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乙醇脫氫酶能解酒中毒素 復(fù)旦大學(xué)現(xiàn)代人類學(xué)研究中心研究人員的一項(xiàng)較新研究成果發(fā)現(xiàn),大多數(shù)人基因中存在能夠分解酒中毒素的基因,這種人喝酒后臉不會(huì)泛紅,這種基因也被戲稱為;杜康基因;.而這種基因在與人有關(guān)的人群,比如韓國(guó)、日本等東亞人群中也存在著. 較早的酒,是用動(dòng)物乳汁釀造的乳酒.《周禮禮運(yùn)篇》中將這種酒,稱之為醴酪.乳酒出現(xiàn)的時(shí)間極早,大約在距今7000年前,這些古代酒和現(xiàn)代酒相比,雖在口感上大相... 查看全文>
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飲酒過(guò)量對(duì)身體有危害,這一點(diǎn)很多人都了解,但是關(guān)于酒精中毒,很多人卻知之甚少。今天就跟我們科普一下,什么是酒精中毒,以及怎么判斷、應(yīng)對(duì)酒精中毒。什么是酒精中毒?所謂酒精中毒,是人血液酒精濃度滿足一定濃度后發(fā)生的一種生理情況。較為常見的癥狀包括語(yǔ)言含混、平衡失控、肌肉失調(diào)、皮膚轉(zhuǎn)紅、眼部充血、嘔吐、舉止不當(dāng),嚴(yán)重時(shí)乃至昏迷甚至死亡。實(shí)際上,我們常常說(shuō)的“酒醉”,也就是輕度的酒精中毒。怎么衡量酒精中毒... 查看全文>
瀘州老窖綠豆大曲定位于重視健康的中產(chǎn),尤其是宴請(qǐng)多、加班多的商務(wù)人士,專注于讓消費(fèi)者更快地醒酒和預(yù)防上火的瀘州老窖綠豆大曲,目前一共有寶石豆、金之豆、銀之豆三支單品,定位在100-400的價(jià)格帶,其中,瀘州老窖綠豆大曲銀之豆41.8度,500ml市場(chǎng)參考價(jià)是158.00元。瀘州老窖為什么選擇以綠豆為原料的綠豆大曲作為健康白酒的典型代表?消費(fèi)的升級(jí)讓消費(fèi)者更加關(guān)注健康,白酒也需要更健康的。以商務(wù)人士... 查看全文>
瀘州老窖綠豆大曲是由瀘州老窖總工程師沈才洪親率國(guó)字號(hào)團(tuán)隊(duì)在清代神秘配方的基礎(chǔ)上運(yùn)用現(xiàn)代高科技工藝技術(shù),結(jié)合傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)白酒,研發(fā)出的新一代健康白酒典型代表。除了具備瀘州老窖“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長(zhǎng),飲后尤香”的特點(diǎn),因?yàn)楹芯G豆等植物原料的有益成分,更加醇香適口,甘潤(rùn)平和,且具有清熱降火的作用,屬于高科技的健康白酒。瀘州老窖綠豆大曲金之豆41.8度,500ml市場(chǎng)參考價(jià):288.00元 綠豆大曲... 查看全文>
據(jù)《東方早報(bào)》報(bào)道,人的基因中存在能夠分解酒中毒素的基因,且這種基因僅存在于人及與人有關(guān)的人群,如韓國(guó)、日本等東亞人群中間——復(fù)旦大學(xué)人類遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)室、生命科學(xué)學(xué)院副教授李輝課題組昨天宣布了這一有趣的發(fā)現(xiàn)。據(jù)介紹,因?yàn)檫@種基因的形成年代與“杜康釀酒”這一歷史故事的時(shí)間相吻合,因此被專家戲稱為“杜康基因”?!岸趴祷颉睂W(xué)名是乙醇脫氫酶第七亞族基因(ADH-1-B),與酒精及一些相關(guān)毒素的功能相關(guān),乙... 查看全文>
近日有報(bào)道指出,長(zhǎng)期喝啤酒能造成酒精依賴,專家也指出,每天啤酒的飲用量不要超過(guò)兩瓶,一周不要超過(guò)5次,否則可能造成啤酒酒精中毒。據(jù)某醫(yī)院統(tǒng)計(jì),近年來(lái)該院收治的200多名酒精所造成精神障礙的病人中,有近90例都是飲用啤酒或低度酒造成的。這些病人飲酒史大都在11至20年,而且均出現(xiàn)了不同程度的精神癥狀,以幻覺、妄想、情感癥狀、人格改變、記憶障礙居多。專家介紹說(shuō),雖然啤酒的酒精含量約為3%-5%,但它仍... 查看全文>
銀杏果俗稱白果,它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。白果養(yǎng)生延年,銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來(lái)看,銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效,但大量進(jìn)食后可引起中毒。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素,毒性很強(qiáng),遇熱后毒性減小,故生銀杏果食更易中毒。一般中毒劑量為10~50顆,中毒癥狀發(fā)生... 查看全文>
成長(zhǎng),與時(shí)間息息相關(guān)長(zhǎng)大,則意味著更多的挑戰(zhàn)與擔(dān)當(dāng)而甘肅人成長(zhǎng)的過(guò)程為什么離不開酒呢?年輕的時(shí)候,總是不懂長(zhǎng)輩們?yōu)槭裁炊紣酆劝拙?,直到曾?jīng)熱烈張揚(yáng)的甘肅80、90后也愛上了白酒,才懂得了長(zhǎng)輩對(duì)于白酒的“情有獨(dú)鐘”。01精神方面對(duì)于甘肅年輕人而言,初入社會(huì)跌跌撞撞,從“啤酒”到“白酒”的轉(zhuǎn)變,不止是口味的轉(zhuǎn)變,更是一種身份的轉(zhuǎn)變。年少的時(shí)候,喜歡單純爽口的滋味,然而人在長(zhǎng)大以后,才開始真正的去面對(duì)這... 查看全文>
石柱一男子因誤喝“假酒”甲醇中毒,生命垂危。危急關(guān)頭,搶救的醫(yī)生拿出讓所有人大吃一驚的方案:接著喝酒!不過(guò),這一次是喝“真酒”,而且用的是60度的高度酒,用真酒解假酒!原來(lái),傅國(guó)林喝的,竟是農(nóng)家樂(lè)用作燃料的酒精,里面含有甲醇。傅國(guó)林被緊急轉(zhuǎn)入重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院急救部,此時(shí),他幾近昏迷,醫(yī)院下達(dá)了病危通知書?!搬t(yī)生說(shuō),他有生命危險(xiǎn),我們都急得像熱鍋上的螞蟻!”正當(dāng)一家人焦急地等待著搶救的結(jié)果... 查看全文>
有人說(shuō):酒是名士,茶是隱士,咖啡是紳士。品茶,是在紅塵中的一冷眼;咖啡,是快節(jié)奏生活的一首插曲;而飲酒,是背向逃離,也是迎面而上,總躲不開這五味俱雜的人生...... 酒、茶和咖啡是現(xiàn)代都市最常見的三大飲品,不同人喜好不一樣,也許有人對(duì)咖啡情有獨(dú)鐘,也許有人最愛茶香彌漫的味道,也許有人最愛和朋友"貪杯誤事",那么關(guān)于它們最好的飲用時(shí)間,你知道嗎? 酒:晚餐飲用是黃金時(shí)間 酒不適宜上午飲用。... 查看全文>
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