán)瓶的或者塑料桶的，應(yīng)有盡有?？梢?yàn)榘b過于普通，很多人都瞧不上它，怕丟面子。雖說外觀差強(qiáng)人意，但大多數(shù)二鍋頭酒屬于純糧白酒，最經(jīng)典的莫過于這款綠瓶56度，筆者印象中，它就沒怎么漲過價(jià)，關(guān)鍵是它本身還便宜。早期只有北京地區(qū)的酒廠生產(chǎn)二鍋頭酒，當(dāng)時(shí)的度數(shù)高達(dá)65度，后來(lái)提倡白酒降度，就...  查看全文>

固態(tài)釀酒法不一定是純糧酒。固態(tài)釀酒法是一個(gè)白酒的釀酒方法，不能只以此來(lái)判斷是什么類型的白酒。固態(tài)法是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等程序上都是固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)出的白酒。固態(tài)法白酒大部分是純糧酒,當(dāng)然也不是絕對(duì)的。固態(tài)法只是釀酒的一個(gè)方法，并不能單純指什么類型的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為主要原料，經(jīng)過粉碎之后加入曲料，在泥池或者是陶缸中自然發(fā)酵一定的時(shí)間，經(jīng)過高溫蒸餾之后生產(chǎn)...  查看全文>